Листа производа за месец. Прехрамбена храна и дуготрајно складиштење

Већина породица троши до 50% свог прихода на храну, ако се направи груба процена. Осим тога, морате платити комуналне трошкове, превоз, све остале обавезне предмете. И на крају - опет, нема новца. И круг је затворен, јер сваки пут кад се ситуација понови. Али постоји решење: најтежа ставка трошкова може се прегледати и схватити да списак производа за месец дана и друге стварно неопходне робе могу значајно уштедети значајан део буџета.

Како је "прскање средстава"

Веома често идемо у продавницу. Ово је неизбјежно, јер је храна примарна. људске потребе. Али како то да урадимо? Изаберите дан или део, узмите новац у пакету или картицу која садржи све уштеђевине, идите у супермаркет и понизно пратите пут који су нам рекли трговци. Наравно, ми регрутујемо на путу све што је потребно и није потребно. Пријатна музика и укуси са полица привлаче све више и више у кошару, ово и оно. На излазу, када рашчлањујемо кошару, понекад почињемо да сумњамо: зашто сам то прихватио? Али нико не жели ићи и уклонити "ово" назад. Као резултат тога, "екстра производи" од укупне масе добијамо и до 70%, а преплаћени износ за њих долази до 100% додатних рубаља. Значи, значајан део нашег породичног буџета лебди далеко од нас.

Понекад, наравно, желим да купим храну “за душу”, а то треба урадити, али важно је знати када треба престати и разумјети када треба престати. Да бисте то урадили, постоји неколико једноставних начина да се смање месечни трошкови без губитка квалитета хране.

Сли трикови

Као што знате, потражња ствара понуду, али понекад се дешава да ово друго није толико тражено. Ово је посебно карактеристично за прехрамбену индустрију: предузећа производе све нове врсте производа, како здраве, тако и нездраве, али није увек могуће продати робу произведену на вријеме. То резултира губитком или за фабрику или за продавца. Да би се стимулисала продаја и спречило кварење свих врста ствари, продавнице и предузећа стварају различите понуде које је тешко одбити.

1. Стоцкс Када се проводе, они често или снижавају цијене производа, или нуде да купе 2 и добију један производ као поклон. На овом трику има много: док је јефтино, морамо узети. Али да ли је увек потребно оно што купујете? "У лову," можете, наравно, нешто узети, али не купујте све за редом, на који се предлози односе. Акција може бити корисна: ако вам је потребан одређени производ, на примјер, пакет маслаца или пакетић шећера, зашто их не узети по сниженој цијени?
2. Продаја Обично се на тај начин ослобађају производа чији је рок трајања на граници или завршава у наредних мјесец или два. Овде постоји иста препорука: ако производ не изазива сумњу да ћете га користити у блиској будућности, и да нема времена да га поквари, узмите, али узмите у обзир количину. Такође, продаја је задовољна куповином великог броја делова у продавници.
3. Промишљена структура хале у супермаркету . Читава ова уметност приморава купца да напуни кошару различитим производима пре него што стигне до важне полице са хлебом, млеком или месом.
4. Продаја по спекулативној цени се повремено одржава у нашем времену, а такви догађаји су невероватно успешни. Можемо се сетити како је недавно хељда коштала око 100 рубаља по кг. Изгледа, ко ће узети? Али људи из генерације који су пронашли рат и глад буквално су га уклонили са полица. Многи су помислили да ће следећи бити још скупљи.

У цјелини, ови догађаји енормно обогаћују продавца и исисавају ваш буџет, посебно ако имате активну психологију потрошача.

Постоји излаз

Да би се престало стално куповати непотребно и почети са штедњом, правило је прављење листе производа за месец или недељу. Пракса показује: људи који знају за шта су дошли у продавницу, ретко добијају превише. Да би се то постигло, довољно је направити листу прехрамбених производа које је потребно купити. Чини се да је то једноставан комад папира, али функционише беспрекорно и, ако не искључује непотребне производе у корпи, смањује њихов број на минимум.

Осим тога, идите у супермаркет након јела - тако да нећете размишљати о глади, и напуните кошару само неопходном робом.

Како направити

Наравно, за сваку породицу списак потрошених производа је различит. Општи лист папира причвршћен на фрижидер са магнетом може постати универзални метод листања за све. По први пут, обиђите све своје залихе, направите листу свега што недостаје: производе, кућне потрепштине. Са таквом листом, идите у продавницу или на тржиште и напуните канте са свиме што вам је потребно.

Онда само направите навику да одмах запишете потребе: оставите пола флаше уља - они су је забиљежили, они су остали без листова - на листу. И тако даље. Дакле, не можете само купити производе на листи, већ заиста купити оно што вам је потребно.

Ако постоји потреба да се уштеди новац, потписати приближне цене за производе, проучити цену робе у различитим продајним местима. Рекламни знакови, телевизијски огласи, дистрибуција летака - можете сазнати о присуству акција свуда.

