Месо у пећници са сиром - нежно и укусно

Месо можете кувати на различите начине. Али како га учинити сочним и нежним? Ово је посебно важно ако се користи пећница. Главна ствар овде је да не пресушите месо и да га потпуно припремите. Велику улогу у припреми таквих јела играју и сосови. Месо у пећници са сиром се испостави да је сочније. Сирова кора вам омогућава да сачувате све сокове и даје јелу посебан укус.

Пикантно месо

За припрему следећег јела требаће вам 500 грама пилећег филеа, 4 јаја, 5 кашика скроба, два лука, 2 каранфилића белог лука и све зачине по укусу. Чешњак ће додати месо пикантност. За сос морате узети 200 грама мајонеза и 100 грама било ког сира. Пилећи филе се мора исећи на мале коцкице. Затим сипајте со и бибер. Нарежите лук и бели лук, додајте им јаја и скроб и помешајте. У ову смешу ставите нарезани пилећи филе. Сада загрејемо посуду са маслацем и ставимо припремљену масу на њу, формирајући пљескавице. Пржите их са обе стране. Помијешајте мајонез са нарибаним сиром. Ставите котлете на лим за печење, а затим их прелијте куваним сосом. Месо се кува у рерни са сиром око 15 минута. Сир се за то време треба растопити и формирати кора.

Лепо и укусно месо

Следећа посуда очарава не само њеним деликатним укусом, већ и првобитним изгледом. За кување сочног меса у пећници потребно је узети 200 грама свињског меса, једну мркву и лук, 30 грама шунке, 100 грама сира, једно кувано јаје, 100 грама мајонеза и 4 беланца. Прво морате да сечете месо на кришке. Поспите их зачинима и пржите у тави са свих страна. Треба нам укусна хрскавица. Лук и мркву огулите и нарежите на пола прстена и сламке. Онда печемо ово поврће у биљном уљу. Шунка нарежите на мале кришке, а куване на јаја. Ставите месо на лим за печење. На врх ставите шунку, сауте поврће и кувано јаје. Затим подмажите сваки комад мајонезом и поспите нарибаним сиром. Сада је дошло до последњег додира како би јело постало необичан изглед. Разбијте бјелањке да бисте добили зрачну пјену. Раширили смо га на сваки комад месо Месо у пећници са сиром ће бити спреман за 40 минута.

Свечани оброк

Ми узимамо свињску питу, перемо и сушимо. Сада је потребно направити резове на комаду, у облику хармонике, али не потпуно одрезати. За маринаду треба да узмете со, биљно уље, млевени коријандер, бибер и сецкани бели лук. Месо истрљајте маринадом тако да је потпуно натопљена. Остављамо га на хладном мјесту 2 или више сати, а по могућности и ноћу. Затим нарезати парадајз на кришке, а сир на кришке. Сваки свињски џеп је напуњен кришком парадајза и сира. Пеците лист са фолијом и на њега нанесите пуњено месо. Затим замотајте фолију и пошаљите је у рерну. Месо у пећници са сиром ће бити спремно када се безбојна течност произведе приликом пробијања. Ово је око 50 минута. Кухање таквих јела у пећници је прилично једноставно. Сам процес припреме не траје много времена. Док ће се месо у пећи испод сира кухати, можете направити салату или десерт.