Риба Нотоенииа - вриједна храна
Опште информације 
Риба Нотоенииа припада породици, која комбинује 30 различитих врста. Живи на обали Патагоније, на Антарктику иу водама субантарктичких острва. Међу овом породицом, најчешћа је риба плавооких нотоенија, чији је домет концентрисан на значајној дубини уз обалу Антарктика. Најчешће се беру следеће врсте: мермер, зелена и сива, које су постале предмет травлинга у околини. Кергуелен и Фр. Соутх Георгиа. Највећа је мраморна нотоенииа. Дужина тела достиже 90 цм, а тежина је често 8-9 кг. Женке имају до 90 хиљада јаја на дну - мријест се јавља у јесенско-зимском периоду. Ова риба је веома тражена широм света због свог високог укуса. Може бити пржена, пирјана, кувана и димљена нотоенииа је изузетна посластица. У погледу нутритивне вредности, риба из нотоеније је скоро једнако добра као и месо. У свом саставу су масти, протеини и есенцијалне аминокиселине. Одлично је за дијеталну храну, јер је мање калорија него месни производи. Нотени - масна риба, иако се добро апсорбује, иу њој се налази велика количина незасићених масних киселина. Месо садржи много витамина и елемената у траговима.
Фриед нотоенииа
Пошто се ова врста рибе на нашим полицама појавила релативно недавно, многе хостесе не знају да кувају нотоенију. Најлакши и најбржи начин да се направи врло укусна пржена риба. За његову припрему потребно је узети 1 кг одмрзнутог нотоеније, 5-6 тбсп. брашно, млевени бибер, 2 кашике. семе сусама, со, биљно уље (за пржење). Риба се љушти, пере, соли и бибер. Након 20 минута, уваљати у брашно, помешати са сусамом и пржити до златно браон боје.
Риба са умаком од поврћа
За кување овог јела требат ће вам 4 трупови рибе (без главе), мало брашна (за панирање), биљно уље, со. За припрему соса, требаће вам 50 г путера, 2 лука, 2 паприке, 2 шаргарепе, зачињене и мирисне млевене бибер, 2 кашике. мајонез, 1 тбсп. брашно, 1/2 хрпе копра, чаша воде, со. Реп и пераје се уклањају из очишћене рибе. Нототени сол, уваљати у брашно и пржити до пола кухан у биљном уљу. Сос се кува у дубокој тави или тигању. Пржени лук, нарибана шаргарепа и пруге паприке се прже на путеру - поврће се кува у мекоћу. Ставили су брашно, разблажено са малом количином воде. Сви састојци су добро измешани. Топла вода се додаје поврћу, сољу, паприку и додаје сецкани копар, мајонез. Сос треба гутати на лаганој ватри око 3 минуте. Пржена риба раширила са лонцем и прелила сосом. Све састојке запрљати 5 минута испод поклопца.
Латимериа риба - одјек далеке прошлости 
У свијету постоји огромна количина изванредних живих бића, али откриће коелаканта, или како се иначе назива, цоелацантх, постало је прави осјећај. Од детињства нас уче да милионима година неке врсте представника животињског света постепено замењују друге. Дакле, у вези с морском рибом, на коју упућује коелакант, било је познато да су умрли пре неколико милиона година. Веровало се да је исцелитељ био предак копнених кичмењака. Ове рибе су живеле у водама планете пре 380 милиона година. Какав је то шок доживио академски свијет када је у децембру 1938. коелакант ухваћен у Јужној Африци. Упркос активној потрази за овом рибом, тек 1952. године ухваћен је још један узорак овог живог фосила. Преко 50 година истраживања, ухваћено је око 200 цхелаканта. Распон различитих подврста ове рибе је веома опсежан. Налази се у близини Комора и око њега. Сулавеси (Индонезија). До данас су познате само двије врсте ових риба. Коморски исцелитељ се мало разликује од индонезијског. Женке су увек веће од мужјака. Дужина одраслих варира од 1,5 до 1,9 м. Тежина коелаканта може да достигне 90 кг. Њихово чврсто тијело прекривено је четверослојним, врло издржљивим љускама. Коморни исцелитељ има сиво-плаву боју са светлим тачкама. Индонезијски цоелацантх има смеђу нијансу. Карактеристичне особине ове праисторијске рибе су: лисне пераје са коштаним ременима; присуство нотоцхорда уместо кичме; поделом лобање на 2 дела помоћу специјалног зглоба. Исцељитељи су скоро свеједи. Они једу сипе, дубока морска риба цефалоподи и инћуни. Ове рибе живе у групама и припадају живописним рибама.