Уочи празника и великих празника, размислите о менију унапријед, додајте потребне ставке на листу.

Постоји модерна алтернатива листи папира - апликације за паметне телефоне вам такође омогућавају да правите спискове. Сигурно то нећете заборавити код куће, али колико је згодно попунити га? Можда је само навика.

Погледај у фрижидер

Често се дешава: након доручка остао је реп репа, спакован и стављен у фрижидер. Онда смо отишли ​​у продавницу и купили свјежи. Наравно, остало је сигурно заборављено. А то се дешава свуда - у скоро сваком фрижидеру можете наћи производе који су већ заборављени, а постали су непогодни за храну: подрезивање или цео комадић сира, воће / поврће, тегле, посуде за умаке. Другим ријечима, све што се односи на кварљиве производе и није подложно дугорочном складиштењу.

Уобичајена грешка потрошача: ја ћу добити више и јести укусно. Али или немате времена за јело, или је производ досадан. А куповина таквих предмета не престаје.

Спровести периодичну ревизију фрижидера: ово је место где се чувају ствари које се могу покварити. Одредите шта више није у потражњи и престаните да купујете овај производ.

Направите месечну дијету

Мјесечни трошкови могу се значајно смањити ако знате које производе требате купити, а које треба одбити не само да уштедите новац, већ и да сачувате здравље. Постоји основна листа производа за мјесец који мора бити присутан у кухињи домаћице. Могу се поделити у групе:

• Лоосе: паста, житарице (пиринач, хељда, просо, пшеница, ваљани овас - кога једу), со, шећер.
• Месни производи и пекмез: говедина, свињетина, пилетина, ћуретина, зец, јагњетина.
• Свеже замрзнута риба.
• Конзервирано месо, поврће, риба 1-2 банке.
• Свеже и замрзнуто поврће: кромпир, мрква, купус, лук, бели лук, репа.
• Млечни производи: млеко, павлака, кефир, свјежи сир, путер.
• Јаја, биљна уља, једноставни готови умаци.
• Зачини: бибер, со, смеше биља без арома.
• Пшенично брашно врхунског квалитета.
• Свјеже воће. Истина, нећете их купити месец дана - већина се складишти много мање.
• Кандирано воће, ораси, суво грожђе, сухе кајсије.

Ово је основна листа производа, чије присуство ће вам омогућити припрему разних здрава јела. Наравно, није свака породица тражена од хељде, негдје не једу лук или крумпир. Према томе, не постоји јединствена листа за све.

И то је у реду ако нисте узели у обзир нешто приликом састављања листе - увек можете купити потребну, јер нећете ићи за хлебом само једном месечно.

Направите празнине

Многи производи за накнадну припрему могу се направити самостално, они ће бити много кориснији и сигурнији од оних у фабрици: произвођачи користе скоро све ароматске додатке и настоје да смање трошкове полупроизвода, укључујући додатне, јефтиније компоненте, као што су месо и производи из њега. Котлети, ћуфте, млевено месо, ћуфте - све то се продаје по цијени већој од килограма свјежих сировина, ниже само у случајевима када је састав јако разријеђен. Зато се месни производи могу припремити независно од једног комада купљеног на продајном месту: куповином производа једном и трошењем времена, у свом замрзивачу имате читав арсенал омиљених полупроизвода, а знајући од чега се све састоји.

Многи успевају да набаве поврће и месне јухе, након њиховог кувања и хлађења. Идеја је одлична: у ситуацијама када је потребно нешто брзо скухати, ови производи су само чаробни штапић!

Смрзнуто поврће, које се продају у појединачним паковањима, салате у конзерви - све то можете припремити код куће, тако да ће јединични трошкови бити много јефтинији.

Шта одбити

Квалитет хране увек треба да буде на врху, па пажљиво погледајте шта једете. У овом правилу лежи главна гаранција здравља и хармоније (што је важно, не мање).

Немојте јести превелике количине слатког, сланог и синтетичког.

Шећер, чија се цена повремено повећава, може бити веома заразна и стимулисати додатни апетит. Поред тога, производи у којима је он део, много вреде због цене главне компоненте. Испоставља се да се трошкови добијања слаткиша повећавају, бројка се погоршава, дијабетес се јавља или погоршава, а свеукупна добробит се погоршава.

Ограничите унос прехрамбених додатака: појачивачи укуса, средства за фиксирање боја, укуси, конзерванси. Оне не дају негативне последице одмах након јела, већ имају тенденцију да се акумулирају у ткивима тела и јављају се након одређеног временског периода. Поред тога, научници нису потпуно свесни свих нежељених ефеката коришћења неких синтетичких компоненти које користимо, па је ли то вредно ризика?

Скоро смо заборавили прави укус производа - скоро додамо мало соли, ојачамо и окусимо.

