Много о томе шта да кувам од млевеног пилетине

Ако се питате шта да кувам са млевеним пилетином, испод можете прочитати неке оригиналне рецепте. Оживљавајући их, украсите свој празнични стол.

"Куглице нити"

Млетати пилећи филе и лук фино кроз млин за месо, зачинити сољу, зачинима и зачинима. Мешајте лиснато тесто (или одмрзните дућан), уваљајте га у не веома танак слој и исеците га на уске дугачке траке, као резанци. Ми правимо мале куглице од млевеног пилетине са нашим рукама, сваку од њих замотамо са резанцима, као да увијамо лопту. Ове "скеине" су положене на лим за печење и намашћене жумањком, лагано тучена вилицом са соли. Температура у пећници би требала бити од 180 до 200 ° Ц. Тамо се куглице од меса у тијесту требају пећи на лагано руменило.

Пилећи Террин са поврћем

Цоокинг Цхицкен Минце мјешавина: на 400 г мљевеног филеа припрема се 1 ситно нарезан лук, 200 г отопљеног поврћа из врећице, за прстохват соли и зачина. Растворите јаје са пола чаше креме од 22% масти, сипајте грам педесет нарибаног сира. Од млевеног меса и свих ових састојака направите мешавину јаја и меса. Формирајте, где печемо наше кулинарско ремек-дело, подмазујемо биљним уљем или другим масноћама, постављамо тамо терину. Требало би да се пече пола сата на 200 ° Ц. Након тога, производ треба попрскати тврдим сиром (такође око педесет грама) и оставити да стоји у врућој пећи неколико минута како би се формирао бијели шешир. Охладите и исеците на кришке.

"Лабиринт меса"

Ако се питате шта да направите од млевеног пилетине за ужину, торта Меат Мазе ће бити најбоље решење. Како то направити? Мљевењем меса, 300 грама пилетине и средњег лука помијешајте, 2 јаја, солите, попаприте и пола чаше млијека улијте у мљевење. Темељно промешајте и сипајте око чаше брашна (додајте га у порцијама да нема грудица). Испоставиће се као тесто, које ћемо спржити у малој тави. Ово треба урадити у биљном уљу. Палачинке од меса, пржене на обе стране, исечене на четвртине. Припрема "крем колача": чаша павлаке, две стотине грама нарибаног сира, ситно исецкани зелени комад копра, стиснут кроз пресу два или три чешњака чешњака, пиринча и прстохват мушкатног орашчића док не постане глатка. Једну страну палачинки намазамо кремом, уврћемо их у колутове. Стављамо их вертикално у подмазаној форми. На врх посипајте нарибаним сиром и ставите у рерну загрејану на 200 ° Ц. Када се сир отопи, искључите пећницу, али не уклањајте форму - пустите да се охлади.

"Фаберге Потато"

Шта још да кувам од млевеног пилетине? Можете направити оригиналну дерунију. Жути сир (200 г) се протрља на крупнији ренде, помеша се са ситно исецканим копром и 3 каранфилића белог лука, пролази кроз пресу. Додати омекшани маслац (200 г). Из те масе формирамо кугле и стављамо их у замрзивач на сат или два. Мљевено јело са соли и зачинима. Осам три кромпира нарибано, додајте 2-3 јаја, скроб, со и бибер. Формирамо тортиљу од мљевеног меса, ставимо смрзнуту куглу у њено средиште, уваљамо је у котлет. Лагано је уваљајте у брашно и умочите на кашику у масу кромпира. Попеците у биљном уљу (треба га загрејати на високу температуру) док производ не постане златан. Добро ставите готов производ на папирнате салвете или пешкире - тако да се вишак масти апсорбује. Сада, када организујете свечани сто, нећете имати никакве сумње о томе шта да кувате од млевеног пилетине.