Како кухати багеле на кефиру

Багелс на кефиру је деликатеса која се може припремити код куће без посебних трошкова. Рецепти попут десерта обилују. Главна ствар је да имате при руци неопходне производе и алате. Како кухати багеле на кефиру.

Основни принципи

Печење на кефиру може се обликовати у пециво или увијене пецива. Није важно. Вриједи узети у обзир да је десерт добио своје име због свог необичног облика, који подсјећа на рог животиње. Такав десерт можете направити од било ког теста. Може бити на млијеку, кефиру, на води, квасцу или скуту. Прве опције се сматрају најједноставнијим. Тесто кувано на кефиру, испада еластично и меко.

За пуњење можете пунити чоколаду, џем, кондензовано млеко, мак, семе и тако даље. Све зависи од личних преференција.

Цлассиц багел реципе он кефир

Ово је најлакши начин да се кувају пецива. У овом случају, пуњење се не може додати. Готови колачи се једноставно праху шећером у праху. По трошку се испоставља да је јефтин десерт који има пријатан мирис и изузетан укус. За израду пецива требат ће вам:

1. 3 јаја.
2. 220 мл кефира.
3. 11 г праха за пециво.
4. 120 г шећера.
5. 470 г пшеничног брашна.
6. 140 г маслаца.
7. Салт
8. Ванилла.
9. ½ кашике соде.

Припрема теста

Багеле на кефиру, чије слике су приказане горе, припремљене су довољно брзо. За почетак, гњечите тијесто. Кухари препоручују око пола сата прије почетка кухања да изваде уље из хладњака. Требало би да буде мекано.

Крем маслац треба ставити у посуду и помијешати са шећером. Овде је потребно возити два јаја, додати ванилију, со и добро добро млекати. У посебном контејнеру потребно је комбиновати сок и кефир. Затим треба да се сипа у мешавину шећера и јаја и нежно унесе брашно. Добијена маса се мора темељито замијесити и затим поделити у 4 дела.

Како се пече

Сваки део теста мора бити изваљан у танки слој, пожељно округлог облика. Након тога, морате пажљиво да сечете у троуглове. Из једног дела треба да буде до 6 празних места. Онда би требало да лагано котрљате пециво. У исто време, треба кренути од најшире стране и завршити уско. Готови пециво може бити ваљано полумесец.

Плоче треба ставити на припремљени лим за печење, четком са шлагом и посути шећером у праху. Пеците пециво на кефиру треба да буде на температури од најмање 180 ° Ц док се потпуно не скува. Овај процес не траје дуже од пола сата. Једите готове пециво може бити вруће и хладно.

Јам Реципе

Како другачије можеш да направиш пецива на кефиру? Рецепт са фотографијом вам омогућава да направите десерт без ометања секвенце. Најпопуларнији начин кувања оригиналних пецива је да их напуните џемом. Печење ће захтевати:

1. Кефир - 250 мл.
2. Брашно - 440 г
3. Шећер - 90 г
4. Џем. У овом случају можете користити рибизлу, наранџу, трешњу или јагоде.
5. Прашак за печење - 11 г.
6. Јаја - 3 ком.
7. Салт

Фазе кувања

Дакле, како правити пецива на јогурт. Рецепт са фотографијама вам омогућава да јасно представите процес кувања. Прво морате да гњечите тесто. Да бисте то урадили, у дубокој посуди треба да победите 2 јаја, помешана са једним беланцем, со, прашак за пециво и шећер. Добијеној маси додајте кефир и промешајте.

У течну компоненту теста треба ући у брашно, постепено мешати. Сада је неопходно све добро замасити. Иначе се могу формирати квржице.

Сада треба да се правилно формирају кроасани на кефиру. Готово тесто треба подијелити на око 4 дијела и лагано уваљати у слој дебљине не веће од 1 цм. Након тога, обрадак се мора сећи у троуглове. Тако ће бити лакше преокренути пециво. На широкој страни празног поклопца, треба да ставите кашику џема или џема, а онда све то увалите. Прије печења, сваки багел треба бити премазан тученим жуманцем. Ово ће им дати руменило. Пеците десерт у загрејаној рерни 25 минута. У том случају температура загревања не би требало да буде испод 180 ° Ц. Сервирајте топло уз чај или кафу.

Рецепт за кроасане на кефиру са крављим сиром

Да бисте направили такав десерт, требаће вам:

1. 240 мл кефира.
2. 300 грама брашна.
3. 3 кашике. прах за печење кашике.
4. 3 јаја.
5. 3 кашике. кашике шећера.
6. 225 г скуте.
7. Дилл.
8. Салт

Како кувати

Багеле на кефиру и квасцу се припремају веома дуго. Зато су једноставни рецепти попут печења врло популарни. Треба напоменути да се пецива могу припремити не само слатко, већ иу облику грицкалица. Да почнете је да гњечите тесто.

У дубокој посуди помешајте пола брашна, један протеин, 2 јаја, прашак за пециво, шећер и со. Компоненте треба добро измијешати. То можете урадити жлицом, али боље умутити. У добијеној мешавини, морате пажљиво сипати кефир, а затим гњечити еластично и меко тијесто. Сада га треба подијелити на 4 дијела и изваљати у слојеве, дебљине не веће од 1 цм. Гредице морају бити округле. То ће вам омогућити да их без проблема пресечете у троуглове.

У блендеру треба помијешати с поврћем и свјежим сиром. То ће бити пуњење за багеле. Ставите кашичицу свјежег сира на широки руб сваког трокута, а затим га одмотајте. Багеле треба полагати на лим за печење и размазати шлагом од жуманца. Треба их пећи на 180 ° Ц пола сата. Багелс би требао бити ружичаст и прозрачан. Сервирајте их препоручене топле.