Газирана пића, посебно она која не садрже шећер, укључују и други заслађивач - аспартам (Е 951). Познато је да је штетан: адитивни ефекти на нервне ћелије, центри мозга, несаница и други нежељени ефекти повезани са уништавањем нервног система. Наравно, аспартам не садржи калорије, већ изазива велики пораст шећера у крви, што доводи до неконтролисаног апетита. Зато што не треба да заваравате себе да можете да смршате уз помоћ соде. Такође треба да будете опрезни са свим производима који то чине.

Шта не купити сваког месеца

При састављању листе хране, може се примијетити да се не понављају све позиције сваки пут. На пример: сирће, со се конзумирају релативно спорије од осталих производа, стога се не завршавају дуго. Просечна породица од 4 особе може потрошити чопор соли (1 кг) до шест мјесеци, боцу оцта - и још дуже. Наравно, то се не односи на период сезонске бербе и конзервацију поврћа. Али, као што пракса показује, читав циклус празнина не узима више од 1 кг соли и 1 боцу сирћета или есенције.

Групна куповина великих количина је одлична опција за економичне и практичне људе. Најчешће породице купују вреће од 25 или 50 кг брашна, житарица и шећера - у овом случају, цијена је нешто нижа од малопродаје. Ово је посебно тачно ако је производ нестабилан у својој вредности. Дакле, шећер стално расте и понекад постаје јефтинији. У вријеме када је цијена по килограму у трговини око 40 рубаља, пијесак у врећици кошта 30-35 рубаља. Можете га купити на велепродајним базама где то раде продавци, и даље их продају, узимајући у обзир њихов профит.

Наравно, ако постоји добра врећица житарица у контејнерима, мало је вероватно да ћете осјетити потребу да их купите трајно, само за неколико мјесеци.

Складиштење

Није битно која је листа производа потребна вашој породици за мјесец дана, а најважније је знати како их све задржати након куповине и припреме. Често је погрешно постављање и сортирање штетно за породични новчаник и здравље.

Складиштење хране је наука. У супермаркетима то треба пажљиво пратити, али не видимо увијек: рафинирани производи се одмрзавају, није све у фрижидерима, који не раде увијек. Генерално, кршења су довољна.

Производи се могу поделити на кварљиво и дуготрајно складиштење. Први обухвата све влажне, меке и високе нутритивне вредности: млечне производе, кобасице, сиреве, воће, свеже месо и рибу. Треба их чувати у фрижидеру, спречавајући појаву услова погодних за оштећење.

Производи дуготрајног складиштења укључују житарице за расути терет, шећер, брашно, смрзнуто месо, рибу и поврће.

Неколико правила:

• Производи у расутом стању - тјестенина, пиринач, гриз било које врсте - морају бити на сухом, тамном мјесту. Као амбалажа, хостесе користе пластичне кесе. Ово није лоше, али треба пажљиво затворити. Па, ако чувате фабрички сноп густог материјала: неколико пута окрените отворену ивицу и уштипните га штипаљком или копчом. Значи, сапица ће издржати дуже време.
• Избегавајте влажење невезаних састојака. Могу развити гљивице, плијесан. Неки сматрају да мали број микроорганизама не штети квалитету, али то је заблуда: такви "овисници" могу ослободити токсине који се не уништавају тијеком кухања и топлинске обраде. Исто важи и за калуп на другим производима: сир, хлеб.
• Свако јело мора бити пажљиво запакирано тако да се мириси не мијешају и да се рубови не исуше.
• У фрижидеру држите робно суседство: не држите у близини различите производе. На примјер, на полици за млијеко и његове деривате не смију бити мирисни производи - кобасице, рибе и други. Поред мириса, могу међусобно преносити испарљиве супстанце које могу да деградирају квалитет својих суседа.
• Чистоћа је кључ за ред. Модерни хладњаци који не захтијевају одмрзавање захтијевају стално чишћење. Није потребно ископчати уређај из мреже и потпуно га отпустити у вријеме чишћења, довољно је извадити 1 слој и обрисати или опрати полицу помоћу детерџента или једноставне соде. Такође је потребно обрисати зидове - они могу садржати неке споре плијесни, гљивице, невидљиву контаминацију.
• Замрзивач се не мора често чистити, али је боље елиминисати контаминацију или пролијевање хране како је примљено.
• Пожељно је подијелити полице на групе производа: млијечне, поврће, салате, итд. Осим тога, модерна опрема то омогућава.
• Пратите датуме истека. Ако нешто остане, не жалите, баците га.

Закључак

Правилно састављена листа производа може значајно сачувати породични буџет, а са смисленим приступом овом проблему помаже у побољшању здравља и ревидирању ваше исхране. Људи који воде дневник хране и прописују њихов мени виде шта једу, за разлику од оних који не раде такве ствари.

Поред тога, листа вам омогућава да максимално повећате снабдевање неопходном храном. После изласка из продавнице, мало је вероватно да мислите да сте нешто заборавили.

Побољшајте квалитет свог живота - направите га добре навике!