Пуњене тиквице. Укусна и оригинална јела од једноставних производа

Методе кувања

Са почетком љета долази вријеме поврћа. Овде је природа где треба да лутате. Све продавнице и тржнице хране једноставно су преплављене шареним даровима поља и вртова. Многи од њих могу се јести директно из врта, али неки још увијек требају додатну обраду. Ови производи се могу сигурно приписати тиквицама. Мало је вероватно да ће их неко појести. Али ако ово поврће припремате по свим правилима кулинарства, онда га вероватно нећете препознати ни споља. Тиквице се могу кувати, пирјати, пржити у тави или пеците у рерни. Многе опције, али најспектакуларније од њих - пуњене тиквице. Јело је не само пријатно по укусу, већ и на столу. И млади и потпуно зрели плодови су погодни за припрему. Тиквице се у овом случају користе као база, која се пакује (или пакује) у пуњење. У зависности од изабраног рецепта, постоје три начина за припрему главног производа:

• Изрежите у облику кругова који затим дистрибуирају преостале производе.
• Подијелите тиквице по дужини танких плоча, које се затим уврћу заједно с пуњењем у облику роле.
• Направите шољицу целог поврћа (или чамца), исеците део језгра.

Делициоус реципе

Пуњене тиквице могу бити куване са месом, печуркама, разним житарицама, ферментисане млечне производе или друго поврће. Понекад за пуњење користите мешавину неких од наведених компоненти. На пример, узмите пуњене тиквице, које су ролице пуњене надјевом од сира. За њихову припрему требат ће вам 3 мале тиквице (боље је узети тиквице), чешањ чешњака, лимунову кору, 300 грама свјежег сира, 1 хрпу зеленила (першун и копар), 3 пуне жлице масног мајонеза, жлицу поврћа, црвена паприка, соја сос и биљно уље. Све се ради на један дах:

1. Изрежите тиквице у плоче дебљине 1 цм и маринирајте их 10 минута. Да бисте то урадили, посуду поспите папром, а затим је намажите биљним уљем и соја сосом.

2. За то време можете припремити пуњење. За почетак насумично сецкајте зеленило и бели лук. Сипајте их у засебну посуду, додајте кашу, зачин, свјежи сир и мајонез. Све добро измијешајте. Пуњење је спремно.

3 Маринатед Зуццхини на врућој тави пржите до златно смеђе боје. Ставите тањире на салвету тако да можете да исушите маст.

4. Сада остаје само да се умотани у њих и пажљиво стави храну на посуду. За снагу, роле могу бити исецкане са чачкалицом. Тако припремљене пуњене тиквице могу бити одличан избор за лагани оброк или добар додатак главном јелу.

Вегетабле плеасуре

Ако преферирате вегетаријанску храну и не волите комбинацију различите природе производа, можете користити рецепт који ће вам сигурно одговарати. Можете бити сигурни да ће тиквице пуњене поврћем бити мање укусне и још сочне. Јело се припрема са мирисним сосом од парадајза, тако да вам је потребан посебан сет састојака: 1 кг тиквица средње величине 1 мрква, 3 кашике сто биљног уља, зеленила (боље је узети першун), 2 лука и 2 кашике сто брашна. За сос ћете морати узети жлицу парадајз пасте, црни бибер (земљу), пола чаше воде и кашичицу брашна. Ако су сви производи на мјесту, можете почети кухати:

1. У сквошу одсеците стабљику и поделите их ножем у две половине. Ако сте узели стари плод, потребно је очистити кору.

2. Обична кашика нежно уклоните средину сваке половине. Ова маса ће се припремити за пуњење, а тиквице се могу оставити по страни за сада.

3. Осушите мљевену језгру у тави око 15 минута жлицом биљно уље стално мешање.

4. Сада се рибане мркве и сецкани лук одвојено прже у биљном уљу. Пустите да се смеша мало охлади, додајте омекшану језгру, со, зеленило, брашно, све добро промешајте. Пуњење је спремно.

5. Сада је време за сос. Да би се то урадило, разблажујемо брашно у води, а затим додамо све остале компоненте. Донесите смешу до кључања. Ево га сос.

6. Сада остаје само да напуните тиквице куваном мешавином поврћа, ставите их на лим за печење, прелијте свежим сосом и пеците на 200 степени у рерни. За сат времена на столу ће се појавити врло сочна и мирисна посуда.

Пуњење меса

Ако одлучите да кувате тиквице као главно јело, онда ће вам требати озбиљније пуњење. Постоје различите опције. Тиквице пуњене мљевеним месом изгледају сјајно на столу. Скуп компоненти је прилично разнолик: за 1 тиквицу (боље је узети тиквице), требат ће вам 1 лук, 400 грама мљевеног меса, 1 мрква, сол, мајонез, 150 грама сира, зеленила и црног бибера. Процес се одвија у 3 фазе:

1. Припрема пуњења. Сјецкани лук помијешан са нарибаним мрквама, сољу, додајте мљевено месо и мало мљевеног папра.

2. Припрема фондације. Тиквице се пресијецају у облику малих чаша. Из сваке празнине уклоните језгру, остављајући мало пулпе на дну.

3 Напуните припремљене форме пуњењем, намажите мајонезом и лагано поспите нарибаним сиром. Ставите празнине у форму, сипајте воду на пола и пеците у рерни на 185 степени. После 45 минута, мирисне чаше могу бити безбедно послужене гостима и слушати заслужене похвале!