Лауринска киселина: својства, припрема и употреба

Једно од неопходних једињења за људско тело је лауринска киселина. Његове користи су огромне, а штета је због вишка потрошње. Осим тога, широко се користи у производњи козметике и лијекова.

Цонцепт

Лауринска киселина је карбоксилна. Има друго име - додекан. То је бели прах са благим али неугодним мирисом уља. Структурна формула лауринска киселина - Ц12Х24О2.

Пропертиес

Ово органско једињење на нормалној температури има прашкасто стање. Најмањи кристали почињу да се топи већ на температури од 44 ° Ц. Кухају на око 299 ° Ц.

Специфични мирис брзо нестаје због волатилности, због чега не ствара озбиљно ометање производних процеса. Главна својства лауринске киселине су његова антимикробна и антибактеријска дејства. Они одређују њену широку примену у медицини и козметици.

Где се налази?

Лауринска киселина се налази у многим биљним уљима:

1. Бабассу. Добија се из биљке која се узгаја у Бразилу.
2. Уље палминог језгра. Ово је тропски производ који се налази у орасима афричког длана. Присутан састав маргарина, сладолед, колачи и сл.
3. Уље сјемена шљиве. Производи се хладним пресовањем воћних зрна. Има изражен мирис бадема.
4. Тукума палмино уље. Садржано у плоду јужноамеричког дрвета, достигло је висину од 15 м. Би органолептичка својства подсећа маслац од кајсије.
5. Кокосово уље. Производи се хладним пресовањем сушеног ораха ендосперма.
6. Уље палминог мурумура. Екстрахује се из плодова биљке која се зове астрокаријум.
7. Укуба оил. Има изражену дрвенасту арому, нејестиву.
8. Киви оил. Њен извор је семе плода, метода добијања - хладно пресовање.
9. Пассифлора оил. Произведено од семенки страственог воћа.

Највећи проценат лауринске киселине у саставу су уља: палмино језгро, бабасу, кокос.

Поред тога, налази се иу мајчином млеку.

Геттинг

Из биљних уља се изолује једињење у процесу различитих хемијских реакција.

Главни метод добијања лауринске и других засићених карбоксилних киселина је загревање. Биљно уље помешано са реагенсима се сипа у порцеланску посуду. Налази се у воденом купатилу. Под утицајем високих температура у резервоару формира се слој који садржи киселине. Уклања се помоћу левка за одвајање, након чега се подвргава сепарацији на компоненте. У лонцу остаје фракција која садржи глицерин.

Поред ове методе, у пракси се користе следеће технологије за вађење киселина из биљних уља:

• сапонификација алкалијама;
• хидролитичко цепање;
• Твитцх метода заснована на употреби катализатора.

Избор методе је због врсте уља - неке од њих захтевају пажљивију обраду.

Корисна својства

Лауринска киселина садржана у мајчином млеку лако се апсорбује у телу новорођенчета и доприноси његовом правилном расту и развоју. Осим тога, не изазива нуспојаву у облику алергијских осипа.

За одрасле, ова масна киселина је такође изузетно корисна. Ако замените уобичајено уље у исхрани, на пример, са кокосовим уљем, рад већине органа и система ће се значајно побољшати.

Лауринска киселина има следеће корисне особине:

• активира одбрану тела, неутралишући ефекат различитих патогених микроорганизама који упадају у њега;
• има штетан утицај на микробе, вирусе и гљивице;
• подржава стање мозга код Алцхајмерове болести и епилепсије;
• помаже да се смањи ниво "лошег" холестерола депонованог на зидовима крвних судова;
• убрзава метаболизам, због чега се трошење енергије тијела значајно повећава;
• побољшава кардиоваскуларни систем;
• има терапеутски ефекат код дијабетеса;
• помаже у смањењу апетита;
• је снажан антиоксидант - бори се против слободних радикала, смањује вероватноћу појаве рака;
• је ефикасан третман против акни;
• када се користи споља, има приметан лифтинг и помлађивање коже.

Због садржаја средњих ланаца триглицерида, лавринска киселина, која је део биљних уља, помаже у борби против прекомерне тежине. Једињење из дигестивног система се одмах шаље у јетру, где се претвара у енергију.

