Нисте сигурни како направити ролице код куће? Онда идемо код вас!

10. 5. 2019.

Сваке године, оријентална кухиња, посебно јапанска, постаје све популарнија међу Европљанима. Делимично, ова ситуација је настала зато што егзотика увијек привлачи пажњу и изазива жељу да се покуша нешто необично. С друге стране, традиционална јела Земље излазећег сунца су заиста укусна, иако помало чудна. Једини фактор који често зауставља руску особу је цијена прекоморске хране у домаћим ресторанима. Често се преврће и не оправдава се увек количином и квалитетом производа. Дакле, питање како се кувају ролнице код куће, веома релевантно за не-лењиве сладокусце. Одговор на то може се наћи ако читате чланак до краја.

како кувати ролице код куће

Јединица 1: Састојци

Они који су обавезни за употребу и без којих се добијени ваљци могу назвати како год желите, али не и ролне, мало. То је нори, соја сос, благо сољена риба (по могућности пастрва или лосос) и, наравно, пиринач. Нори су посебне алге и немогуће их је заменити нечим другим (на пример, зеленом салатом или купусом). Дакле, ако смо заиста заузели тако тежак задатак, онда не будите лењи истраживати асортиман супермаркета. По правилу, чак иу малим градовима није проблем пронаћи такав производ. Соја сос је одавно позната компонента исхране и стиче се не само пре процеса, како правити пецива, већ и једноставно као додатак разним намирницама. Са њим нема питања. Али морски плодови свакако морају бити свјежи, па је боље купити живу или смрзнуту рибу и посолити је сами. Следећи елемент, у вези с којим се могу појавити неспоразуми међу онима који желе да науче како се кувају код куће, је сл. Не би било злочин узети уобичајену, округлу, бијелу боју. И не бисте требали мислити да прави мајстори користе само одређене сорте негдје у Јапану - ионако их нећете наћи у својој домовини.

како направити ролне

Јединица 2: кување

Најбољи почетак је припремити житарице. "Како направити ролне тако да се не распадају?" - многи су збуњени. Једноставно је. Пиринач мора да буде лепљив и зато се не препоручује мешати га током кувања - осим ако је једном на самом почетку, а након што је доведен до спремности ни у ком случају не би требало да се испере - у супротном ће сав посао ићи на отпад. Затим долази ред на алге. Пре него што направите ролне, узмите лист нори и пажљиво га размотрите. Видећете да је једна страна глатка, а друга груба. На њој би требало да се стави "надев". Међутим, у овој фази може вам се чинити да ништа добро неће произаћи из плана, јер немате посебан бамбус тепих за формирање пецива, али сте га у најбољем случају видјели само на ТВ-у. Међутим, то није разлог за тугу, јер можете направити ролице код куће уз помоћ било којег флексибилног правокутног предмета - чак и дебели лист папира омотан филмом за причвршћивање ће стати. Дакле, требало би да ставите нори на самопроизведени уређај, лагано га навлажите, положите пиринач, набијте жлицом или руком дуж пута, ставите резану рибу на дуге траке на врху и покушајте све то увалити у сламку. Ако успете, послужите готов јело до стола са соја сосом и прихватите честитке од потрошача који једу резултат вашег напора. Ако не, стрпљиво изводите све операције поново и будите сигурни да ћете прије или касније успјети у новој кулинарској умјетности.

како направити ролне

Епилог

Чини се да сада тачно знате како се прави ролнице. Код куће можете експериментирати са пуњењем и зачинима. На пример, можете омотати комаде риже краставца, ракова штапићи за јело, сир ... И на врху сипајте сусам, бибер или украсите кавијаром. Уопштено, покажите машту, и нека госпођа Луцк буде са вама!