Месо са гљивама за одрасле и децу

Покушајмо испећи месо са печуркама у лонцима. Већина кућа има посебне посуде од глине за посебне прилике. Храна у њима гледа као код куће. Када чекате госте, ништа није лакше како се кува месо са печуркама у лонцима.

Реципе Први корак

Нећемо навести састојке, све је јасно. Узмемо из кухињске полице неколико глинених посуда. Домаћицама се саветује да их не само испере хладном водом из славине, већ да их држе у кипућој води. Затим ће поре на глиненим зидовима бити испуњене водом, а готова посуда ће имати заиста дивну арому. Да бисте започели, отворите боцу сунцокретовог уља и сипајте по једну кашику на дно сваке "таве". У уље улијте две кашике топле прокуване воде.

Други корак

Које месо је комбиновано са печуркама, а шта - не? Генерално, гљиве се добро слажу са готово било којом врстом меса, чак и са пилетином. Професионални кувари их могу комбиновати са рибом! Предлажемо да узмете телетину. Свеже филете исећи на мале коцкице. Ако желите, пржите у тави, али не много, а онда ће се касније исушити (у пећници). Ставите комаде меса у лонац. Со по укусу.

Трећи корак

Месо са печуркама савршено одлаже лук и шаргарепу. Дакле, следећи слој ће се састојати од прженог лука и пржене мркве. Поврће се такође може стратификовати и можете мешати. Не утиче на окусне сензације, јер су састојци још мало помијешани.

Четврти корак

Неколико речи о печуркама. Чудно је да не можете дати посебна упутства. Неко воли шампињоне, неко лисичарке, други хвале гљиве. Месо са печуркама ће бити укусно, чак и ако ставите конзервиране печурке! А ако је двориште касно љето или јесен, купите свјеже вргањ. Ово је класика. Дакле, исеците и пржите печурке. Након тога, ставите их на поврће. Ако вам се не свиђају ни беле, ни шампињони, ни лисичарке, онда прелијте кипућом водом преко шљива и поспите их поврћем.

Финал стаге

Насјецкајте кромпир на сламке, лагано пржите и додајте их после печурки. На слој кромпира није забрањено додавање омиљеног поврћа, све до бундеве. Добро посолите кромпир! За точење користите течну павлаку, мајонез, бујон или сами умак. На пример, нежно сос од павлаке кува врло лако. Загрејати просијано брашно (без маслаца) на високој температури. Када осетите да почиње да се пече, држите га још неколико минута и искључите га. Нека се охлади. Ставите комад маслаца у брашно и умочите смјесу у врућу павлаку. Благо разблажите све са бујоном. Салт ит. Сос је потребно кухати око пет минута. Затим проциједите кроз сито. Месо са печуркама треба сипати у тај сос тако да је горњи слој скоро закопан у њему. У принципу, можете без соса, ако нисте сигурни у своје кулинарске способности и бојите се да покварите јело. Поврх свих слојева, додају се рибани сир. Онда ће испасти месо са печуркама и сиром. Ако пржите састојке, јело ће се кувати за петнаест минута, иначе - за пола сата. Желимо вам успјех!