Кошер је ... Који су производи кошер?

Сви смо једном чули ријеч "кошер". То значи "фит или фит". Често се користе у односу на храну од стране јеврејских вјерника. Трговине са истим именом морају имати потврду од рабина. Он гарантује продају искључиво кошер производа. Постоји посебан скуп правила који одређује шта можете да једете и шта не једете. То се зове касхрут. Ова правила су веома тешка за обичног човека да разуме, али то је норма за јудаизам. На пример, не можете да једете млечне производе са месом у исто време или свињетину. Нећемо дубоко ући у суштину правила, само ћемо рећи да савремени концепт "кошера" уопште није оно што смо горе описали. Сада је његова вредност добила нову нијансу: "нормално, фит".

Повер

Косхер фоод сада постаје све популарнија. Та жеља уопште није повезана са религијом, али је једноставна жеља да се тело исцељује, да му се олакша рад и ослободи тешке хране.

Кошер је дијета која укључује еколошки прихватљиве, здраве производе за људе, који су укључени и дозвољени за кошер. Означени су посебним знаком који даје гаранцију корисности, еколошке прихватљивости и највишег квалитета. Много скупљи косхер фоод. Шта је то конкретно - рећи ћемо мало даље.

Производи

Што се тиче меса, то укључује јагњетину, говедину, козу, дивље биљоједе. Кошер животиње су оне које имају парчеве папке и способност жвакања. Овдје постоји низ правила за клање и прераду меса.

Све је лакше са рибом. Ако има пераје и љуске, може се сигурно сврстати у категорију "кошер производа".

"Шта то значи, свака риба има љуске", - изненадићете се. Објаснићемо. Ваге нису присутне у свим врстама риба. На пример, у јегуљи, сому, ајкулама, јесетри нема. Сходно томе, црни кавијар такође није погодан за употребу, а кошер је, као што већ знамо, значење "погодно". Плодови мора нису исти због недостатка пераја.

Што се птица тиче, Тора не говори ништа о њима, него само предаторе и сакупљаче. Не могу се користити. Резање и клање овде такође треба да се одвија на посебан начин.

Кукци и глодари су забрањени. Забрањене врсте укључују и месо зечева, зечева, водоземаца и гмизаваца. За мед, Тхор прави изузетак, иако га производе инсекти.

Кошер храна: шта је то и како се кува

Кухање такве хране збуњује многе. На примјер, не можете кухати заједно месне и млијечне производе, као и јести. Ако желите да кувате птицу у белом сосу - то ће бити једноставно неопростиво. Дубоко религиозни људи припремају ове производе користећи различита јела. Неки чак користе различите плоче, али то су већ трошкови веровања. Млечни производи можете јести или пити само шест сати након меса, и то с правом. За тело није веома корисна таква мешавина. После сира, јести миасцо је такође боље након шест сати.

Потрошња млека за Јевреје је дозвољена само од кошер животиња. Према правилима, рабин или његов повереник посматра мужу.

Дакле, кошер. Шта то значи за производе? У односу на хлеб, ова реч подразумева печење од стране самих верника. У процесу печења потребно је одвојити комад и спалити. То се назива изазов. Ако се крух не пече дома, чак и тамо пећница треба да садржи само Јевреје и пази на њих.

Што се тиче јаја, не би требало да буду мрље, посебно крв. У свакодневном животу не обраћамо посебну пажњу на то, али за вјернике је врло важно. Такође, не можете их све заједно скувати. Дозвољено кување у једном лонцу само три, претходно опрана, комада.

Ако мислите да је храна од поврћа лакша - грешите. Хајде да разумемо концепт кошер производа, шта је то и како их користити. Будући да је забрањено да се користе инсекти и разни црви, Јевреји морају пажљиво испитати и просијати житарице, брашно, махунарке, зеленило, воће, поврће и бобице. Наравно, ми такође проверавамо и храну за присуство горе наведеног, али нисмо толико савјесни у овом процесу.

Да ли је кошер добра?

Ова роба укључује вино и сва пића која садрже грожђе, као и његове деривате. Таква вина су много скупља од најквалитетнијих, страних. Производе и производе искључиво Јевреји. Грожђе мора бити убрано у одређено време из грмља које су навршиле четири године.

Пре сваке продукције, врши се ритуално жртвовање и молитва. У фабрикама за производњу вина у овом тренутку морају се зауставити сви други процеси. Још увек не разумете суштину термина "кошер производи", шта је то? Онда улазимо и кажемо да је ово стална стерилизација свега, од опреме до комуникације. Ово је учињено не само за деконтаминацију, већ и за чишћење свега. Нешто као чишћење пред новим.

Банови

Никоме не треба дозволити да види како се производи вино. Сматра се да је ово свети ритуал, током којег су аутсајдери строго забрањени.

Рад у суботу је страшан грех. Сва производња се зауставља за један дан.

Ако производе додирује неко ко није јеврејска крв, они ће изгубити кошер и постати непогодни за кување.

Кошер вина су пастеризована. Све ово се ради како би се спријечио губитак "фитнесса". Дакле, таква и сва друга вина би требало да се отварају и пуне само Јевреји.

Наравно, треба да схватите да је ово само религијски приступ производњи производа и да нема никакве везе са здравом исхраном. Данас винари често избегавају такве ритуале, јер им је потребно доста времена и производе обична вина.

Закључак

Да сумирамо. Ми смо покрили само главне тачке у чланку о кошер производима. Ове традиције су значајне само за јеврејске вјернике и не односе се на обичне људе. Не мешајте уобичајене еколошке и здраве производе са кошер.
Алкохолна пића од грожђа се често користе у другим културама, различитим нацијама. На пример, хришћани га користе као вино заједништва, као крв Господњу.

Ипак, кошер производи су много пута здравији, укуснији и чишћи него иначе. Сва производња је добро контролисана, а роба се производи по свим највишим стандардима квалитета. Чак и не можете размишљати о хигијени, јер се она стално проверава, посебно у погледу меса. Све животиње пролазе потпуну контролу и стално се тестирају на болести и тако даље. Чак ни повређена животиња не може бити поједена, а камоли болесна. Код неге и храњења не користите хормоне или антибиотике.