Леан торте: рецепти. Леан Цхоцолате Цаке

Сви они који се придржавају православне традиције током периода поста, више пута су размишљали о томе која се јела могу јести током овог периода и како их правилно кухати. Треба напоменути да чињеница да је за многе од нас данас проблем није био тежак за наше претке. У једном тренутку, они су стварали делиције од брашна, воћа, поврћа и бобичастог воћа, орашастих плодова и печурака, и тако даље. Последње, али не и најмање важно, је и пециво, које је тако лако створити у наше време. Данас ћемо говорити о томе како правилно кухати витке колаче, чији рецепти су нам давно доспели и који су нашироко кориштени до данас.

Колачи за колаче

Састав колача не укључује јаја и путер. Обично се брашно и маргарин додају колачима, који садрже само биљне масти, со, шећер, воду и такозвани побољшивач брашна. Понекад додају квасац и емулгаторе. Ако планирате производњу кекса, они се састоје од сирћета и биљног уља. Размотрите пример како направити брзу чоколадну торту од колача од кекса.

"Црази Цаке"

Састојци: две стотине и педесет грама брашна, једна кашика соде, три четвртине чаше шећера, две кашике какаовог праха, пола кашике соли, ванила по укусу, пола кашике јабуковог сирћета, једна шоља разблажене инстант кафе, пола шоље биљног уља.

Цоокинг

Брашно се просеје и помеша са преосталим сувим састојцима. У ову смешу се додају растопљена кафа, уље и сирће и добро се помешају. У овом случају, тесто треба да се испостави да је вискозно, полако тече у форму, која, успут, треба подмазати биљним уљем. Печена чоколадна торта лежи педесет минута. Спремност можете провјерити шибицом или чачкалицом: она пробија колач (мора бити и суха). Уместо воде која се узгаја, можете користити сојино млеко.

Креме за мршаво печење

Креме за посне торте могу бити веома различите. Најчешће се користи џем или џем. Често се употребљавају обични плодови, који се кувају полисом са додатком скроба. Такође можете скувати гриз од сојиног млека или воћног сока и гриз. Какао и ванилија се могу додати по жељи. Размотримо детаљније како брзо припремити крему од крупице за мршављење.

Пуњење гризова

Састојци: једна чаша воде, две кашике крупице, две кашике шећера, прстохват ванилије, две кашике какаовог праха.

Цоокинг

Течна гриз се кува из воде и житарица уз додатак шећера, какаоа и ваниле. На ватри, треба да кува око десет минута, не заборавите да га стално мешате. Каша се затим охлади и мијеша са мијешалицом како би крема постала њежна и хомогена.

За такав десерт, као мршав колач, добро је погодан и сојин тофу крема. Добро је шибан са шећером и неким воћем, можете користити кондензовано сојино млеко уместо шећера. Размотрите детаљније неке рецепти за колаче, који се могу користити током постова.

Укусно пециво за то место

Састојци: једна чаша сока од поморанџе, две чаше брашна, четири кашике прашка за пециво, сто грама шећера, шест кашика биљног уља без мириса. За крему: две чаше сока од поморанџе, две кашике крупице, бобице рибизле, агар-агар. За глазуру: један бар тамне чоколаде.

Цоокинг

У ствари, мршави колачи, чији рецепти ћемо данас разматрати, припремљени су врло једноставно и брзо. Према овом рецепту, потребно је припремити тесто од наведених компоненти и добро га замијесити, треба да се покаже да је густа конзистенција. Тесто се сипа у претходно подмазани калуп и пече у пећници тридесет минута. Готова торта се хлади и реже на два дела.

Припрема креме и формирање производа

Док се торта пече, треба вам направи павлаку за колаче леан. Да бисте то урадили, кувајте кашу на соку од поморанџе, охладите, додајте агар-агар, који је припремљен према упутствима унапред.

Прво размажите колач на посуду, на врху - пола крем од гризова по целој површини, ставите бобице рибизле и ставите на хладно место да их поставите пола сата. Затим раширите остатак креме и покријте другу торту, ставите поново у фрижидер на неколико сати. У међувремену, истопите се у посуди у воденом купатилу тамна чоколада охладите га мало и сипајте готов колач. Бочне стране производа украшене су бадемима, бобицама или слаткишима.

Теа Цаке

Састојци: две чаше брашна, пола чаше меда, пола шоље снажног чаја, пола чаше шећера, једна шољица млевених ораха, сто грама грожђица, четири кашике биљног уља, пола кашике. прашак за пециво, две кашике какао праха. За пуњење: две чаше џема. За глазуру: две кашике какао праха, једну кашику меда, две кашике шећера, три кашике воде.

