Како припремити пилетину у паковању за печење

Пилеће месо се одувек сматрало дијететским и корисним за људско тело. У савременом кулинарству постоји велики број различитих рецепти за кување овог производа, али ништа не може бити укусније од целе пилетине у врећи за печење, куханој са зеленим јабукама и хељда каша. Ово јело је популарно међу многим сладокусцима. Припрема се како у свакодневном животу тако и за празнике. Истовремено, његове компоненте и рецепти подразумевају кување меса заједно са прилогом, што у великој мери олакшава рад у кухињи и чини сочју хељду, а укус меса засићен. Зато је рецепт роастинг цхицкен у рукаву је огроман успех како међу обичним домаћицама тако и међу елитним куварима високе кухиње.

Састојци:

- пилетина - 1 ком;

- хељда - 1 чаша;

- јабуке - 1 кг;

- цурри;

- со, бибер;

- мајонез - 1 паковање;

- рукав за печење;

- сок од јабуке - 100 г.

Маринирање меса

Овај процес се сматра једним од најважнијих у припреми било којег меса, тако да се мора третирати одговорно. За почетак, пиле треба темељито опрати и уз помоћ отворене ватре ослободити остатака перја. Након тога, птица је натопљена папирним убрусима док се потпуно не осуши. Потом га утрљајте сољу и покушајте да падне испод коже. После 10 минута, труп се протрља са мешавином бибера и карија, а такође је дозвољено да стоји. Након тога, птица мора бити пуњена хељдом.

Хељда

Да би се пилетина у паковању за пецење припремила у исто време када и житарице, гриз треба лагано пржити у тигању. Такође ће дати хељду структуру мрвица и добар укус. Житарице је потребно пржити пре почетка малог пуцкетања, затим се пустити да се охлади. Онда се хељда сипа у птицу, напуни је 23. Тако да се пилетина у паковању не распада, а каша се не распада, птица се ушије концем. Они ће морати бити уклоњени прије послуживања.

Бакинг

Пре него што се пилетина забоде у рукав, она се протрља мајонезом. Затим нарежите јабуке на мале комадиће и ставите их у рукав, стављајући птице са свих страна. Тако ће се пилетина у врећи за печење кувати сок од јабуке што ће му дати укус. Топлота треба кувати у пећници око 40 минута на 180 степени. Затим искључите рерну и посуду послужите на великом тањиру заједно са сосом. У овом случају, претходно је изрезано да би се уклонио украс.

Сауце

Да би пилетина у врећици за печење са јабукама добила изузетан укус, сос мора бити направљен од истих састојака. Да бисте то урадили, додајте цурри мајонез, стално проверавајући сос по укусу, тако да није јако зачињен. Затим додајте сок од јабуке у добијену смешу. У ствари, сос се сматра спремним, али ако желите, можете му додати било који други састојак, који ће му дати свој укус или боју. На пример, веома се добро уклапа са пилетином од ананаса, што значи да ће њен сок бити веома важан за припрему не само соса, већ и маринаде.