Како припремити кашу од пшенице?

Брага од зрна се често користи за прављење алкохола, луна и неких јаких пића. Квалитет финалног производа зависи од квалитета. Производи се од разних производа, као што су шећер, грожђе, џем, парадајз пасте.

Опште препоруке

Запамтите неколико важних правила. цоокинг масх Приликом пуњења воде не доводите њен ниво до врата посуде. Температура флуида не би требало да буде мања од 23 и изнад 30 степени да би квасац успешно умножена и није умрла. Боцу треба чврсто затворити помоћу водене заптивке. Брага је спремна, ако има горак укус и не емитује мјехуриће, иначе производ мора још стајати.

Цоокинг соурдоугх

Хајде да причамо о томе како припремити кашу од пшенице. Затим ћете научити један добар рецепт. Требат ће вам пет килограма пшенице и тиквица капацитета 38 литара. Добро исперите зрно хладном водом да бисте уклонили вишак. Затим сипајте пшеницу у посуду и сипајте је. Ниво воде треба да буде три до пет центиметара изнад слоја зрна. Ставите посуду на хладно место на један дан, а затим сипајте један и по килограм шећера, промешајте и ставите посуду у топлу просторију. Важно је да се ферментација распрши најмање недељу дана. Употреба квасца није потребна.

Додајте сладовину

После недељу дана, време је да се кува сладовина. Да бисте то урадили, у великој тави, загрејте воду на температуру од око 25 степени Целзијуса. У њему растворите шећер у пропорцији од 1 кг до 3,5 литара течности. Сипати сладовину у боцу до нивоа вјешалица, горе не треба пјенити не иде горе. Вишак течности може се чувати у одвојеним посудама. Трећег или четвртог дана, додати сладовину до нивоа грла. Недељу дана касније, максимално десет дана, процес ферментације ће се потпуно зауставити и каша од пшенице ће бити спремна. Има укус суво вино. Брага од пшенице може се користити као самостално пиће.

Пшенични квасац брага

Читалац је позван на други рецепт. У овом случају, питање је како се пшенична каша припрема уз употребу квасца. Дакле, мораш брусити четири килограма житарица. Измијешати у три литре воде, излити 1 кг шећера и 100 г квасца. Ставите посуду на топло место. Након пет дана, додајте још осамнаест литара воде, пет фунти шећера и тридесет грама квасца. Поново оставите течност недељу дана на топлом месту. Чим се пшенична каша разјасни, проциједите га. Не журите да бацате отпад, јер га и даље можете користити за исту сврху. Истина, ако касније направите каву од настале течности, морат ћете је престићи не једном, већ двапут.

Брага пиринач

Брага од пиринча припрема се још лакше и брже него од проса. У посуду од три литра сипати двије чаше зрна и три чаше гранулираног шећера. Улијте 0,5 литара пива и напуните га водом скоро до врха, не допирући до врата. Затворите посуду тако што ћете поставити горњу тканину на врх или неколико пута пресавијени комад. памучне тканине. Када је процес развијања гаса током ферментације завршен, пажљиво исцрпите добијену течност из лименке. Сада је ваша брага спремна, можете је користити за прављење луле или за самостално пиће.