Имам Баиалди: рецепт са фотографијама за зиму. Имам Баиалди на благданском столу

Имам Баиалди, рецепт (са фотографијом) који ће бити представљен касније, је веома укусна турска јела. За његову припрему користите само свеже патлиџане. Користи се и друго поврће.

Шта је изванредно такво јело као Имам Баиалди? Његов рецепт је веома једноставан за имплементацију. Штавише, такво јело се прави не само за тренутну употребу, већ и као празнине за зиму.

У овом чланку представићемо вам два начина кувања овог укусног, сочног и ароматичног јела.

Имам Баиалди: рецепт с месом

Да би такво јело било код куће, не треба вам много времена и труда. Међутим, на излазу ћете сигурно добити веома укусно и сочно јело, које се, без сумње, може послужити и за свечани сто.

Које компоненте ће нам требати да направимо Имам Баиалди? Овај рецепт овог јела захтева употребу:

• средње величине патлиџана - око 3 ком.
• паприка - 1 ком;
• луковица - 1 глава у пудеру и толико поврћа;
• каранфилић чешњака - 2 ком.
• меснати свеж парадајз - 3 ком.
• парадајз пасте - 10 г;
• зачини и зачини (сол, коријандер, мушкатни орашчић, црни бибер, шећер, лимунов сок, итд.) - додајте свом укусу;
• маслиново уље - око 5-7 великих жлица;
• готова говедина - 300 г

Припрема производа

Како треба учинити Имам Баиалди? Рецепт за свечани сто захтева прво да се обраде све компоненте. Патлидзане се темељито исперу, а затим изваде језгро, цинеци дубоке бродове. С друге стране, месо је ситно исецкано, али не претворено у кашу.

Што се тиче осталих компоненти, оне се такође обрађују. Лук (1 глава) и слатка паприка се чисте и нарежу на коцкице. Парадајз је добро опран, бланширан и згњечен у блендеру (до пире). Зуби чешњака трљали су се на малом ранцу.

Такође, одвојено припремите надев. Помеша се са луком, увијена у млин за месо, соли, бибер и промеша.

Пржење производа у тави

Након обраде састојци се прже у тави. Прво ставите коцке од лука, пулпу патлиџана и слатку паприку у кипућем уљу. Производи сол и пеците око 10 минута. Затим се извлаче, а мљевена јунетина се полаже у тави. Припрема се на исти начин, али само 20 минута. Затим додајте претходно пржено поврће, а кашу од рајчице, парадајз пасте, со, све зачине и зачине. У овој композицији, производи се пирјају у сопственом соку око 8 минута. Пре гашења чешњака и лимуновог сока додајте у посуђе.

Формирамо посуду и пецемо у рерни

Како би требало формирати Имам Баиалди? Рецепт захтева коришћење дубоких термички отпорних јела. Подмазује се маслацем, а затим шири чамци од патлиџана. Након тога се пуне претходно прерађеним надјевом и одмах шаљу у рерну.

Задржавајући температуру на 200 степени, свечано јело се пече око 15-20 минута.

Како служити за вечеру?

Сада знате како се припрема Имам Баиалди. Рецепт за ово сочно и укусно јело представљен је у материјалима овог чланка. Након што ће вечера бити подвргнута топлинској обради, уклања се и презентира гостима. Учините то са много сецканог зеленила и комад хлеба.

Имам Баиалди: рецепт за зиму

Мало људи зна, али јело које разматрамо може бити припремљено не само за празнични сто, већ и за употребу у зимској сезони. Наравно, у овом случају, начин његове припреме је значајно различит од онога што је приказано горе. Али прво прво.

Које производе ћемо требати да припремимо имама из Баиалда за зиму? Рецепт за овај зачински и врло укусан залогај захтијева употребу:

• средње величине патлиџан - око 5 комада;
• паприка - 1 ком;
• луковица - 2 главе;
• каранфилић чешњака - 4 ком.
• меснати свеж парадајз - 4 ком.
• фине соли - 1.5 велике кашике;
• сунцокретово уље - око 5-7 великих жлица;
• сирће - 3 велике кашике;
• шећер од шећерне репе - 1 десертна кашика.

Ми обрађујемо компоненте

Имам Баиалди, пожњевен за зиму, захтијева употребу сјецканог поврћа. Први је третиран патлиџан. Они се оперу, осуше и исеку на кришке. Да поврће не постане горко, мора бити зачињено сољу и држано у њему око пола сата. Након тога, патлиџани се темељито оперу.

Такође одвојено меље и све остале производе. Лук и слатка паприка се сјецкују на коцкице, а парадајз пролази кроз млин за месо.

Процес топлинске обраде

Берба Имам Баиалдија за зиму је једноставна и једноставна. Прво треба да пржите лук. Он се полаже у посуду са кључалим уљем и кува пре смеђавања. Тада се додају слатка паприка и патлиџани.

Након мешања састојака, кувају се 10 минута. После тога, производи се сипају кашом од парадајза и зачињу фином соли и шећером. У овој композицији они се гасе на лаганој ватри око 20 минута.

Након уклањања готовог јела из пећи, у њега се додаје стоно сирће. Ова компонента ће учинити ужину још зачињенијом и омогућити јој да остане током дуге зиме.

Формирамо радни комад

Како формирати пикантни и укусни снацк Имам Баиалди? За то користите посуде од 500 или 750 мл. Темељно се оперу с содом и на било који начин стерилизирају. Затим су контејнери напуњени врелом масом поврћа и одмах замотани поклопцима. Стерилизовати такву ужину на тањуру не би требало да буде. Она и тако ће дуго издржати.

Како чувати и служити?

Након што је предјело, припремљено за зиму, потпуно припремљено и конзервирано, окренуто је наопако. Замотане стакленке са дебелим покривачем, држе се топлим неколико дана. За то време, посуда за поврће треба да се потпуно охлади. Уклања се у подруму или остави, где се чува током зиме.

Успут, такву ужину можете задржати не само у мрачној и хладној просторији, већ и на собној температури. Међутим, након отварања посуде, треба је ставити у фрижидер, иначе имама ћелавог мора постати пљесниво и покварити се.

Такво ароматично и зачињено јело можете јести на различите начине. Неко га сервира за столом као салату или ужину, а неко се представља у облику пуног оброка са месом или рибом. У сваком случају, пратећи све препоруке рецепта, сигурно ћете добити веома укусно и задовољавајуће јело, на које нико од чланова ваше породице неће остати равнодушан.

Имам Баиалди, рецепт за који смо рекли, заправо је веома укусно турско јело. Покушај да га скуваш. Надамо се да ће сигурно одговарати вашем укусу.