Полирана маринада: рецепт

4. 4. 2019.

Сви смо различити, једна особа може да једе рибу сваки дан, друга само повремено, а трећа је уопште не воли. Наш чланак за љубитеље овог производа. За оне којима су потребне идеје за кување свеже рибе. Предлажемо да се под маринадом направи Поллоцк, који треба да се кува мало дуже и теже него пржење. Али резултат ће бити одличан, посебно за оне који воле да експериментишу у својој кухињи. А ти желиш да куваш ово јело опет и опет. Дакле, будите стрпљиви.

Рецепт број 1: са парадајзом

Потребни састојци : риба - један килограм, шаргарепа - 300 грама, лук - 250 грама, парадајз пасте - 200 грама, сирће, брашно и со. Лук и шаргарепа се може узети мало или мало мање, овде нема строге дозе. Како се користе зачини ловоров лист, цловес анд црни бибер грашак. Почните да кувате пола испод маринаде. Пре свега, бавимо се рибом: очистимо, оперемо и исечемо на комаде жељене величине. Сваки од њих је бибер и со. Можете оставити пола сата да упијете зачине. Поллацк ундер маринаде У међувремену, на средњем рибежу нарежите мркву, ситно нарежите лук или на пола прстена. Свако комад рибе уваљајте у брашно и пржите док не скува у потпуности. Приближно 7-8 минута. Степен спремности одређен је корицом - требало би да потамни, али не много. Готову рибу ширимо у контејнер и правимо маринаду. Да бисте то учинили, сипајте тигањ лук на гријање са сунцокретовим уљем, пржите неколико минута, додајте мркву и кухајте пет минута заједно. Ставите парадајзну пасту и поново пржите пет минута. Сипати у воду, 50 мл, пирјати на исту количину, затим додати сирће, бибер, со и сезону. Ми доводимо у приправност 10 минута на лаганој ватри. Раширили смо божански мирисну маринаду на рибу. Мало охладите и поставите три до четири сата у фрижидер. Поллацк маринирана спремна. Послужите на столу и можете се загрејати и охладити, уз прилог свежег поврћа.

Рецепт број 2: са мајонезом

Припремите другу верзију печеног пола испод маринаде. У принципу, свака риба ће урадити, али наша ће бити посебно укусна и сочна.

Састојци : Полак, биљно уље, брашно, со.

За маринаду : два велика лука и мрква у сваком, павлака - 250 грама, мајонез - две кашике, гранулирани шећер - једна кашика, 70% сирћета - једна кашичица, со. Сада реци како цоок поллоцк испод маринаде. Поллоцк под маринадом у лонцу Лук изрежите на пола прстена и лагано пржите у тави. Додати нарибану мркву, сирће, мајонез, павлаку, шећер и со. Препоручљиво је сипати мало воде, а маринада ће бити сочна и неће изгорјети. Гулите на лаганој ватри 15 минута, док се мрква не омекша. Рибу умотајте у мешавину брашна и соли и пржите у посуди у биљном уљу. Ставите малу маринаду на дно посебне посуде. Изнад - опет слој пржене вруће рибе и маринаде. Тако је полак боље натопљен. Покријте посуђе поклопцем и оставите да се унесе најмање 30 минута. Поллацк маринирана готова, можете послужити на столу, укључујући и на хладном.

Рецепт број 3: рибља маринада у лаганом штедњаку

Нудимо вам врло укусно јело, које након кухања задржава максималну корист. Сада ћемо вам рећи како да кувате пола испод маринаде у лаганом штедњаку. Требаће нам пола килограма пола филет, један велики патлиџан, бугарска паприка, једна сијалица и шаргарепа, биљно уље, бибер, со, две кашике парадајз пасте, једна кашичица сенфа, једна кашика мајонеза, 300 мл воде, зачини. како се кува Поллоцк под маринадом Ми перемо и чистимо поврће, бибер и црни лук нарезано на коцкице, млевење шаргарепе, траке од патлиџана. За сос помјешајте мајонез, сенф, парадајз пасте, со и зачине. Мешати, сипати воду док не постане глатка. Сипајте биљно уље у посуду и ставите пола поврћа. Одрежите филет полака на порције, посолите и ставите на врх. Ширимо поврће које је остало. Напуните сосом, затворите поклопац, подесите режим “Каљење” и вријеме - 45 минута. После овог периода, наше јело је спремно.

Рецепт број 4 - најбржи.

За припрему овог укусног јела, узмемо поллоцк, исечемо комаде у потребну величину, додамо со, добро их набацимо у брашно и ставимо у таву, пржимо на маслацу док се не појави црвена кора. маринирани рецепт У другој тањири, додајте ситно исецкану мркву и лук, додајте бугарску паприку, исецкану у шипке, по могућности две боје - црвену и зелену. Попеците још мало, сипајте парадајз пасте, додајте копар и першун, ситно исецкани, и пребаците на следећу таву са рибом. Пирјајте додавањем воде пет минута док се сви састојци не намакају. Једноставно и укусно јело је спремно!