Цоокинг

Такве мршаве колаче кухање је једноставно. Да бисте то урадили, пре-просијте брашно, помијешајте га с чајем, додајте све остале састојке, осим какаоа, умијесите тијесто и ставите га на пола сата на хладно мјесто. Тада се тијесто дијели на два једнака дијела, у једном од њих се додаје какао. Затим разваљајте слојеве колача, ставите их на лим за печење и пеците у рерни три минута сваки, затим охладите. У међувремену се припрема залеђивање. Да бисте то урадили, помешајте све састојке и загрејте их до кључања, стално мешајте. Затим се извади из пећи и охлади на температуру од педесет степени Целзијуса. Торте, наизменично беле са црном, премазане џемом, наслагане једна на другу. Горњи слој премазан глазуром и украшен орасима.

Посна торта из Палицха: "Наполеон"

Састојци: три и по чаше брашна, једна чаша хладне минералне воде, три кашике сока од лимуна, једна кашика водке, једна чаша биљног уља, пола кашике соли. За крему: сто тридесет грама бадемовог ораха, пола литре воде, једна чаша гриз, једна и по шољица шећера, лимун.

Цоокинг

Да би се припремила "Наполеон" леан колач, потребно је сипати брашно у посуду, мало поврћа, соли, минералне воде, лимуновог сока и све добро промешати са мешалицом око пет минута. Готово тесто се стави на даску и покрије пешкиром, остави на тридесет минута. Временом се тесто дели на дванаест комада, а сваки се уваља у танку торту, рашири на брашно и пече у пећи.

Цоокинг стуффинг

Посна торта "Наполеон" рецепт из Палицха подразумева употребу гризне креме. Бадеми ставите у посуду, прелијте кипућом водом, покријте поклопцем и лебдите петнаест минута. Тада се вода исушује, а матицу се меље у млин за месо. Бадеми, шећер, кипућа вода стављају се у посуђе и спаљују. Када се маса закуха, додаје гриз и лимунов сок, стално се меша, кува док се не скува. Затим се крема охлади и мијеша са мијешалицом до хомогене конзистенције.

Формирање производа

Посна торта из кухиње Палицха је врло једноставна. Када је крема хладна, размазују све колаче, ширећи их једно на друго. Готов производ је посут мрвицом за печење. Као што се може користити једна торта, након њеног дробљења. Торту ставите на хладно место ноћу тако да је добро натопљена.

Лемон Царрот Цаке

Састојци: четири стотине и педесет грама шаргарепе, четири стотине грама брашна, две стотине грама шећера, један лимун, сто педесет грама биљног уља, без мириса, осамдесет грама воде, једна кашика соде, ванилија. За крему: стотину и педесет грама бадема, седам стотина милилитара воде, један лимун, седам чаша шећера, педесет грама брашна, пола шоље ораха, ванила.

Цоокинг

Прво, мрква протрља на рибеж, лимун нарежите на кришке, уклоните кости и меље са блендер. Брашно помешано са содом и зачинима. Одвојено спојите шаргарепу, воду, лимун и путер. Затим се сви састојци помешају и добро се замесе тесто, које се остави на хладном месту тридесет минута. Такви мршави колачи пеку се са једним колачем око деведесет минута, затим се охлади и исече на неколико делова.

Прављење надева

Бадеми се протрљају са мешалицом и сипају кипућом водом, кухају пет минута, а затим инсистирају десет минута под затвореним поклопцем. Након тога, настало млеко се исушује, а колач се баца на сито. У брашно се сипа мала количина бадемовог млека, стално мијешајући са шлагом, додаје се шећер и ванилија и загрева до кључања. Крему кувајте уз стално мешање пет минута. Млечни лимун се убризгава у охлађену смешу и добро промеша. За кување таквих мршавих колача, на пример, као што је овај, потребно је охладити охлађене торте са кремом и ставити једну на другу. Готов производ се попрска насјецканим орасима и стави на хладно мјесто један дан. Печење је веома нежно и лагано.

Нутти десерт печен у спором штедњаку

Састојци: једна шоља шећера, пола шоље биљног уља, пола шоље сувог грожђа, једна шољица ораха, тристо грама компота од јабуке, двеста педесет грама брашна, четири кашике воде, две кашике шећера, једна кашика какао праха.

Цоокинг

Ово је мршаво торту у лонцу Можете кухати врло лако и брзо. Због тога се орашасти плодови са сувим грожђем мељу у млинцу за месо. Помешајте маслац и шећер у посуду, додајте суво грожђе и орашасте плодове, компот од јабука, помешајте и нежно убризгајте брашно и прашак за пециво. Мултикокери науљују посуду, сипају тесто у њу. Пеците торту у режиму печења шездесет минута.

У међувремену се припрема залеђивање. За то, вода се помеша са шећером и какаоом, кува на лаганој ватри око пет минута, за то време залеђивање треба да се згусне. Леан колач се преливао преко овог залеђивања и попрскао орасима.

Као што видите, рецепти за печење код куће, који се могу користити током поста, има много. Који изабрати зависи од личних склоности кувара и његове маште.