Месо у мултиваријату: тајне за кување

26. 6. 2019.

Приликом кувања меса у спором штедњаку потребно је познавати особитости топлинске обраде различитих врста, посебно црвеног меса и меса одраслих животиња. Уосталом, ако кувамо месо у лонцу, имамо могућност да отворимо поклопац и посматрамо стање комада. Када смо га пробили вилицом или мало ножем, видећемо да ли је спремна или не. То ће бити другачије са спорим штедњаком: нећемо видјети стање меса, те стога, да не би прекидали обраду и да не би добили посуду у средини процеса, морамо знати како кухати месо у лонцу. Месо у лонцу

Једноставне препоруке

  • Пре него што ставите месо у ауто, морате га испрати под текућом водом, очистити кожу, вене и сав вишак.
  • Није потребно комбиновати кухање различитих врста меса у једном режиму. Ово се односи и на прва јела: приликом припреме пиринча морате прво ставити тешке врсте меса (свињетину и говедину), а затим кобасице и пилетину.
  • За месо постоји начин кухања, кувања или пржења.

Користи од меса

У процесу кувања меса у спором штедњаку ослобађају се корисни протеини. Штавише, припрема било које хране за пар задржава корисна својства и истовремено га храни у желудац у најприхватљивијем облику. Наравно, нико не одбија традиционалне методе кувања: кебабе или котлета у тигању. Али кад једном пробате месо у спором штедњаку, биће тешко вратити се старим рецептима. Месни паприкаш у лаганом шпорету

Меат Стев у лонцу

За припрему овог јела, потребни су Вам следећи састојци: 0,5 кг кромпира, 0,5 кг меса, 2 паприке, 2 парадајза, 2 мркве и 1 главу лука. Дакле, месо је потребно резати на мале коцке. Кромпир огулите и оперите и нарежите на мале коцкице. Учините исто за шаргарепу, али је пожељно да се парадајз и паприка изрежу у колутове. Лук од љуске огулити и растргати. Сипајте биљно уље у посуду за кување, ставите месо у доњи слој и ставите кромпир на врх. Поновите оба слоја на исти начин. Хељда са месом у лаганом шпорету Сипајте поврће на врх. Не заборавите да попрскате и посолите сваки слој печења. Подесите време: 1 сат у режиму "Печење". То је све лакше нигде.

Месо са хељдом у лаганом шпорету

Састојци који су вам потребни: 2 шоље хељде, 250 г меса, 50 г путера, со и бибер по укусу. Хељда са месом у спором штедњаку - савршена вечера за велику породицу. Прво оперите месо и исеците га на комаде дуж влакана. Проширили смо се на дно посуде. Одозго заспамо добро опрани и намочени неко вријеме житарице. Сви састојци морају бити напуњени водом (4 шоље на основу одређеног броја производа). Начин “Кухање” или “Мултиповар” постављамо на 30 минута. Када је готова - помијешајте с маслацем и соли. Спремни за вечеру, која се може конзумирати са поврћем. Срећом, за припрему последњег мултикварача више није потребно. Кухање меса у лаганом штедњаку је много лакше него на пећи. Барем ради тога, вредно је стећи чудотворну технику и уживати у времену, без кулинарских дужности, док гледате своје омиљене филмове или читате књиге.