Месо на кинеском: рецепт. Жице кинеског меса

Јесте ли икада кухали кинеско месо? Не? Онда нудимо да ово јело ускоро направимо. Уосталом, испоставило се веома укусно и задовољавајуће. Овај ручак се може сигурно послужити на свечаном или уобичајеном породичном столу. У сваком случају, сви позвани гости или домаћинства сигурно ће доћи до неописивог ужитка.

Кинеско месо: рецепт за кување

Такав оброк можете направити користећи различите састојке. Неко га кува од говедине, неко од свињетине, а неке домаћице користе месо перади за ово. Исто тако, да бисте направили такво јело, свакако бисте требали купити мирисне зачине и зачине. На крају крајева, ово је једини начин да добијете право кинеско месо.

Дакле, треба нам:

• млада расхлађена говедина (купљена без костију и велике количине масти) - око 500 г;
• Велика црвена слатка паприка - 1 ком.
• смрзнути сет поврћа, укључујући сламу од белог купуса, празилук, клице од пасуља, кинеске печурке и тако даље. - пар чаша;
• парадајз пасте - 4 кашике велике;
• Јабучни оцат - 2 велике кашике;
• гранулирани шећер - 2 велике кашике;
• соја сос - око 100 мл;
• мали лук - 1 глава;
• свјежа сочна шаргарепа - 2 ком.
• сол и други врући зачини - по укусу;
• кромпиров скроб - 2 велике кашике;
• сунцокретово уље - око 35 мл;
• Бело брашно - велика кашика.

Прерада меса

Пре него што кувате месо на кинеском, морате обрадити све састојке. Прво морате испрати комад говедине, а затим га исећи на танке и дуге кришке. Након тога треба додати скроб од кромпира, пшенично брашно и соја сос. У таквој маринади, месни производ је пожељно да издржи пола сата.

Припрема поврћа

Док је говедина укисељена, то треба да буде прерађено поврће. Они који су купљени у замрзнутом облику, морају бити постављени у посуду, без одмрзавања. Што се тиче свежег поврћа, треба их опрати, ољуштити и исећи. Шаргарепа мора бити нарезана на корејском гратеру, који је намењен за припрему шаргарепе, и слатке паприке и лука - исечен на коцкице.

Кухање на пећи

Колико брзо и лако кухати месо на кинеском? Рецепт за ово јело захтева употребу дубоке тигања или тигања. У посуђе треба снажно загрејати биљно уље, а затим пажљиво пржити укисељену говедину. Уз месни производ желите додати лук, слатку паприку, мркву и друго поврће, као и зачине. Препоручује се кухање на високој температури док се сви састојци не поцрве. Убудуће треба ставити парадајзну пасту, јабучни оцат и гранулирани шећер (по укусу). После мешања састојака, треба их испећи у сопственом соку све док производи не буду потпуно мекани.

Исправно је послужен на породичном столу

Као што видите, месо са конопцима на кинеском кува се врло лако и једноставно. Након што се све компоненте угасе и остане са минималном количином течности, оне се могу сигурно уклонити са пећи. Затим, готову посуду треба поставити на тањуре, а поред тога ставити кухани кинески пиринач или рижине резанце. Такву вечеру препоручујемо за породични сто у топлом стању, уз свеже зеље и кришку хлеба. Уживајте у оброку!

Кухање слатког и киселог меса на кинеском

Као што смо рекли горе, можете припремити такву вечеру уз употребу разних састојака. Међутим, међу гурманима је најпопуларнији рецепт, који укључује употребу конзервираног ананаса и лимуна. Кроз комбинацију ових састојака можете добити веома укусно кинеско месо у слатко-киселом сосу.

Дакле, треба нам:

• свињетина без масних слојева - око 400 г;
• свеже јаје мало - 1 ком.
• свежа паприка - 2 ком.
• каранфилић чешњака - 5 комада;
• велике слатке луковице –2 ком.
• соја сос - 4 велике кашике;
• винског оцта - 4 велике кашике;
• зачинска парадајз паста - 2 велике кашике;
• конзервирани ананас у сирупу - 1 лименка;
• скроб од кромпира - користите на укус;
• свежи лимун - 1 мали плод;
• зачини (сол, бибер, паприка, млевени ђумбир итд.) - по укусу;
• сунцокретово уље - примјењивати према нахођењу.

Припрема састојака

Месо са конопцима на кинеском уз употребу конзервираних ананаса припрема се тако лако и брзо као и горе наведено јело. За почетак, свињску пулпу треба нарезати на танке и дуге сламке, затим посути винским оцтом (2 велике кашике) и оставити да се маринира пола сата.

Што се тиче преосталих састојака, такође их је потребно обрадити. Лук се мора исећи на колутове, слатке паприке - на коцкице, и каранфиле чешњака - у тањуре.

Припрема смеше за сос

Да би кинеско месо са поврћем постало мирисније и укусније, препоручује се да се кува уз слатко-кисели сос. Да бисте га направили, морате комбиновати сок од ананаса (из лименке) кромпиров скроб вински оцат и соја сос. Поред наведених састојака потребно је додати парадајз пасте, као и све наведене зачине.

Топлинска обрада меса

Како се кува месо ин цхинесе? Да бисте то урадили, потребно је туцати мало јаје вилицом, а затим га унијети у маринирану свињетину. Даље, оба састојка треба темељно измијешати, посути крумпировим скробом и ставити у таву, гдје се биљно уље треба загријати унапријед.

Препоручује се да се месни производ пржи на максималној температури око 3-6 минута. Након што свињетина добије златну нијансу, мора се одбацити у цједило и одузети све уље.

Финал стаге

Док се маслац одваја од производа од меса, требало би да почнете да припремате сос. Да бисте то урадили, потребно је да у посуду сипате неколико великих кашика биљне масти, а затим у њима испечете бели лук, слатку паприку и лук. Затим треба додати комаде слатког ананаса и сипати целу припремљену смјесу за сос. После тога, целокупан садржај посуде треба мешати и до краја прокухати.

Када се умак почне згушњавати, потребно је изрезати пржене комаде свињетине и сипати лимунов сок, стиснут из малог воћа. У овој композицији препоручује се да се јело у сопственом соку угаси сат времена. Истовремено, крајње непожељно је додавати воду. Месо на кинеском треба да буде најдебље и мирисније.

Тачно представити вечеру

Прављење оријенталних јела код куће није јако тешко. Главна ствар са овим - право да покупите и обрадите све састојке. Као резултат њиховог пржења и печења, имат ћете врло мирисну посуду с изузетним укусом. Управо та чињеница ће вас потакнути да се поново враћате и поново кухате.

Након вечере у облику меса на кинеском ће бити спремна, она мора бити постављена на тањур, а поред ставити неки прилог. Као што је савршено, позната фунцхоза. Али ако такав производ не можете наћи у трговини, можете једноставно скухати пиринчане пахуљице или шпагете.

Хајде да сумирамо

Месо које се кува на кинеском може послужити не само као топли ручак, већ и као веома испуњена ужина. Да бисте то урадили, производ треба охладити, а затим ставити у посуду и посути семенима сусама. Препоручује се послуживање уз свјежи крух.