Кундзха (риба): корисна својства, рецепти за кување

Многи купци, који бирају рибу, преферирају породицу Салмон. Међу најомиљенијима су ружичасти лосос, пастрмка, лосос, лосос. На крају крајева, месо ове рибе има деликатан укус и садржај масти, упркос ниском калоричном садржају. Али не знају сви купци да је Кунџа риба, која такође припада породици лососа. Где је она? Шта можете да кувате? Размотрите у овом чланку корисна својства, станишта, као и дајте рецепте за кување и сољење. Прво прво.

Карактеристично

Упркос чињеници да је Кунџа риба која није веома позната и популарна, она је веома укусна и здрава. Нажалост, у продавницама се често не може срести. Али ако имате среће и видите непознато име за продају - кундзха (риба), слободно купујте, ваш дом ће бити апсолутно одушевљен.

Каква је она? Посебност ове врсте рибе је скоро потпуно одсуство скала, што значајно скраћује време његове припреме. Ово је један од највећих представника њихове породице. Њена тежина може бити више од десет килограма, а дужина - око метар.

Хабитатс

Зашто се тако ретко виђа у продавницама у Русији? Случај у станишту. Налази се само у морској води, тако да ништа неће доћи од вештачког узгоја ове рибе. Може се ухватити на подручју Камчатке, уз обалу Јапана. У ресторанима у Москви и Санкт Петербургу јела од ове рибе су веома тражена, упркос високим ценама.

Кундзха (риба): корисна својства

• Има нискокалоричне.
• Саветује се да у исхрану укључи људе који желе да изгубе тежину и користе за ову различиту исхрану.
• Редовна потрошња повећава имунитет.
• Има тоничко дејство на цело тело.
• Побољшава функцију мозга.

Популарни рецепти

Рибља јела Куњ донијет ће разноликост у вашу кухињу и постати један од најомиљенијих. Дајемо најприступачније рецепте за кување.

• Печен у рерни . За кување ће вам требати: Куња, лук, сунцокретово уље, со и бибер. Најважније је припремити рибу: опрати, очистити, уклонити пераје и изнутрице. Одрежите главу и реп, али их не бацајте, они ће направити веома укусно ухо. Улијте сунцокретово уље на лим за печење или посуду за печење. Ољуштени лук реже колутове и ставља се у рибу. Затим додајте со и бибер по укусу. Укључите пећницу и ставите рибу тамо. После 30-35 минута јело ће бити спремно. За њега можете скухати кромпир или пиринач. Серве хот. Излагање топлоти рибе се не препоручује.
• Кромпирићи са кунџом. За овај рецепт пожељно је узети димљену куњу. Такође ће вам требати: кромпир, павлака, јогурт, со, бибер, млеко. Измијешајте исту количину киселог врхња и јогурта. Додајте со, бибер. Нарежите 5-6 средњих кромпира, можете додати мало мушкатног орашчића и мало млека. Сипај у посуду сунцокретово уље и пржити фритуле. Склопимо готов тањир, ставимо папирни ручник да упије вишак масноће. Узмемо палачинку, ставимо комад рибе, ставимо смесом крем-јогурт и поспите зеленим луком. Бон аппетит.
• Како пржити куњу? Нудимо врло једноставан рецепт. Шта нам треба? Риба, брашно, уље, со, зачини. Припремите рибу и исеците је на мале комадиће. Затим је потребно солити и додати зачине. Оставите 30 минута на тањиру тако да је добро усољен. Узмемо таву и сипамо сунцокретово уље, а онда мало загрејемо. У међувремену, урадите следеће. Сваки комад рибе спушта се у брашно и ставља на претходно загрејану посуду. Пржите на обе стране. Као што видите, у припреми ове рибе нема ништа тешко. Може не само пржити, солити, већ га правити од слаткиша, јуха, пита, додати салатама.

Кунџа (риба): како се укисели?

Нудимо вам два најједноставнија и укуснија начина. Одаберите према свом укусу.

За прво нам је потребно: пола килограма рибе, 2 кашике сунцокретовог уља, лимун, со. Куњу очистите и уклоните све непотребно. Затим намажите сунцокретовим уљем, поспите лимуном и соли. Очистите на хладном, тамном мјесту, по могућности на дан.

Други начин. Обрађену рибу прережите у два дела дуж абдомена. Добро испрати хладном водом. Потребно је направити рјешење за сољење. Узмите литар хладне воде, осам кашичица соли, кашику шећера. Све темељно измијешајте и ставите рибу. Сада га ставите у фрижидер и заборавите на то до следећег дана. Тачно дан, пробајте рибу. Сигурно ћете уживати. Међутим, још увијек постоји један недостатак - никада нема много рибе, без обзира колико то учинили.

Корисне информације

• Ако ћете кухати куњу у пећници, онда је најбоље ставити фолију на лим за печење - риба ће бити њежнија и сочна.
• Како постићи златну нијансу приликом пржења? Увалите рибу у малу количину брашна. У посуду можете додати и мали комад маслаца сунцокретовом уљу.
• Да би морска риба, кунџа, била њежна и сочна, прво је треба пржити дуже него на другој страни.
• Куња је погодна за припремање разних јела. Како се спремају и кувају, описано је у овом чланку. Ми нудимо мали савет. Да бисте рибу добро посолили, морате је држати у врелој сланој води око пет минута. Слана је равномерно, а укус ће бити невероватан.
• Хоћеш да направиш диван рез од слане рибе? Поставите га око 10 минута у замрзивач.

Шест разлога да пробате Куњу

1. Једно од најнижих калорија и укусних јела.
2. Побољшава меморију.
3. Можете скухати велики број укусних и здравих јела.
4. Укусан лек за мршављење.
5. Не захтева много времена за кување.
6. Укус рибе задовољит ће и најсофистицираније гурмане и малу дјецу.

Цонсумер ревиевс

У 21. веку у продавницама можете купити велики избор разноврсних производа. Али нажалост, постоје и они који се данас не продају у свим градовима Русије. Такве намирнице укључују куњу (рибу). Како да га скувам, сада знате. Не захтева много времена, јер се веома лако чисти, практично нема вага. Они који су пробали ову дивну рибу су једногласни у свом мишљењу: његов укус подсјећа пастрва Фриед, куване, слане, печене - без обзира како припремате куњу, резултат ће увек бити исти - задовољна и срећна лица чланова породице и гостију.

У закључку

Кунџа - риба укусна и здрава. Надамо се да ћете, користећи рецепте и савјете дати у чланку, моћи кухати срдачна и укусна јела. Укључите рибу што је чешће могуће у вашу исхрану и гарантовано вам је дивно стање здравља.