Пилетина пуњена пиринчем у пећи. Како скувати пилетину пуњену пиринчем

Пуњена пилетина рижа, кувана у рерни, није јако дуга. Зато је ово јело посебно популарно код оних који воле да једу укусну и задовољавајућу храну. Треба напоменути да припрема сличног ручка може бити на различите начине. Главно је да темељно обрадите труп птице и да га добро напуните.

Пилетина пуњена пиринчем у пећници: рецепт за кухање корак по корак

Ако не желите посебно кухати месо перади, као и било који прилог, предлажемо вам да користите представљену рецептуру. Захваљујући њему, можете направити срдачан и укусан ручак за само сат и по.

Дакле, рецепт за пилетину пуњену пиринчем садржи листу таквих производа:

• црвена паприка - 1 велики комад;
• пилећи бројлери (по могућности домаћи) - 1 охлађени труп;
• рижа дугог зрна - 1,6 чаше;
• свјежа сочна шаргарепа - 2 ком.
• велики лук велики - 1 ком.
• Биљно уље без мириса - за пржење поврћа;
• конзервирани кукуруз - мала посуда;
• мед - мала кашика;
• зачини - користити за укус.

Прерада перади

Пилетина пуњена пиринчем у пећници је врло мека, њежна и укусна. Али пре него што наставимо са топлотном обрадом ове птице, треба је пажљиво припремити. Да бисте то урадили, треба да оперете охлађени труп, а затим одрежете елементе као што су врхови крила и ногу, реп и врат. Након тога мора бити зачињена зачинима и остављена на страну.

Цоокинг стуффинг

Покупите пилетину сољу и папром, наставите са припремом пуњења. Да бисте то урадили, потребно је да разврстате пиринач дугог зрна, добро га исперите, а затим га скувајте у сланој води док се не омекша.

Такође би требало да одвојено очистите поврће. Слатку паприку треба фино исецкати ножем, сјецкати лук на коцкице, а шаргарепу само нарезати. Следеће две компоненте треба да се прже у биљном уљу са бибером и со.

После свих описаних акција, у једном контејнеру треба мешати запечено поврће, као и кувани пиринач, конзервирани кукуруз и црвену паприку.

Формирамо јело

Како убацити пилетину са пиринчем? Да би се то постигло, труп, зачињен зачинима, мора бити постављен на равну површину, а максимално отворен трбух. Затим у птицу треба да се стави цео пуњење, а затим ушије рупа са навојем или причврсти са чачкалицама.

Пеците у рерни

Како је пилетина напуњена рижом куваном у пећи? Да би се то постигло, кожа птице треба темељно премазати медом, а затим је ставити на лим за печење и ставити у загрејану комору. Печени месни производ се препоручује за 75 минута. За то време, пилетина мора бити потпуно кувана, постати мекана и нежна, а такође и добро смеђа.

Правилно послужен на свечаном столу

Након што је јело спремно, мора се уклонити из пећнице и ставити на велику плочу. Након мало хлађења пуњене пилетине, морате из ње уклонити све нити или чачкалице, а затим украсити кришке лимуна и свјеже зелене. Служи се табели препоручује се као цјелина. И тек након што ваши гости угледају врућу вечеру, птица може бити исечена на комаде и послужена пријатељима заједно са прилогом који се пече унутра.

Пилетина пуњена пиринчем и печуркама у фолији

Могућности кувања за такво јело, има много. Изнад смо представили класични рецепт. Сада желим да ти кажем како да испечеш пилетину, пуњене шампињонима и пиринач у фолији за кување. За ово нам је потребно:

• рижа дугог зрна - 1,6 чаше;
• свежи шампињони - око 200 г;
• пилећи бројлери (по могућности домаћи) - 1 охлађени труп;
• свјежа сочна шаргарепа - 2 ком.
• велики лук велики - 1 ком.
• уље без ароме, поврће - за пржење;
• мајонез - велика кашика;
• бели лук - неколико каранфилића;
• зачини - користити за укус.

Припрема птица

Пре како се кува пилетина Пуњена рижом, треба је темељито опрати, а затим одрезати врхове ногу, крила, врата и репа. Даље, потребно је помијешати у засебној посуди мајонез, нарибане каранфиле чешњака и зачине. Смеса се мора подмазати цијелом птицом и оставити на собној температури неко вријеме.

Прављење надева

Припрема пуњења за такву посуду је једноставна и једноставна као у горњем рецепту. Да бисте то урадили, сортирајте гранулацију, исперите их и скујте у сланој води. Што се тиче поврћа и гљива, треба их испрати, огулити и ситно исјецкати. Затим, састојци су обавезни ставити у тави са маслацем и пржити на средњој ватри до златне боје. У исто време, сви производи треба да буду ароматизовани сољу и папром.

У закључку, пржене печурке и поврће морају бити темељито помешане са куваним дуголетним пиринчем.

Процес формирања и печења посуђа у рерни

Након кувања пуњења, пилетина маринирана у мајонезу треба да се стави на дебелу фолију за храну, а абдомен се широко отвори. Затим, у трупу птице, морате ставити целину пиринач са печуркама и затворите рупу са чачкалицама.

Замотајте пилетину са фолијом за кување, потребно је да је ставите на лист или другу посуду, а затим да је пошаљете у рерну. Пеците месни производ у року од једног сата. Штавише, у последњих 30 минута, фолија се мора преклопити тако да горњи део трупа буде добро запечен.

Тачно представити свечани сто

Кухање укусно и задовољавајуће меат дисх треба је пажљиво уклонити из пећнице и потпуно распоредити. Затим уклоните чачкалице са трбуха птице и ставите их на широку плочу. Такав оброк послужите за столом заједно са поврћем и поврћем које се налазе на странама посуђа.

Хајде да сумирамо

Сада знате како да направите пуњену пилетину у пећници. Треба напоменути да се може пунити не само рижом, већ и састојцима као што су хељда, кромпир, јабуке, крушке и други састојци. Уз њих, месни производ је веома хранљив и ароматичан.