Леће од јухе Висотског: кухање, рецепти и критике

Чорба од леће - од Јулије Височке или кувана по другачијој рецептури - одликује се укусом и нутритивном вредношћу. Он је вољен од свих мушкараца и жена, зато што је пролазак кроз такав укус једноставно немогућ. Постоји много начина кувања, тако да можете дуго уживати у јухама.

Јуха од леће од Јулије Висотске

За здравље је веома корисно да се свакодневно једе топла течна храна. Нажалост, далеко од свих људи воле јухе, сматрајући их безукусним. Такви пицкупи узрокују значајан организам сопственом организму само зато што не знају шта је заиста укусно и једноставно. рецепт за лећу од леће фром Јулиа Висотскаиа. Али након такве посуде плоче ће све лизати да засијају.

Вођење познате кулинарске емисије под називом “Еатинг ат Хоме” показује публици на сопственом искуству како, без великих напора и финансијских трошкова, можете припремити укусна јела у вашој кухињи која се не могу ни поредити са храном у ресторану. Један од њих је лећа супа. Јулија Висотскаја као мајка двоје деце снажно га препоручује свима за ручак, јер она из прве руке зна о његовим користима.

Јела из Височке су увек лако припремити, јер не захтевају никакве јединствене вештине кувања, а састојке можете купити у било којој продавници у близини.

Испод су два најбоља рецепта:

1. Цхицкен Соуп
2. Супа од парадајза са лећом.

Оба су добра за здравље и веома су популарна код деце и одраслих. Прегледи правих људи, који су готово свакодневно навикли да кувају јуху од леће од Јулије Височке, ће вам помоћи да се у то уверите.

Делициоус Цхицкен Дисх

Цлассиц месна супа савршен за ручак, не само са цијелом обитељи, већ и са гостима. За припрему морате узети:

• 450 грама охлађене пилеће груди;
• око 200 грама леће (зелене или црвене);
• 200 грама кромпира;
• булб хеад;
• пар целери сталкс ;
• 1 средња шаргарепа;
• слатка бибер;
• 2 кашике маслиновог уља;
• сол;
• бибер;
• баи леаф;
• греенс

Обрада састојака

Први корак је пажљива обрада компоненти. Препоручује се да то урадите овим редоследом:

1. Исперите и огулите пилећа прса.
2. Кромпир, лук, паприку, целер и мркву огулити и исецкати.
3. Ставите у сито и темељито оперите лећу (можете још неко вријеме држати у хладној води).

Цоокинг

Прва ствар након обраде састојака је бујон. Јуха од леће припремљена је врло једноставно, али због присуства месног производа морате на њу провести још мало времена. Супу треба кувати у великој тави. Прво, ту треба да сипате воду, доведете до кључања, а затим ставите пилећа прса. Птица мора бити претходно посољена и кувати на средњој ватри док не постане мека. Млеко перади ће се кувати не више од 40 минута.

Након кухања јухе, треба га умочити у кромпир, паприку, целер и лећу. Истовремено, пилеће груди треба уклонити, охладити, одвојити од кости филета и уситнити у велике коцке. Састојци који се налазе у тигању треба кувати око пола сата.

Пржење поврћа

Да би јело било ароматично, Висотскаиа саветује одвојено печење поврћа. Да бисте то урадили, исеците мркву и лук, а затим их ставите у лонац са маслиновим уљем (сунцокретом се не препоручује) уље. Након додавања зачина, поврће треба пржити до прозирног стања, затим уклонити из пећи и оставити да се охлади.

Крем супа

Следећи корак у кувању јухе је пире кромпир. Кувано поврће треба извадити из пећи и охладити. Онда треба да се скине са тигања баи леаф и ставите заједно са поврћем у блендер, са којим се препоручује да се састојци туку на максималној брзини. Резултат ће бити деликатна конзистенција у облику пиреа, која се опет мора ставити на пећ и довести до врења на слабој ватри.

Финал стаге

Чим добијете нежну крем супу, можете јој додати комаде куваних груди, а затим печено поврће. Заједно са њима, здробљене зеље се полажу у тави. Резултирајућа смјеса треба кухати, кухати не дуже од три минуте, затим извадити из гријања и оставити да се улије 10 минута.

