Како користити папирне обрасце за колаче? Како испећи колаче у папирним формама?

Ако ћете на свечани сто послужити самопослужне колаче, имајте на уму да се то препоручује у папирнатом облику. Оригинална амбалажа не само да изгледа веома необично, поготово када се уклапа у партијски стил, већ вам такође омогућава да не рукујете храном. Трошкови плијесни за колаче су ниски, такво пакирање не утиче на трајање печења у пећници, тако да можете сигурно купити папирни омот и почети с производима за печење. Остаје само да се разјасни неколико ствари: да ли је потребно подмазати форму прије печења и колико тијеста сипати у њу? Одговоре на ова питања можете наћи у нашем чланку.

Који су облици за колаче и да ли их треба подмазати

Калупи за печење папира имају бројне предности. Прво, њихова употреба вам омогућава да чистите посуђе - не морате да трошите своје слободно време на чишћење металног калупа. Друго, руке остају чисте док једете. Треће, они су јефтини, свака домаћица може си приуштити да их купи. Али у таквим облицима постоји значајан недостатак. Чињеница је да танки пергамент не подноси масу теста и почиње да се деформише. Као резултат, производи постају слични колачима. Да то избегне? Пеците муффине би требало да буду у металним облицима, након што сте их приложили у папир.

У продаји можете пронаћи различите врсте образаца за колаче:

• од пергамента за печење;
• од ламинираног папира;
• валовити папир;
• из густог картона;
• са стране;
• са ојачаном ивицом;
• са везицама и другима.

Избор специфичног облика зависи од свечаности догађаја, за који се припрема печење. Чипка ће изгледати нежно и елегантно на свадбеном столу, а обичан пергамент ће бити погодан за кућно пијење чаја. Често домаћице имају питање: да ли требате подмазати папирнате обрасце за колаче или не? Осим тога, такви облици не морају бити подмазани, јер су направљени од специјалног уљаног папира. Због тога се готови производ не лепи на њега.

Како сами правити калупе за колаче?

Ако сте заборавили да купите папирне обрасце, цупцаке тесто већ спремни, за само 5 минута можете их сами направити. За ово ће вам требати пергамент за печење, компаси, једноставна оловка, метални калупи за муффине и обична стакла.

Први корак је да се са компасом измери пречник металног калупа за муффине. Добијеном резултату морате додати 2 цм (доњи пречник). Затим, помоћу компаса, нацртајте круг на пергаменту. Да би се одједном направило неколико облика, папир треба склопити троструко, а затим изрезати неколико кругова дуж узорка.

Да би се направио прави папирни колачић, сваки круг мора бити намочен у води и стављен између два метална калупа. Сачекајте неколико минута да се папир осуши, а затим започните процес печења.

Папирне форме за колаче: како их користити

Дакле, имате готове папирне калупе, али не знате колико их треба ставити у њих да би направили укусне колаче? Све је много лакше него што се чини на први поглед. Ас пеците колаче у папирнате обрасце, можете сазнати из сљедећих детаљних упута:

1. Купујте обрасце за колаче који одговарају теми ваше журке, или их сами направите од пергамента.
2. Сваки калуп се ставља у посебне жљебове у лим за печење или у металне колаче.
3. Напуните тесто. Ако желите да производи буду високи, улијте ¾ волумена теста, ако је нижи, не више од половине.
4. Пеците муффине по рецепту у загрејану рерну.

Ако немате посебну ладицу са жљебовима, можете користити само форме.

Папирнати колачи у пећници

Постоји велики број рецепата за муффине: од једноставних до сложених, са грожђицама, сувим кајсијама, шљивама, чоколадом и другима. Нудимо кухати најједноставније, јефтиније, али ништа мање укусно од свих.

Према рецепту, морате да победите два јаја са шећером (100 г) да добијете пахуљасту пену. Затим павлаку (3 кашике) или исту количину мајонеза, прстохват соли, сода (½ кашике), неколико капи лимуновог сока, омекшани маргарин (сто грама) и брашно (једна шољица) се додају у тесто. Конзистенција теста треба да личи на густу павлаку.

За кување у пећници требат ће вам папирна посуда за печење колача. Да би се то урадило, распоређује се на лим за печење, а унутра се шири потребна количина теста. Муффинс се пече на 210 ° 20 минута.

Цхоцолате Цупцакес

У овом рецепту, у кратком времену и без много муке, можете направити укусне и мирисне колаче.

Редослед кувања је следећи:

1. Просијати брашно и шећер (2 жлице.), Какао прах (1 жлица.), Сода (2 жличице), прашак за пециво и сол (1 жлица.) У дубоку здјелу.
2. Додајте 2 јаја сувим састојцима, као и чашу воде и кефира, поврћа или растопљеног маслаца (½ тбсп.).
3. Загрејте рерну на 180 °.
4. Ставите папирнате форме за колаче у металне колаче. Унутра улијте тесто.
5. Ставите муффине у врућу пећницу на 25 минута.

По жељи, хладне производе можете украсити кремом на бази крем сира или швајцарског колача.

Колачи у мултиваријату

Нису сви у кухињи пећи. Многи људи више воле да користе лонац за кување главних јела и печење. За печење колача у овом кухињском помоћнику, препоручује се да користите папирну посуду за торту. За припрему теста можете користити један од горе наведених рецепата.

У посуду вишекутника ставите калупе за колаче (пресавијте неколико комада папира у једну тако да облик постане гушћи и не деформише се). Развијте тијесто жлицом - не више од ¾ волумена облика. Затворите поклопац за више пећница и подесите режим "печење" на 45 минута. Нека колачи стоје у посуди још 10 минута након кувања. Отворите поклопац мултицоокера и ставите муффине на тањир.

Мицроваве Цупцаке Реципе

Желите направити укусне и укусне колаче за доручак? Можете то урадити за само 5 минута ако имате микроталасну пећ у вашој кући. Колачи се припремају у керамичким чашама или чашама, а да би их лакше добили, препоручује се да се користе папирни формулари.

За припрему теста за 4 порције потребно вам је: брашно (4 кашике), кондензовано млеко, какао прах, биљно уље (2 кашике), млеко (3 кашике), ванилин и 1 јаје. Сви састојци су помешани са вилицом да би се добила хомогена конзистенција и стављена у папирне форме за муффине. У микроталасној пећници од 800 вати производи се кувају за само 4 минута. Након тога се могу послужити за доручак. На сличан начин се припремају обичне муффине без какаа. Да бисте то урадили, замените количину какао праха који је наведен у рецепту брашном.