Маринирано грожђе за зиму: рецепт без стерилизације

Маринирано грожђе - јело које није толико популарно. Због тога ће домаћица, која ће припремити такав празан простор, увијек моћи изненадити госте у сваком одмору. Грожђе су традиционално припремљени компоти и, наравно, укусно домаће вино. Међутим, са укисељеним бобицама у будућности можете направити и много занимљивих ствари, на пример, украсите укусан десерт или главно јело.

Класичан рецепт за грожђе у маринади

За припрему укисељеног грожђа по овом рецепту не треба толико састојака. Зато се може сматрати универзалним. На његовој основи припремају се више опорних препарата. Неопходно је:

1. Гроздови зрелог грожђа.
2. Вода - један литар.
3. 100 грама 9% сирћета.
4. 100 грама шећера.

Број плодова зависи од тога колико се грожђа ставља у тегле. Интересантно је да, ако прокувате целе кластере, изгледа посебно занимљиво.

Вода се сипа у посуду и шаље у пећ. Овде стављају шећер. Када се смеша кува неколико минута, сипајте оцат. Са овим састојком маринада се припрема за само минут.

У овом тренутку, грожђе се пере, чисти лоше јагодичасто воће и лежи на обалама. Ако контејнер не дозволи да се стави цела гомила, онда бобице треба да буду одвојене од грана, а друго треба уклонити.

За маринирано грожђе, чији је рецепт практично класичан, можете додати и клинчић. Једна посуда по литру даје готовом јелу укусан укус. Међутим, на крају сви не воле ово. Јагоде сипајте кипућом маринадом.

Према овом рецепту од укисељеног грожђа, стакленке са производом треба стерилисати око десет или дванаест минута. За још шест сати, готова посуда у стакленкама треба да буде у топлој соби и охлади се.

Маринирано грожђе за зиму је веома погодно за месо, посебно печено или печено.

Грожђе на вино: укусан укус

Овај рецепт грожђа савршено се добија од било које врсте бобичастог воћа. Можете купити бијелу или црвену, као и остати на верзији у врту.

За кување су потребни следећи производи:

1. Берриес.
2. Бело вино, пожељно суво - 400 грама.
3. 15 грашка црни бибер.
4. Вински оцат бела боја - 400 грама.
5. Сенф - 5 кашика са тобоганом.
6. Једна и по кашичице соли.
7. 6 кашика шећера.
8. Пар циметових штапића.

Као што се може видјети из пописа састојака, маринирано грожђе за зиму у овом рецепту добива се опор и мирис. Такође, по жељи можете користити и додатне сетове зачина и зачина.

Маринирано грожђе за зиму: рецепт без стерилизације

За припрему маринаде сви састојци су помешани у дубокој посуди. Добро промешајте до соли и шећера растворених у вину и сирћету. Важно је напоменути да се будући сируп може лагано загријати на лаганој ватри, тако да цимет даје свој укус. Међутим, пре кувања укисељеног грожђа, сируп треба охладити.

Бобице се оперу под текућом водом, уклоне покварено воће. Такође је потребно очистити гране и лишће. Важно је напоменути да је за овај рецепт боље да одаберете сорте са чврстом коре, мало незрелих бобица ће добро радити.

Они стављају бобице у тегле, по могућству без да их набијају. Сипао је укисељено грожђе хладним сирупом. Одмах су уврнуте банке послане у фрижидер. Ово јело се може заменити маслинама, јер су по укусу и изгледу сличне.

Грицкалица за вотку: лудило грожђа

Ас берба грожђа за зиму? За овај рецепт морате узети:

1. 3 килограма бобица.
2. 4 литре воде.
3. 2 кашике шећера.
4. Четири - сол.
5. 3 комада клинчића.
6. 3 листа ловора.
7. Четири до пет грама земље са циметом.
8. 200 грама сирћета, шест процената.
9. 4 кашике праха сенфа.

Грожђе по овом рецепту може бити одличан снацк за јак алкохол, не само за вотку, већ и за ракију или текилу.

Израда грожђа: Савјети

Први корак је да се упије у малу посуду од сенке седам до осам сати. Боље је то радити ноћу, а онда ујутро можете одмах почети кухати у рецепту од укисељеног грожђа за зиму.

Вода се ставља на спору ватру, постепено сипа у со, шећер, цимет. Затим ставите све друге зачине, након што маринада прокључа, ставите сирће. Затим, готово одмах, сируп се уклања из врућине.

Оставити да се ова смеша охлади на собној температури. Испрано грожђе ставља се у чисте стакленке. Боље је изабрати велике плодове, али разноврсност бобица овдје није критична.

