Како кухати месо је укусно и лијепо?

Уочи празника или породичне прославе, многе хостесе питају: "Како кухати месо?". Уосталом, желим да угостим госте и вољене, да их третирам оригиналним јелима. У овом чланку ћете научити како се кува месо укусно и можда неке корисне рецепте. Запамтите да је најважније да не прекувате длаку, онда ће задржати мекоћу и добити деликатан укус.

Месо под крзненим капутом. Рецепт са свежим поврћем

Да бисте направили четири порције, потребни су Вам следећи састојци: 4 кришке меса, 2 жлице сенфа, 700 г кромпира, 90 г биљног уља, 500 г парадајза, гомила зеленила, лук, 50 г лимуновог сока, неколико каранфилића чешњака, цилантро, со и бибер.

Цоокинг

Па, како се кува месо? Оперите комаде лисице у води и осушите на папирном ручнику. Огулите кромпир. Све поврће и биље опрати темељито. Тупи део оштрице ножа одбија месо и трља га сољу и папром. На великом рендеу, протрљајте огуљени кромпир, мало посолите и исциједите сок из њега. На једној страни подмажите месо сенфом. Ставите кромпир на врх равномерно. У довољно великој количини биљног уља, пржите на око пет минута. У овом случају, кромпир треба да буде испод. Затим смањите топлоту, окрените месо на другу страну и доведите је до спремности. После тога, исецкајте поврће за салату. Цхоп лук. Изрежите парадајз на два. Насјецкајте цилантро и помијешајте га са здробљеним чешњаком, лимуновим соком и маслацем. Зачините поврће са сосом и послужите уз месо.

Бакед Меат под крзненим капутом

Неопходни производи: килограм свињетине, три парадајза, два велика лука, 3 кромпира, бели лук, со, 250 г сира, мајонеза и зеленила.

Цоокинг

Како се кува месо за овај рецепт? Све је врло једноставно. Оперите длан, осушите и исеците на комаде. Сваки од њих пажљиво одлепи дрвени маљ, посолите и зачините бибером. Кромпир огулите и нарежите на крупнијем. Одрежите парадајз и лук на колутове. Сладити сир и чешњак. Подмажите лим за печење. На њега ставите одломљене комаде меса, на врху - бели лук и лук, затим кромпир, парадајз. Последње али не и најмање важно - мајонез. Не заборавите на со и бибер. Месо се пече у рерни око 50 минута. Петнаест минута пре кувања, поспите сир и вратите га у рерну. Бон аппетит!

Строганофф месо

За његову припрему, узмите пола килограма свињетине или телетине, два лука, 200 г павлаке, 60 г брашна, 100 г сока од парадајза, биљно уље, бибер, со и баи леаф.

Цоокинг

Месо прережите на комадиће од 5–8 цм и покријте их фолијом и одбијте их дрвеним чекићем. Затим испеците комаде меса у тави. Додајте огуљени и ситно исецкани лук. Све мешајте и пролазите док не завршите. После тога додајте две кашике брашна и павлаке. Опет, све добро измијешајте. Ако је павлака поприлично густа, сипајте мало воде. Онда додајте сок од парадајза, ловоров лист, мало шећера, соли и бибера. Месо месити у сосу пет до седам минута. Пуњење горивом треба да добије слатко-кисели пријатан укус. Најбоље је служити месо са кромпиром или житарицама. Бон аппетит.