Палачинке на скробу: опције и особине кувања

Кухање палачинки на скроб је један од најпогоднијих начина. Ако додате овај састојак тесту, производи ће бити танки и деликатни. Поред тога, ова опција се сматра економичном у поређењу са конвенционалном технологијом. Овај чланак описује једноставне и популарне рецепте који ће вам помоћи да украсите породични доручак или пријатељску чајану.

Важне препоруке

Да би пециво било укусно, треба да запамтите неколико корисних савета. Тесто за палачинке на скробу од пшеничног брашна потребно је брзо гњечити тако да производи имају еластичну структуру.

Мешајте масу током кувања. Боље је то урадити сваки пут након што покупите следећи део. Онима који желе пећи палачинке са рупама, препоручљиво је додати мало топле воде у тесто. Маса из које се храна припрема треба да има течну структуру. Ако се смеса згусне, у њу ставите мало млека. Палачинке на скробу се припремају са разним пуњењем, сланим и слатким. Поједу се са конфекцијом, медом, павлаком и кондензованим млеком.

Рецепт који користи млеко и јаја

За припрему овог јела потребна су следећа средства:

1. Око 100 г пшеничног брашна.

2. 60 грама кромпировог скроба.

3. Приближно 70 милилитара биљне масти.

4. 4 јаја.

40 грама шећера у песку.

6. Око 50 милилитара млека.

7. Пола мале кашике соли.

Ово је једна од њихових популарних метода кувања. Такве колаче као и одрасли и деца. О томе како правити палачинке на скроб и млеко, описано у наредном поглављу.

Процес кухања хране

Рецепт изгледа овако. Кромпирни скроб комбиновати са претходно просијаним пшеничним брашном. У добијену масу се додаје песак шећер, сол и мало топло млеко.

Сви састојци морају бити темељито измијешани. Онда ставите јаја у њих. Бичите тијесто умутком и оставите четвртину сата. Онда морате ставити биљну маст у њу. Маса је поново помешана. Палачинке са скробом и брашном на млеку пеку се на загрејаној тави са маслацем. Уз помоћ ливачког лонца малу количину смјесе треба ставити у здјелу и равномјерно пржити на обје стране. Јело се конзумира са разним пуњењем, као и са конфекцијом, павлаком или воћним сирупом.

Храна без брашна

Састав таквих палачинки укључује такве производе:

1. Приближно 300 милилитара млека.

2. 6 великих жлица кромпировог скроба.

3. Прстохват соде бикарбоне.

4. 3 кашике. л биљна маст.

5. Два јаја.

6. Мало соли.

7. 2 велике кашике шећерног песка.

Палачинке на скробу према рецепту без додавања брашна се праве на следећи начин. Сви производи потребни за тесто се стављају у велику посуду. Састојке треба темељно измијешати. Требало би да буде маса са течном структуром. Претходно загрејану посуду треба покрити слојем биљне масти или подмазати кришком сланине. Тесто се ставља на површину посуде уз помоћ лонца. Палачинке се кувају са обе стране.

Морају да прже до формирања златно-смеђе коре.

Једите без употребе јаја

Састав хране укључује такве састојке:

1. Око 50 г растопљеног маслаца.

2. Иста количина пшеничног брашна.

3. 250 мл млека.

4. Две велике кашике шећерног песка.

5. Приближно 25 грама кромпировог скроба.

6. Мало соли.

7. Пола мале кашике соде помијешане с оцтом.

Да бисте направили палачинке на скробу без употребе јаја, прво морате да повежете све суве састојке заједно. Затим се у добијену масу стави млеко и благо охлађени маслац. Ова смеша треба темељно самљети. Тесто се остави на неколико минута. Онда је додана сода за печење. Палачинке са скробом и брашном без употребе јаја пеку се на претходно загрејаној посуди са обе стране док се не формира златно-браон кора.

Храна пуњена скутом

За тесто се користе следећи састојци:

1. Око пола литре млека.

2. 4 велике кашике кромпировог скроба.

3. Иста количина пшеничног брашна.

4. Четири јаја.

5. 2 велике кашике шећерног песка.

6. Иста количина биљне масти.

7. Мало соли.

Да бисте направили пуњење, потребни су Вам следећи производи:

1. Паковање сира.

2. 2 кашике шећерног песка.

3. Једно јаје.

4. Кухање соли.

5. Пудер од ванилије.

Да бисте направили палачинке на скробу пуњеним свјежег сира, требали бисте комбинирати све сухе састојке. Затим додају јаја, претходно загрејано млеко и биљну маст. Тесто треба оставити пола сата у лонцу прекривеном крпом. Производи кувани у тави, која треба да буде врућа. Док се печење хлади, потребно је направити пуњач. Сирови сир темељно умутите са другим компонентама. Неке домаћице овој маси додају сецкане кајсије у сувом облику или грожђице. Затим се надјев ставља на површину производа, формира омотнице.

Палачинке пеку на тањиру са биљном масноћом. Посуду можете замрзнути, а онда дуго траје. Неки више воле да кувају производе у крем или сосу од павлаке. Таква печена роба са филом за сиреве покривена је слојем умака од воћа или бобичастог воћа, кондензованог млека и конфекције.

Закључци

Постоји много опција за кување палачинки.

Један од најпогоднијих и најекономичнијих је метода коришћења кромпировог скроба. Печење за такве рецепте испада прелепо и пријатно на укус. Добро се слаже са разним испунима. Осим тога, за овај метод припреме није потребно користити јаја и пшенично брашно. Ако се придржавате једноставних правила, можете направити одличне колаче са додатком скроба.