Паста са печуркама у кремастом сосу - једноставна и укусна

Мало о пасти

Као што је познато, паста, као и многе друге врсте тестенина, дошла нам је из Италије. Временом је стекла огромну популарност. Тренутно, ово јело се може наручити у скоро сваком углу наше планете. Најчешћи облик који се лако припрема је паста са печуркама крем сос. У овом чланку ћемо научити како га кухати, као и шунку и порцини печурке.

Паста са печуркама у кремастом сосу

Састојци:

• шпагети - 300 грама;
• крема - 150 мл;
• млеко - 50 мл;
• шампињони - 150 грама;
• крем сир - 50 грама;
• маслиново уље;
• зачини, сол.

Цоокинг

У посуду улијте око 1,5 литра хладне воде, ставите је на ватру и посолите. У међувремену, шампињоне исеците на мале комаде или на тањир, тако да ће паста са печуркама у кремастом сосу бити укуснија. Пржите их на ватри до златно смеђе боје. Када вода заври у посуди, ставите шпагете у њу и кувајте док не буде готова. Веома је важно покушати да их не сваримо. Сипајте крему и млеко у посуду када гљиве имају жељену боју. Држите ватру 4 минута. Треба нам сос да изгледа као кисела павлака, па немојте оклевати да је дуже држите на ватри. Онда постоје 2 опције за кување јела. Први је да се спагете спакују у цедило и додају у сос за кухање. Други је да се одвојено кувају одјевни предмети и макарони и служе други, залијевани прељевом. Ви одлучујете. Немојте заборавити користити зачин на окус. Паста са печуркама у кремастом сосу је спремна. Јела конзумирана свежа.

Паста са шунком и сиром у парадајз сосу

Састојци:

• шунка - 100 грама;
• крем сир - 100 грама;
• шпагети - 300 грама;
• парадајз - 4 комада;
• маслиново уље;
• зачини, сол.

Цоокинг

Ставите око 1,5 литара воде на пећ. У то време, прережите шунку у мале коцкице или ситне сламке. Наручи сир. Парадајз скида кожу. Затим их скувајте у великој количини воде и, извлачећи их, згњечите блендером. Затим одвојите пулпу од костију помоћу малог цедила. Солите воду у лонцу и, када заври, баците у тестенину. Парадајз помешајте са шунком, 30 грама маслиновог уља и зачинима по укусу. Загрејте смешу у тави и донесите густину која вам је потребна. Када су шпагети спремни, распоредите их у тањуре и поспите сваки комад сира док су још врели. Затим сипајте сос. Може се послужити на столу.

Паста са вргањима

Састојци:

• шпагети - 250 грама;
• крема 23% - 100 мл;
• беле печурке - 350 грама;
• Пармезан - 40 грама;
• маслац - 40 грама;
• парадајз вишње - 5 комада;
• свеже зеленило;
• зачини, сол.

Цоокинг

Ставите 1,5 литара хладне воде у лонац на ватру. Печурке кувајте 15 минута у другој посуди. Растопити 40 грама у тави путер, додајте кашику брашна и добро промешајте. Пржите на ватри тако да лагано порумени. И тек након тога додајте крему. Поново промијешај. Додајте зачине и со. Ако се сос превише згусне, сипајте кипућу воду. Покријте и кувајте 10 минута. Додајте половине парадајза, зеленила и нарезане печурке. Још 25 минута, припремите сос на овај начин. У међувремену, вода би требала да се кува у првој тави. У њему скувајте шпагете. Када буду спремни, положите их у цедило и пустите да се цијела вода оциједи. Помешајте са сосом и храбро послужите док се јело не загреје.