Харм

Да би се унапредило здравље, довољно је конзумирати само малу количину биљног уља које садржи корисно једињење. Али ако исхрана не подразумева оброке, у којима су доминантне супстанце угљени хидрати, вишак лауринске киселине није страшан. Напротив, доприноси повећању нивоа "доброг" холестерола у крви, који је виталан за организам.

Истовремена употреба великих количина угљених хидрата и лауринске киселине претвара ово друго у једињење које може да нашкоди телу.

Примена у козметологији

Глатка, блистава, здрава кожа без знакова старења - идеал који многи желе да постигну. Употреба лауринске киселине у козметологији је потпуно оправдана - помаже значајно побољшати изглед и елиминисати боре. По правилу се користи за производњу крема.

Други споредни ефекат од употребе производа који садрже ову киселину је ефикасна заштита од неповољних услова околине (ултраљубичасто зрачење, ветар, ниске температуре). Танак филм је невидљив и омогућава кожи да дише.

Козметика, која укључује лауринску киселину, изузетно је распрострањена и брзо се апсорбује, без изазивања појаве масног сјаја.

Честа грешка је употреба чистог кокосовог уља за његу коже. Садржи миристинску киселину која зачепљује поре и доприноси појави акни и црних тачака. За остатак тела и косу, кокосово уље је непроцењиво.

У току су клиничка испитивања са кремом лауринске киселине која се добија из мајчиног млека. Револуционарна идеја припада америчким научницима. По њиховом мишљењу, нова козметика ће бити у стању да се ефикасно носи са свим манифестацијама акни, чак и током периода хормонских скокова код адолесцената.

Поред тога, креме су потпуно хипоалергене, тако да се могу поредити са својим колегама, које се тренутно спроводе.

Употреба у медицини

Веома је популаран биолошки активни адитив Монолаурин, који садржи лауринску киселину синтетисану у лабораторији. Спектар дјеловања је импресиван: има штетан учинак на вирусе, бактерије, паразите, микробе и гљивице. Узимање лека не штети људској микрофлори. Селективно уништава патогене микроорганизме, након чега природно напуштају организам. Ово је велика предност у односу на антибиотике.

Индикације за пријем "Монолаурина" су болести које су углавном повезане са имунодефицијенцијом, укључујући ХИВ. Поред тога, лек је ефикасан против следећих вируса:

• херпес;
• цитомегаловирус;
• Епстеин-Барр;
• грипа.

Поред употребе дијететских суплемената, препоручује се да се у дневну исхрану укључи и кокосово уље - ово је најприступачнији извор лауринске киселине, која има лековита својства. Недавне студије су показале да ће коришћење помоћи помоћи у решавању проблема артритиса. Лечење зглобова са лавринском киселином је веома ефикасно: смањује вероватноћу оштећења хрскавице, смањује тежину симптома и зауставља прогресију болести.

Дакле, замена уобичајеног поврћа или маслаца кокосовим уљем служиће као одлична превенција артритиса.

Лауринска киселина у свакодневном животу и сапуну

Ово једињење је једна од главних компоненти:

• чврсти и течни сапун;
• гелови за туширање;
• пена за купање;
• шампони, балзами;
• детерџенти.

Главна сврха киселине у овом подручју је висок степен прочишћавања од прљавштине и масти и осигуравање обилног пјењења.

Без ње, ниједна особа није заинтересована за стварање ручно направљеног сапуна од нуле. Додавањем отприлике 6-7% лауринске киселине добија се тврдоћа и значајно чишћење од разних врста загађења.

Соли се формирају током производног процеса због интеракције једињења са алкалијама. Они такође дају сапуну различита својства.

У закључку

Лауринска киселина је јединствено једињење са истински лековитим својствима. Углавном се налази у тропским биљним уљима. Предности и штетности лауринске киселине су због количине употребе и квалитета исхране. Када се поштују принципи правилне исхране, она позитивно утиче на рад већине органа и система, повећава отпорност организма на патогене микроорганизме.

Тренутно је најприступачнији извор лауринске киселине кокосово уље. Његова употреба позитивно утиче на здравље и помаже у борби против вишка масних наслага. Засићена киселина одмах претвара у енергију, без повећања броја додатних килограма.

Поред тога, биолошки активни адитив Монолаурин се успешно продаје на фармаколошком тржишту, које јача здравље и пружа снажну подршку организму у случају постојећих болести.