Некада смо јели мале делиције као црвени кавијар на празнике. Али понекад се неочекивана срећа испољава у облику пакета са три литре посуде од рођака или куповином великих количина по повољној цени, итд. Постоје неки савети који ће вам помоћи да задржите пријатан укус и свежину производа дуже време.
О квалитету производа у великој мери зависи и начин чувања црвеног кавијара. Код куће је немогуће поновити фабричке услове, па је зато вредно бити изузетно пажљив током куповине како би се очувала својства ове деликатесе што је дуже могуће. Дакле, при куповини обратите пажњу на такве тренутке:
Сваки производ задржава своје физичке, укусне и корисне особине у одређеном временском периоду. Рок трајања црвеног кавијара зависи од неколико фактора, и то:
Наравно, у већини случајева, ова информација није доступна крајњем кориснику, па према томе морате имати повјерења у произвођача по дефаулту. Ако говоримо о конзерви, онда у затвореној форми, под условом да се поштују правилни температурни услови (4-6 степени), може се бити сигуран у његову безбедност 12 месеци. Али након отварања паковања, рок трајања је нагло смањен на 2-3 дана.
Најпопуларнији производ уочи Нове године и других празника је црвени кавијар. У конзервама на полицама се може наћи, по правилу, најчешће. Ако производ купите унапред, може се дуго чувати у року трајања. Препоручује се да се кавијар држи у фрижидеру. У исто време, највиша полица је савршена за ово (боље је померити посуду ближе задњем зиду). Овај метод складиштења важи само до отварања контејнера. Након тога, са сваким сатом, јаја ће изгубити корисност и укус због оксидације. Због тога, ако не желите да одмах поједете сав кавијар, морате га пребацити у други контејнер.
Знати како чувати црвени кавијар код куће може значајно продужити рок трајања овог производа. Дакле, ако нисте у могућности да управљате целим теглом одједном, можете проширити безбедност производа на недељу дана како следи:
Ако у рукама добијете црвени кавијар у великим количинама, поставља се питање могућности његовог дуготрајног складиштења. Дакле, многи су заинтересовани да ли је могуће замрзнути црвени кавијар. Важно је напоменути да је ово најлакши, али уједно и најнепожељнији начин складиштења производа, јер губи низ својстава под утицајем ниске температуре. Међутим, ова опција је дозвољена.
Ако се то уради исправно, јаја се могу чувати замрзнута око годину дана. Важно је имати на уму да овај производ не подноси поновљено замрзавање, па га је стога потребно припремити у серијама. Најбоље од свих погодних за ову храну су пластичне посуде мале величине. Пажљиво их третирајте детерџентом и сољеном кипућом водом, раширите кавијар у посудама. Обавезно затворите посуду поклопцем или затегните фолијом.
Касније одлеђивање има неке суптилности. Дакле, немојте одмах излагати производ топлоти. Прва фаза одмрзавања треба да се одвија на полици фрижидера. И тек након тога кавијар ће бити спреман за собну температуру. Ово ће помоћи да се својства производа максимално одрже.
Понекад се домаћица суочава са питањем како задржати црвени кавијар. У пластичној конзерви, ово је савршено прихватљиво. Наравно, термин неће бити тако дуг као у случају лименке или стакла, али до шест месеци моћи ћете да се гостите укусним и свежим производом. Дакле, питајући се како чувати црвени кавијар у пластичној тегли, слиједите ова правила:
Конзервирање је једна од најпопуларнијих опција за складиштење разних производа, укључујући и ону попут црвеног кавијара. Стаклене тегле су сјајне за ово. Требало би да извршите следеће радње:
У закључку, морам рећи неколико ријечи предности црвеног кавијара за тело. Садржи велике количине јода, фосфора, калијума, гвожђа, фолне киселине, масних киселина, као и есенцијалне витамине за људе као што су А, Е и Д. Комплекс ових супстанци помаже да се одржи нормалан метаболизам, ојача коштано ткиво, ојача имуни систем , сачувати вид, а кожу и нокте учинити лепом. Овај производ је посебно користан за труднице. Ипак, важно је знати како чувати црвени кавијар код куће. Уосталом, само свјеж и квалитетан производ може бити заиста користан.