Месо у лонцу са печуркама: рецепт корак по корак

Да би служили нешто свечано и необично, хостесе припремају делиције од скупих производа. Али у стварности, можете то учинити лакше и направити укусно месо у лонцима са печуркама. Осим тога, ова класична комбинација може се допунити не само кромпиром, већ и хељдом. Испоставиће се да неће бити ништа горе. Сигурно ће се многи изненадити колико су укусна јела у лонцима.

Месо у лонцима са печуркама и кромпиром

Можда, у овој комбинацији, нико не сумња. Јела са месом и кромпиром заслужено су популарна, иако већина нутрициониста упозорава на њихову штетност. Међутим, ко може себи ускратити да их испроба? Током кување у месу лонаца са печуркама и кромпиром, печени у сопственом соку, што га чини посебно привлачним.

Дакле, да бисте направили 6 порција запремине од 300-400 мл, требаће вам следећи производи:

• пола килограма витке свиње;
• 1-2 комада лука;
• 200-300 грама печурака;
• 5-6 кромпира;
• зачини;
• сол

Такође, по укусу можете ставити мало киселе павлаке, природни јогурт, па чак и мајонез. 10-15 минута прије спремности, још увијек можете посути рибаним сиром. Савршени су мљевени зачини, мушкатни орашчић, сухи копар и першун, ловор и слично.

Како кухати?

1. Да би месо направили у лонцима са печуркама и кромпиром, прво треба мало маринирати месо. Да бисте то урадили, изрежите сиромашну свињетину на мале комаде по влакнима. Може се заменити телетином или говедином.
2. Равномерно распоредите у свим посудама, пуњење не више од трећине. Додајте зачине и со по укусу. Добро промешајте, затворите поклопце и оставите 20-30 минута. Лет пицклед.
3. У међувремену урадите остатак производа. Печурке нарезане на коцкице. Најбоље је узети шуму - лисичарке, бијеле гљиве и гљиве. Прво морају да кувају док се не скувају и охладе. И наравно, можете узети јефтиније печурке и печурке. Стави их сирово.
4. Кромпир огулите и нарежите на танке кришке или, као гљиве, у коцке. Неке од њих можете замијенити мрквом, тиквицама и патлиџаном. Окус овога ће имати користи.
5. Слојевито месо, печурке, Кромпир у лонцима. Поспите на врху још мало зачина и соли. Можете ставити врх жлице киселог врхња или јогурта, затворити поклопац и пећи док се не скуха у пећници.

Месо у лонцима са печуркама и хељдом

Они који и даље желе да кувају не само укусно, већ и здраво јело, могу заменити кромпир, на пример, хељду. И не бојте се ове комбинације. После кувања у рерни, каша је хранљивија и мрвљава. Чак и они који је нису волели, сигурно ће ценити ове лонце.

Да би се такво месо направило у лонцима са печуркама и хељдом, потребно је следеће:

• 500-600 грама телетине или говедине;
• 2 лук;
• 2 мркве;
• 12 кашика хељде;
• зачини;
• сол

Још једна разлика овог јела од претходне је да морате додати воду. То је неопходно да се хељда испарава. Ин Руссиан стове кували само такве посуде са гљивама и месом. Корак по корак рецепт за ово јело сигурно ће се укоријенити.

Како кувати

1. Месо изрежите на танке кришке и равномерно распоредите у посуде. Наравно, можете узети свињетину. Али телетина или говедина се боље комбинује са хељдом. Поспите сол и зачине по укусу, помешајте.
2. Нарежите лук и шаргарепу на танке сламке. Такође можете уситнити коцкице или решетку. Стави на врх меса. Зачини не морају да се додају.
3. Прођите и оперите хељду. Ставите 2 кашике житарица у сваку посуду. Његова запремина је око 400-500 мл. Што је више, то је више потребно и хељда.
4. Со, додајте зачине, суво биље и зачине. Можете и сломити коцку бујона. Сипати воду тако да покрива хељду за 1-2 прста.
5. Месо ставите у посуде са печуркама и хељдом у претходно загрејану рерну и пеците један сат. За то време каша треба да постане мрвљива, а месо и поврће - мекано.
6. По жељи, 10-15 минута док не буде готова, можете отворити поклопце и сипати врхње помијешано са нарибаним сиром и мајонезом. Тако ће бити укусна кора.

Сигурно ће такви лонци постати не само свакодневна вечера, већ и украсити сваку свечану гозбу. Није битно да ли се ради о класичној комбинацији меса, гљива и кромпира, или мање познате кашице од хељде из пећнице. Главна ствар је да их можете кухати барем сваки дан, и неће им бити досадно.