Како брзо кухати грах и учинити га исправним?

Зашто знати Како кухати грах? Она ће заменити хлеб, месо и со!

Садржај бакра и цинковог зрна - први у низу поврћа. Садржи минерале (сумпор, калијум, калцијум), витамини (Е, К, А, ПП, Ц, Б1, Б2, Б6), амино киселине, угљени хидрати и скроб. И протеини садржани у зрну, не само да их тело лако апсорбује. За хранљиву вредност, они су много пута бољи од неких врста меса и морских плодова. Главна ствар је не јести овај производ сиров - отров! Постоје начини који вам говоре како да брзо кувате пасуљ. Они треба да обрате посебну пажњу.

Беанс треатс

Гвожђе, које је део истог пасуља, има добар ефекат на производњу црвених крвних зрнаца. Ово повећава ниво хемоглобина у крви, и самим тим, побољшава заштитна својства организма. Сумпор затворен у зрну, олакшава стање особе са реуматизмом, болестима бронхија, коже и гастроинтестиналне инфекције тракт. А аргинин који се налази у овом производу, као што је инсулин, смањује нивоа шећера у крви. Лекари цене грах за помоћ у атеросклерози и изједначавању откуцаја срца.

Пасуљ помаже да се смрша

Цинк, огромна количина које се налази у зрну, нормализује метаболизам. А влакна помажу да се ослободимо вишка килограма!

Грах је међу десет најкориснијих производа за људе.

Осим тога, ова врста махуна обнавља метаболизам соли, делује смирујуће, помаже зацјељивању рана. Може ублажити упалу јетре и чак спријечити појаву каменца.

Како брзо кувати пасуљ?

Желите ли да се сви дарови природе уврсте у један производ? Затим да га припремите морате се приближити уму, и наћи одговор на питање: "Како кухати грах?". У томе нема ништа тешко, само требате слиједити одређену процедуру:

1. Сухи грах напуните хладном водом тако да не покрива само производ, већ и значајно премашује његов волумен.
2. Оставити да се намочи 36 до 48 сати на собној температури. Сваких 12 сати (у јутарњим и вечерњим сатима) треба испустити воду и поново наточити зрно свјеже и хладно. У последњих 12 сати, пасуљ мора бити натопљен у фрижидеру.
3. Испустите воду. Пресавијте грах у пластичну врећицу и ставите у замрзивач док вам не затреба.
4. Остатак напуните слатком водом и прокључајте. Кухајте на лаганој ватри 5 минута и сипајте јуху.
5. Сипајте свјежу воду посљедњи пут, пустите да прокључа. На лаганој ватри припремите производ. Време кувања зависи од запремине производа, сорте, величине зрна и трајања намакања. Сада разумете како да брзо кувате пасуљ? Што је дуже припрема, брже се кува. Да бисте разумели да ли је довољно мек, покушајте са три зрна одједном. Ако је барем један од њих недовољно кухан, потребно је наставити кухање.
6. Док се кува пасуљ, пржите ситно исјецкани лук, а затим додајте пар жлица парадајз пасте и зачина које волите - на примјер, хмељ-сунели. Слано добро облачи - тако да изгледа мало слано. Промијешати и уклонити из врућине након неколико секунди.
7. Напуните грах мирисним дресингом. Стир. Покријте и оставите да се јело одмара на неколико минута, уједините укусе. Сада је време да ставите изванредан производ на а ла царте тањире и задовољите глад.

Напомена: у процесу кувања пасуљ не треба солити. Ово се ради само након што је спремно. У овом случају, зрна неће постати тврда под дјеловањем соли, али ће остати мека, баршунаста, врло укусна и, наравно, корисна!

Затвори затражи додатке?

Свако воли наше вољене да пробају оно што ми радимо. Још је пријатније схватити да је храна припремљена пажљиво корисна. Али сада знамо брзо да кувамо пасуљ. А у замрзивачу чекају полупроизводи. Тако се прослава живота наставља!