Пецива од кобасица: класични рецепт

Припрема укусног домаћег десерта, који ће привући све чланове породице, прилично је једноставна. Да бисте то урадили, немојте користити пећницу и мијесити тијесто. Чоколадна кобасица, позната из детињства, може постати и додатак пићу и независна "посуда".

Чоколадна кобасица са кондензованим млеком

Састав производа:

• Кондензовано млеко - две банке.
• Шећерни колачићи - 700 грама.
• Маслац - 400 грама.
• Кикирики - 200 грама.
• Горка чоколада - 200 грама.
• Ораси - 200 грама.
• Какао - осам кашика.
• Ледени шећер - пола шоље.

Производња кобасица

Кухање рецепта кондиторских кобасица од кекса са кондензованим млијеком не одузима много времена и не захтијева од вас да знате све кулинарске суптилности, јер је врло једноставно припремити, али врло укусан десерт. Прво треба да се меље колачиће. Можете га ставити на даску и извадити је помоћу ваљака, прескочити кроз млин за месо, или га можете једноставно разбити на мале комадиће. Фокусират ћемо се на најновију верзију.

Комади разбијених колачића у одговарајућу посуду. Према рецепту кобасица од пецива састоји се од великог броја ораха. Због тога у посуди треба додати припремљене орасима. Ми узимамо орахе и кикирики у истим пропорцијама. Морају се резати ножем на мале комадиће и сипати у здјелу колачића.

Затим ће нам требати мала лонац, у коју треба ставити путер и тамна чоколада. Посуду ставите на малу ватру, када се маслац и чоколада истопе, додајте кондензовано млеко и какао. Добро промешајте да не остане грудица. Оставити на ватри док маса не заври и одмах искључи пећ.

Сада, према рецепту кобасице од колача, потребно је да припремљену масу сипате из посуде у здјелу с орасима и колачићима. Све састојке добро измешати и оставити да охлади масу. Након тога формирајте кобасице и умотајте их у пластичну фолију. Величина печене кобасице по рецепту зависи од ваше жеље. Можете направити једну велику или неколико малих.

Постављен у филм чоколадне кобасице и кондензовано млеко може дати заобљенији облик, ваљајући руке на столу. Онда га пошаљи у замрзивач. Потребно је три до четири сата да се кобасица отврдне. Након потребног времена, извадите кобасицу из фрижидера, извуците пластичну фолију и уваљајте је у праху на столу. Нарежите на порције и послужите посластицу на столу. Припремајући кобасицу од кондензованог млека по класичном рецепту, увидјет ћете сами како је то лако и једноставно направити.

Слатка кобасица са кондензованим млеком

У смислу кухања рецептура кондиторских кобасица од кекса са кондензованим млеком може се сигурно назвати једним од најлакших. Кондензовано млеко је већ кувано, тако да не треба ништа. Број састојака је минималан. Хајде да детаљније размотримо могућност израде кондиторских кобасица.

Који производи ће бити потребни:

• Кувано кондензовано млеко - две лименке.
• Маслац - један пакет.
• Чоколадни колачићи - један килограм.

Прави слатку кобасицу

Почнимо са колачићима. Мора бити уситњено и стављено у посуду. Затим отворите лименке куваног кондензованог млека и ставите у засебну посуду, додајте мало омекшаног маслаца. Користећи миксер добро истресите смешу. Сипајте у посуду са кондензованим млеком и млевеним маслацем чоколадни колачићи и мешати док не постане глатка.

Након тога, потребно је формирати кобасице потребне величине из добијене прилично густе масе, ставити и омотати на листове фолије. У овој фази можете прилагодити облик кобасица. Кувана кобасица од кекса, припремљена по једноставном рецепту, треба ставити у фрижидер пет до шест сати. Затим извадите кобасицу из фрижидера и извадите филм из њега. Кобасица може бити у складу са вашом жељом да уваљате шећер у праху и какао прах. Нарежите на комаде и послужите укусан и лако припремљен десерт.

Слатка кобасица од кекса према ГОСТ-у

Ова кобасица је повезана са многим људима из детињства. Сластичарница је добила име због сличности кобасице резане са кобасицом у резу меса. Кухање кобасице од колача по рецепту је лако.

Састојци обавезни:

• Маслац са садржајем масти од најмање осамдесет процената - 500 грама.
• Колачићи - килограм.
• Крема са 10% масти - десет кашика.
• Какао - шест кашика.
• Шећер - 300 грама.

Процес кухања

Ако сте спремни да припремите овај десерт према државном стандарду (ГОСТ), морате строго слиједити рецепт и технологију. Поделите све колачиће на око три једнака дела, од којих један треба да се разбије на делове величине три милиметра, а остали треба да се мешају са ваљком.

Затим ставите посуде за топлоту отпорне на ватру и ставите крему у њу. Загрејте крему и уклоните ватру. Додајте шећер, маслац, какао и добро промешајте. Упалите ватру и стално мешајте, пустите да прокључа, али не кувајте. У врућу сјајну масу сипајте омекшане колачиће и промијешајте. Затим кекси сипајте у комаде. Поново промијешај.

Готова маса за кобасице треба само да се држи за ваше руке и да има дебелу текстуру. Облик настале масе кобасица, фолија за производе. Одрежите, ако је потребно, и ставите у фрижидер пет до шест сати. Затим охлађена кондиторска кобасица, кувана по ГОСТ-у, уваљајте у шећер у праху, исеците на кришке и поставите на стол посластицу са укусом детињства.

Чоколадна кобасица са грожђицама и шљивама

Састојци:

• Колачићи - 500 грама.
• Кикирики - 300 грама.
• Маслац - 250 грама.
• Какао - једна чаша.
• Грожђе - 200 грама.
• Тамна чоколада - 150 грама.
• Млеко - 250 милилитара.
• Шљиве - 200 грама.
• Шећер - 300 грама.

Кухање чоколадне кобасице

Овај рецепт за кондиторску кобасицу израчунава се за 500 грама кекса. Меље све колачиће у млин за месо. Кикирики се могу исећи на комаде, а може се користити цела. Добро исперите и парите грожђице и шљиве, оциједите у цједило и осушите. Сви састојци за пуњење су спремни.

Затим морате узети тигањ и прелити млеко у њега, сипати какао, шећер, помијешати и ставити на спору ватру. Када се смеша загреје, излијте путер. Промијешајте стално и након отапања шећера додајте чоколадне коцке. Чим маса прокључа, одмах угасите ватру. Ставите кикирики, грожђице, суве шљиве и сјецкане колачиће у топлу чоколадну смјесу. Све састојке добро измијешајте.

Направите кобасице из масе, замотајте их у пластику и ставите у фрижидер на пет сати. Затим нарежите чоколадну кобасицу на комаде и послужите.