Месо са кромпиром у рерни: рецепт је класичан и не само

Сетимо се класичне комбинације коју многи људи воле - кромпира и меса. Варијације кухања ових производа, има много, али обратите пажњу на најукусније рецепте!

Месо на француском

Јело које је сваки месојед покушао пробати било је месо на француском. Са таквим месом кромпир у рерни Припрема елементарног, и сигурно нећу никога изненадити својим рецептом. Али класика се увек мора памтити! У овом рецепту се апсолутно не држим пропорција. Желите ли додати пуно лука? Молим те! Да ли преферирате мркве у малим количинама? Нема проблема! Дакле, узимамо било које месо, све док је то филет. Нарежите на порције (око половине длана) и одбијте. Затим исеците кромпир на кришке или сламке. Мљевење мркве на крупнијем ренде и насјецкати на пола прстена. У посуди, утрљајте тврди сир. Наравно, боље је узети више сира. Месо са кромпиром у пећници ће бити укусније ако је прекривено сочним, црвеним, дебелим слојем сира! Ох, то звучи као пјесма! Припремна фаза је завршена, наставите са формирањем посуде. Подмажите посуду маслацем и нанесите слојеве у следећем редоследу: Прво, кромпир помијешан са мрквом + сол и црни бибер (не заборавите добро измијешати састојке). Затим долази црни лук, котлети, мајонез и сир. Месо са пеците кромпир у рерни 35-45 минута.

Свињетина у лонцима

Чини ми се да храна припремљена у лонцима има деликатнији укус. Хајде да проверимо?! Користећи лонце, кувајте месо са рижом у рерни. За два лонца узмите:

• Свињетина - 200 грама;
• Шаргарепа - 1 ком;
• Рижа - 120 грама;
• Бели лук - 2 каранфилића;
• Лук - 1 ком;
• Сунцокретово уље;
• Со, бибер по укусу.

Свињетину, нарежите на комаде и поспите сољу и биберу. У сунцокретовом уљу загрејте у тигању, раширите нарибану мркву и сецкани лук. Пржите, мешајте 30-40 секунди и раширите месо у тави. Пошто смо завршили пржење меса, пребацили смо га у лонце. Затим почињемо да правимо житарице од пиринча и сипамо мало воде. Вода треба да буде изнад нивоа пиринча неколико центиметара. Посуда се припрема на 180 степени 30-40 минута.

Пуњене месне печурке

Сад стављамо гљиве. Месо са шампињони у пећници треба да буде нежна, мирисна и веома привлачна по изгледу! Дакле, овај рецепт је погодан за уређење благданског стола! За 4 порције, узмите 500 грама шампињона и одвојите ноге од капе. Насјецкајте ноге и помешајте са мрвљеним луком. Посуду пошаљите у сунцокретово уље. После 2-3 минута, ставите 200 грама отопљене мљеве у таву. Одаберите мљевено месо по властитом нахођењу. Натопите смешу и попржите све до слатког. Затим га напуните капом шампињона. Печурке размажите на намашћеном лиму за печење и поспите грубо нарибаним тврдим сиром. Јело се кува 20-30 минута на 180 степени. Чињеница да је време за уклањање печурака из рерне, рећи ће вам добро топљени сир. Успут, ако говоримо о пићу - ово јело савршено се комбинује са белим полусухим вином.

Уместо излаза

Свака домаћица има своје тајне како да кува месо са кромпиром у рерни, и сви су сретни да маме своје најмилије са тако дивним јелом.