Џем од диње: рецепти за кување. Празни за зиму

2. 4. 2019.

Данас ћемо говорити о томе како направити џем од диње. Рецепти описани у чланку су погодни за почетнике и искусне кухаре. И само треба да пожелите кулинарски успех! Џем од диње са лимуном

Припрема за зиму: џем од диње са лимуном

Пакет хране:

  • смеђи шећер - чаша;
  • 500 грама диње;
  • лимун - 1 ком.

Упутство за припрему џемова од диње за зиму:

Корак број 1. Ставите на стол горе наведене састојке. Почнимо са дињом. Исперите воће водом из славине, исеците на четвртине. Оставите један комад, тежине 500 г. Бацање коре. Пулпа пулпе се шаље у мешалицу. Требало би да имамо пире масу.

Корак број 2. Можете скухати уобичајену џем од диње. Рецепти, који су описани у чланку, укључују употребу додатних састојака. У овом случају, то је лимун. Перемо га, преполовио. Исциједите сок ручно.

Корак број 3. Узми дубоку таву. У њему полажемо пире од диње и шећера. Додајте сок од лимуна. Добро промешајте. Оставите 15-20 минута. Затим укључите минималну ватру. Приметили смо 60 минута. Припремите добијену масу. Не заборавите да се промијешате.

Корак број 4. Јам фром диње за зиму је спреман. Потребно је само сипати у претходно стерилисане банке и замотати. Џем од диње са поморанџама

Џем од диње са поморанџама

Листа производа:

  • 2-3 чаше воде;
  • 1,5 кг пулпе диње;
  • поморанџе - 2 ком.
  • 2,5 кг шећера.

Кухање:

1. Длаке од меса очисте кожу. Нарежите на коцке. Стави у посуду. Поспите 1/3 шећера. Мешајте ове састојке. Чистимо на хладном мјесту 2 сата. За то време, диња треба да производи сок.

2. Сипајте преостали шећер у посуду. Додајте воду. Кухај сируп. Када се мало охлади, сипајте пулпу диње. Оставите 24 сата, покривен пешкиром на врху. Али то није све. Морате исушити сируп из диње и довести до кључања. Поново излијте дињу сирупом. Оставите 10 сати.

3. Очистите поморанџе. Уклоните коре и кости. Пулпа исецкана на комаде. Додајте добијеној маси диње. Загревање кува постављањем минималне топлоте. Побрините се да се промијешате, тако да нема грудица. Спреман џем од поморанџе може се пребацити на павлаку или замотати у банке. Уживајте у чају! Џем од диње у лонцу

Рецепт за мултицоокер

Састојци:

  • паковање ванилије;
  • један лимун;
  • 1,5 кг пулпе диње;
  • мљевени ђумбир - 1 ком.
  • шећер - 1 кг.

Како припремити пекмез од диње у лаганом шпорету:

1. Ставите потребне производе на стол. Лимун опран у текућој води. Нож уклоните полет. Не бацајте га. Одрежите месо на мале комадиће. Такодје и са дињом. Уклоните семе. Скините кожу са диње. Што се тиче пулпе, боље је да се исече на коцке.

2. Почните припремати сируп. Дробљени лимун, 50 мл воде и назначену количину шећера шаљемо мултиквалници. Покрећемо режим "Стеаминг". Чека тренутак када се шећер раствори. Затим додајте лимунову корицу. Приметили смо 5 минута. Сада можете ставити у здјелу комаде диње. Чим све ово прокључа, искључите режим. Не морате ништа да мењате. Оставите масу од диње-лимуна 12 сати.

3. Поново покрените режим "Стеаминг". Чекање тачке кључања. Онемогући мултицоокер. Џем треба да стоји још 12 сати.

4. Додајте ванилин и ђумбир у посуду са дињом и лимуном. Укључите уређај и прокувајте масу. Кухати није потребно. Зато одмах искључите уређај. То се ради како би се сачувао истински укус производа. Ако само скухате кришке од диње и крему од лимуна, добићете џем. А ово је сасвим другачији десерт.

5. Дакле, можете послужити џем од диње на столу. Рецепти које смо изнијели сугерирају двије опције - кориштење производа одмах након припреме и обнављање у банкама. Желите да сакријете џем за зиму? Онда је ставите у стерилисане тегле и разваљајте. Не заборавите да их окренете наопако. Рецепти за џем од диње

Аппле и Мелон Јам

Потребни производи:

  • 0,5 кг шећера;
  • кора лимуна - 1 кашичица;
  • 1 кг пулпе диње;
  • 500 г јабука.

Инструкција

1. Диња треба опрати, очистити од семена и огулити. Месо се исече на комаде, а затим меље са мешалицом. Настала маса се сипа у посуду. Додајте шећер. Кухајте на шпорету, постављајући минималну ватру. Не заборавите уклонити пјену.

2. Оперемо јабуке водом из славине. Уклоните их из коре, извадите семе. Нарежите на коцке. Додајте масу диње. Чекање тачке кључања. Приметили смо 5 минута. Тада можете додати испечену лимунову корицу. Подсећамо вас да је овај састојак опционалан.

3. Готови џем се дистрибуира међу банкама које су прошле процес стерилизације. Затворите поклопце и заврните. Излази око 1-1,5 литара џема од диње. Џем од диње за зиму

Цлассиц реципе

Листа производа:

  • 5 г ваниле;
  • пулпа диње - 1 кг;
  • 1.5 чаше воде;
  • један лимун или 3 г лимунске киселине (један);
  • 1,2 кг шећера.

Кухање:

1. За џем није сасвим зрела диња. Чињеница је да има густу ароматичну пулпу. Опрати воће водом. Одрежите кору и уклоните зрно. Пулпа је уситњена (пожељно на кришке).

2. Изводимо бланширање диње у кипућој води. Трајаће само пет минута. Нежно испустите воду. А диња треба да се охлади.

3 Окрећемо се припреми сирупа. Да бисте то урадили, помешајте шећер, лимунску киселину и ванилу у једној тави. Напуните горњу количину воде. Сируп припремите тако што ћете подесити минималну топлоту. Шта је следеће? Маса диња се сипа са овим сирупом (врелим). Оставите 6 сати. Опет смо запалили. Чим течност прокључа, означите 15 минута. Ово време ће бити довољно за пуну припрему џема. Када се охлади, сипајте у стерилисане посуде. Тако ћемо током целе зиме обезбедити мирисну посластицу.

У закључку

Ниси пробао џем од диње? Рецепти садржане у чланку, омогућиће вам да добијете укусан десерт који се послужује уз чај. Џем од диње може се замотати за зиму или конзумирати одмах након кувања, стављајући га у посуду. Као што видите, у томе нема ништа тешко. Можете пећи џем са дињом и другим састојцима на обичној пећи или у лонцу. Ваши напори ће свакако цијенити малу дјецу и вољеног мужа.