Соуп Ревиевс

Љубитељи укусне хране никада неће одустати од тако дивног јела. Упркос чињеници да се многи односе на лећу негативно, то не утиче на њихову жељу за новом порцијом супе. Људи који су навикли да кувају топла јела код куће, позитивно говоре о укусу и пријатном мирису јела, који им је представљен у дубоким тањирима са кришкама пилећег филеа.

Томато Соуп

Храњива супа на бази говеђег бујона може угодити вашој породици сваког дана или ваши гости изненада долазе у кућу. Да кувате црвену супу од леће од Јулије Висотске, морате се ускладити са следећим састојцима:

• 650 грама говеђег меса;
• 170 грама црвене леће;
• око 200 грама кромпира;
• булб хеад;
• 1 средња шаргарепа;
• пар жлица маслиновог уља;
• 2 свежа парадајза;
• аллспице;
• кухињска сол;
• баи леаф;
• фресх греенс.

Припрема производа

Састојци за црвену јуху од леће могу се врло брзо припремити за употребу. Да бисте припремили укусан оброк за вољене особе, морате потрошити мање времена и труда него у претходној верзији. Уосталом, да бисте створили уобичајене супе, а не пире, апсолутно нема потребе да користите пуно различитог поврћа и сјецкати их с блендер. Због тога је овај рецепт привлачан људима који немају потребну опрему код куће да састојке претворе у пире масу.

Пре кувања, темељно оперите месо на кости и уклоните сву нејестиву вену из ње. Затим морате сортирати лећу, ставити у сито и добро испрати. Као иу претходном случају, ако имате слободног времена, можете га потопити у хладну воду.

Одвојено, треба припремити поврће. Потребно их је опрати и ољуштити, а затим и самљети. Кромпир се нарезује на коцкице, мркву се протрља на крупније рибе, а лук се уситњава у пола прстена. Свежи парадајз се скупе кипућом водом и здроби.

Онион Роаст

Пржени лук ће вам помоћи да добијете ароматично јело са најинтензивнијим укусом. Компоненте лук из семена треба полагати у посуду са претходно загрејаним маслиновим уљем и кувати у прозирно стање. Након тога лук треба прерадити сољу, папром, а затим извадити из пећи и ставити на страну.

Процес кухања

Када су састојци спремни за употребу, можете наставити са топлотном обрадом. Месо треба полагати у тави (у овом случају се узима и велики капацитет), сипати водом и ставити јаку ватру. Чим вода прокључа, морате пажљиво скинути поклопац и уклонити са површине сву тамну пјену која се појави. После тога, потребно је да солите говедину, покријте поново, мало смањите топлоту и кувајте док се производ не омекша. Ово може трајати око 50-60 минута.

Након заваривања производа од меса, мора се уклонити и охладити. Након тога, меко месо треба одвојити од костију и исећи на велике коцке, као што је пилетина. Преосталу јуху не треба сипати, јер се јело припрема на основу њега. У њу треба да ставите шаргарепу, ловоров лист, кромпир и црвену лећу. Поврх свега тога треба да се сипа парадајзна каша.

Након додавања соли и папра састојцима по укусу, треба их скухати око пола сата (ако постоји потреба, можете кухати 45 минута). Резултат ће бити мирисна говеђа супа, којој треба додати већ охлађено месо, сјецкани свјежи зеље и пржени лук у пола прстена. У том саставу треба поново прокувати будућу деликатесу. После тога се посуда уклања из пећи, а супа остаје хладна испод поклопца 18-20 минута. Одмах након тога, јело је спремно за украшавање зеленилом или другим додацима и послуживањем.

Мишљење људи

Сви људи, без изузетка, лудо воле дебелу супу од црвене леће. У припреми апсолутно ништа није тешко. Парадајз и лећа - одлична комбинација која постаје јасна након узимања прве кашике супе. Богата и незамисливо укусна супа једноставно не може добити негативне критике. Посебно је добро за јело које је зачињено жлицом павлаке или креме. Ова супа је лепо јести са кришком црног хлеба. Поред тога, постоји много позитивних коментара о калоријама. Ово јело се припрема искључиво од нискокалоричне хране, тако да се може сигурно конзумирати са дијетом.