Сипајте бобице у посуду са охлађеном маринадом, покријте поклопцем. Сада је пилетина умотана у топли пешкир и остављена за још једну ноћ. Чувајте грожђе у фрижидеру.

Грожђе са ментом: имитација маслина

Да бисте припремили грожђе за овај рецепт, морате одабрати зелене сорте. Онда ће сличност са маслинама бити максимална.

Како се уклања грожђе? Прво морате припремити све састојке:

1. Грожђе Такође, испада да је укусна ако изаберете сорту без семена, на пример, грожђице. Потребно је око пола килограма бобица.
2. Жличица осушене мента.
3. Пола кашичице сувог ружмарина.
4. Црни бибер, грашак - пар комада.
5. 10 грама свежег корена ђумбира, љуштено.
6. Пар ловора.
7. 200 грама воде.
8. 100 грама шећера.
9. 5 кашика сирћета.

Кухање грожђа са ментом

Да би се припремила маринада, вода у посуди се шаље у шпорет, додају се сви састојци, осим грожђа и сирћета, и кувају око пет минута. Сада улијте сирће, кувајте још пар минута. Угаси.

Маринаду треба охладити, пожељно на собној температури. Бобице се перу, одвајају од гранчица. Велике јединке су пробушене на неколико места вилицом или чачкалицом. Воће лежи на обалама, сипајте хладну маринаду. Ово јело се чува на хладном месту.

Рустиц грожђе. Листа састојака

За овај рецепт добро је изабрати различите врсте бобица. Лепо изгледају слојеви сложени у тегле разнобојних бобица. Укупно, за припрему укисељеног грожђа потребно је:

1. Пола килограма бобица.
2. 100 мл биљног уља.
3. Пар чешњака чешњака.
4. 25 мл винског сирћета.
5. Пола литре воде.
6. 15 грама црвене паприке,
7. 20 грама соли.
8. Пар ловора,
9. 30 грама шећера.
10. Грана рузмарина.
11. Неколико грашка аллспице.
12. Циметни штапићи. По жељи, можете заменити прах. Међутим, укус ће постати мање засићен.

Метода прављења грожђа. Десцриптион

У теглу ставите рузмарин, целу гранчицу. Чешњак, исечен на велике комаде и црвену паприку, такође се шаље овде. Сада слој бобица исте боје.

Слој истих зачина се ставља на плод, опет грожђе, али различитог. Горњи слој - бобице.

Сада је од остатка зачина и воде припремљена маринада. Заједно кувајте око десет минута. Када се охлади, улију посуду у радни комад. Ставите биљно уље на врх и затворите га за зимски период.

Армениан снацк. Грожђе у зачинима

Овај снацк има укус многих оријенталних јела. Прилично је духовита. Вероватно је зато воле у ​​Русији. За њу:

1. Килограм бобица.
2. 100 мл воде.
3. 200 мл сирћета.
4. 20 грама соли.
5. На 50 грама меда и шећера.
6. Пет комада клинчића и кардамона.

Због слатких састојака, предјело се може користити за декорирање десерта.

Цоокинг Армениан снацк. Опис рецепта

Грожђе је најбоље маринирано у гроздовима одједном. Због тога се они нежно опере, очисте оштећене или презреле плодове.

Сада су сви састојци за маринаду кувани, кувани око пет минута. Грожђе се ставља на стерилне теглице, сипа се отопина за кухање и затварају поклопци. Сада се радни комад стерилише још двадесет минута.

Ово јело се може чувати у фрижидеру око годину дана.

Како служити укисељено грожђе? Препоруке

Када је жетва направљена и обично траје неколико дана, може се послужити на столу са разним јелима. Дакле, укисељено грожђе, поготово ако је у рецепту паприка, добро се слаже са месним јелима, посебно са кебабом и купатом.

Љубитељи сира такође напомињу да ова ужина открива укус обичног тврдог сира. Посебно се односи на грожђе према арменском рецепту. Слаткоћа меда, сирупастог сирупа и киселог грожђа доносе сласт у резање сира и украшавање стола.

Многи укључују грожђе, маринирано за зиму, до десерта. Постоје рецепти кошара или цхеесецакес, уређена на такав специфичан начин. Али то директно зависи од укуса кувара и количине састојака у маринади.

Грожђе је укусно и здраво јело. Важно је напоменути да многи људи пропусте пристојну количину рецепата, задржавајући се на стандардном џему, компотима или вину. Међутим, укисељене бобице - ово је одлична декорација и укусна закуска.