Палачинке са свјежим сиром: укусно и лако
У нашој земљи, палачинке са сиром су једно од омиљених јела. Поједу се са павлаком, разним сирупима и џемом од воћа. Свака домаћица има рецепт за кухање палачинки. Неки људи традиционално користе тесто са млеком, а неко жели мало да експериментише са састојцима. Данас ћемо говорити о томе како се кувају палачинке са свјежим сиром код куће, са минималним сетом производа. Од вас се тражи само стрпљење, труд и слободно време. 
Палачинке пуњене сиром
Састојци обавезни:
На тесту:
- 7-8 кокошјих јаја;
- 3 чаше брашна (пожељно највишег квалитета);
- 1 л масног млека;
- биљно (нерафинирано) уље;
- сол;
- кремасти (мекана конзистенција) путер.
За пуњење:
- 2 јаја;
- 0,5 кг скуте;
- 200 г павлаке (високе масноће);
- џем од воћа;
- шећер (не више од 1/3 шоље).
Како правити палачинке са свјежим сиром
Први корак
Прво морамо направити тесто. Да бисте то урадили, узмите дубоку плочу, разбијте јаја у њу и сипајте брашно. Све ово победите миксерима. Постепено сипајте млеко, без заустављања. Побрините се да нема грудви. У добијену масу додајте биљно уље и со. Сада би тесто требало да стоји најмање пола сата. За то време ће доћи до конзистенције течне павлаке.
Други корак
Иди на кување пуњења за палачинке. У посебној посуди помешајте састојке као што су сир, пилећа јаја и шећер. Све ово се сипа у павлаку. Настала маса сира ће обилно подмазати готове палачинке, а затим их уврнути у тубу.
Трећи корак
Улијте тесто на претходно загрејану посуду са маслацем и пеците палачинке. Пржите их са обе стране док се не формира златна кора. Служи се на столу са воћним џемом, јаворовим сирупом или масном павлаком. Уживајте у оброку! 
Палачинке са свјежим сиром и јагодама
Вани је врело љето, што значи да можете користити своје омиљене бобице за припрему разних јела: пите, кнедле, слатке десерте и безалкохолна пића. Чак и обични на први поглед, палачинке могу бити права посластица.
Листа производа:
За тест:
- 0,5 литара кефира (и јогурта);
- Брашна од 1.5 чаше (пожељно пшеница);
- два кокошја јаја;
- шећер;
- биљно (нерафинирано) уље;
- сол
За пуњење:
- јагоде;
- густа и масна павлака;
- 500 г скуте;
- неколико гранчица метвице;
- шећер
Кухање:
1) У малу посуду сипајте кефир, разбијте јаја и почните ударати умутити. Постепено додајте шећер. На крају процеса додајте мало соли.
2) Брашно просијати у посебну плочу. Затим, треба да сипате добијену мешавину кефир-јаје. Добро промућкати умутити. Када се постигне одговарајућа конзистенција, улијте уље. Сада би тесто требало да стоји најмање 10-15 минута. Након тога, можете испећи палачинке.
3) Сипајте први дио тијеста на дно загријане посуде. Слој мора бити танак и раван. Када се палачинка пржи на једној страни, можете је преусмерити на другу помоћу посебне лопатице.
4) Као пуњење узимамо масни сир и павлаку. Помешајте ова два производа и додајте им шећер. На свакој палачинки сечемо ивице тако да је погодније да је савијете. Пуњење грудњака је постављено на једној страни. Ми такође стављамо кришке од јагода овде. Остаје намотавање палачинки. Испада веома лепо и укусно. Палачинке са свјежим сиром можете послужити на столу са џемом, павлаком или кондензованим млеком.