Научите како кухати пилеће желудце

Како укусно кува пилеће гиззардс? Такво питање се јавља када је овај конкретан изабран као јефтин месни производ.

Главно је знати како ...

Заиста, коморе су јефтине. Али да би их припремили тако да дом тражи додатке, не могу сви. У месу вентрикула налазе се многи витамини и минерали. Ово је одлично, али укус је увек у првом плану. Да бисте домаћим људима пружили ужитак, а не тама вашег ремек-дјела, слиједите низ правила.

Прво

Пре куповине сазнајте рок трајања. Ова стопа не прелази 48 сати. Није прикладнији замрзнути производ, већ охлађени. Помириши га. Слатки мирис би требао бити угодан.

Друго

Скин марсх цолор (филм пилећих желудаца), који могу бити присутни на њиховој унутрашњој површини, треба уклонити. Ољуштене коморе се проверавају на присуство жућкастих тачака. Ово је жуч. Таква места треба одсећи, иначе ће бити обезбеђен горак укус припремљеног јела.

Како кувати

За кување различитих јела, вентрикуле се користе у куваном облику. У почетку су остављени натопљени хладном водом, која се након 2-3 сата исушује. Онда стави да кува. Вода је врела, пена је уклоњена. Кувајте још једну трећину сата преко средње топлоте. Затим додајте зачине, кувајте још пола сата. Кувани вентрикули се охлађују у истом бујону.

Интерестинг снацк

Многе кухарице садрже рецепте о томе како се кувају пилетина. Најједноставнији од њих је предјело. Нарезане куване коморе се помешају са полутанкама од лука и малом количином шећера. Све се то сипа са загрејаним маслиновим уљем уз додатак поундед чешњака и црвене паприке. Поред тога, у посуду додајте соја сос са винским сирћетом, добро промешајте, покријте поклопцем и ставите у фрижидер четвртину дана.

Екотиц Кореан Салад

Како се кувају пилећи стомаци Ако је дошла идеја да се гости третирају корејском салатом? Сецкани стомаци се пеку са луком 2 минута. Решеткајте корејску шаргарепу, одрежите два гуљена кромпира. Припремљен кромпир на 3 минута, бланширати у кипућој води. Уклоните, исперите текућом водом, осушите. Пажљиво измијешајте састојке, улијте посебан прелив од споја соја соса и винског оцта, сусамово уље сецкани бели лук, шећер у праху, со и црвена паприка. Салату треба оставити да стоји 3 сата у фрижидеру.

Као други курс

А сада учимо како се кувају пилећи стомаци за вруће. Врло је једноставно. Пржите уситњене коморе. Сипајте у бујон. Со, бибер, гулаш 30 минута. Након додавања киселог врхња и јогурта, загрејте неколико минута. Након вађења из топлоте, издржимо 10 минута.

Беер делицаци

Гости ће бити задовољни, кушајући пилеће коморе у пиву. Пржени са луком, зачињен сољу и бибером по укусу, коморе се пуне пивом и пилетином. Пирјајте док се не скува додавањем винског сирћета, сенфа и шећера. Добар апетит свима онима који сада знају да кувају пилеће стомаке!