Пита на кефиру: рецепт за лења

Пите за лења

Када видим рецепте са дугим и дугим описом процеса кухања, уздишем и окренем страницу или затворим картицу. Можда ћу некада остварити кулинарски подвиг, али за сада више волим кухати једноставна јела која не захтијевају пуно времена.

Под овом дефиницијом одговара кефир торти, рецепту коју сам добио од моје мајке. Припрема се брзо и лако, без потребе за бичењем или темељним гњечењем.

Слатки колач на кефиру за чај

Састојци:

- било који џем без камења - једна чаша;

- кефир - једна чаша;

- јаја - два комада;

- шећер - пола шоље;

- брашно и пола стакла;

- Сода - кашичица.

Сипајте џем у дубоку посуду и додајте сок, оставите око пет минута - слатка смјеса ће се у овом тренутку "пјенити". Затим додајте кефир, јаја, брашно и шећер, добро промешајте пие доугх метлица или виљушка. Ми намажемо тигањ за печење (може бити поврће, али више волим да га направим кремасто). Сада стави тесто у њега. Торту шаљемо око 20 минута у рерну, претходно загреване на 190-200 степени. Пита на кефиру, рецепт који сте управо прочитали, може се послужити самостално, или можете са павлаком. Биће укусна и топла и хладна.

Фисх Кефир Пие

А сада ћемо кухати бесквасни колач на кефиру. Рецепт је толико једноставан да је вредно привлачити децу за кување.

Састојци:

- брашно - две чаше;

Јаја - два комада;

- чашу кефира;

- Пола кашичице соде;

- со;

- биљно уље - три кашике;

- једна банка конзервирана риба (нпр. скуша);

- сто грама тврди сир ;

- један кромпир;

- Гомила зеленила.

Припремите тесто: сипајте кефир у дубоку посуду, додајте сок. Узмемо још један дубок контејнер, просејемо пола брашна, сол, прелијемо кефир. Додајте јаја, биљно уље и умутите тесто. Затим, стално мешањем, сипајте другу половину брашна. Као резултат, тесто треба да има конзистенцију налик течној павлаци. Сада требате направити пуњење. Наоружани отварачем за конзерве, отворите лименку скуше у свом соку. Оциједите сву течност, пребаците рибу у дубоку плочу и замените вилицом. Тврди сир и сирови кромпир трљао се на крупнију рику и слали у скушу. Зелени, копар, першун, цилантро или било који други по вашем нахођењу, оперите и ситно исецкајте, додајте у пуњење. Улијте пола теста у подмазану форму, ставите пуњење, на врху - преостало тијесто. Пошаљите торту у рерну и пеците на 180 степени док се не појави златно смеђа боја. Овде је укусна торта за кефир.

Цхерри Пие Реципе

Састојци:

- кефир - једна чаша;

- брашно - две чаше;

- сто грама маслаца;

- једну чашу шећера;

- једно јаје;

- Пола кашичице соде;

- тристо грама вишње без коштице;

- ванилин шећер.

Поунд јаје са шећером, додати сода, кефир, омекшала маслац и брашно ванилин шећер. Узмите миксер и мешајте тесто док не постане глатко. Додајте трешњу и задњи пут промешајте тесто лопатицом. Подмажите посуду за печење маслацем, пренесите тесто у њега и пошаљите га у рерну. Цхерри даје пуно сока, па печемо торту на 200 степени око четрдесет минута.