Лаваш рецепт на бази течног кефира и свежег млека

То цоок пита код куће није тако тешко као што се чини на први поглед. Уосталом, такав оријентални танак тањур укључује само најједноставније и лако доступне састојке који се могу купити у сваком супермаркету.

Опција 1

Лавасх рецепт: неопходни састојци за тесто

• један проценат течног кефира - две пуне чаше;
• сода за печење - штипање;
• вода за пиће - сто милилитара;
• сунцокретово уље - три или четири велике кашике;
• јодирана со - две или три штипаљке;
• пшенично брашно првог разреда - док се тијесто не згусне.

Пита Бреад Реципе: Басицс Кнеадинг Процесс

Две пуне чаше течности од једног процента кефира треба мешати са сто милилитара топле воде за пиће. Поред састојака које желите додати додатак соде бикарбоне, сунцокретово уље и мало јодирана со. Сви производи морају бити добро промијешани жлицом или умутком, а затим поступно сипати просијано брашно. Дакле, требате имати хладну базу, која се лако отквачи из ваших руку.

Пита хлебни рецепт: процес формирања колача и термичке обраде

Резултујуће тесто треба поделити на неколико мањих делова, који би затим требало умочити пшенично брашно и разваљајте на посебној дасци за резање до круга и танка палачинка. Након тога, треба да ставите тигањ на пећ на гас и да је снажно загрејете. Дакле, на површину топлих јела треба ставити готов полупроизвод, који се прије формирања смеђих мрља мора пржити без сунцокретовог уља. Затим, пита је потребно умотати у чисти пешкир, а након кувања свих осталих колача - користити за одређену намену (користити уместо хлеба, правити пецива или пунити било којим производом).

Опција 2

Лаваш Рецепт: Основни састојци за основе

• масно млеко - две пуне чаше;
• велико јаје - један комад;
• вода за пиће - пола чаше;
• сунцокретово уље - једна велика жлица;
• јодирана со - две или три штипаљке;
• пшенично брашно првог разреда - док се база не згусне.

Укусан пита хлеб: процес гњечења теста

Масно свеже млеко је потребно, заједно са водом за пиће, сипати у металну посуду, а затим разбити у једно велико пилеће јаје. Тако, сви производи морају бити помешани са шлагом за руке и два или три прста јодиране соли, треба им додати једну велику кашику маслаца и просијано брашно првог разреда. Мијешањем састојака рукама дуже вријеме, требате добити прилично стрму подлогу.

Процес формирања лаваша и његове топлотне обраде:

Да би се торта са масним млеком показала истом као у продавници, готова теста мора бити врло танка. Дакле, нека врста палачинке треба да се постави на претходно загрејану суву таву, а након брушења једне стране, окрените је рукама или вилицом. Треба напоменути да сваки следећи пита треба пажљиво умотати у фротир пешкир. То ће вам омогућити да задржите мекоћу колача што је дуже могуће.