Свињски котлети: укусан месни рецепт с укусом пиринча

Свињетина цхопс, реципе о којима се говори у наставку, су укусна топла јела која се могу послужити на сваком свечаном столу. Треба напоменути да се као прилог за овакву вечеру често прави кувани пиринач или пире кромпир.

Јуици Порк Цхопс

Састојци потребни у четири порције:

• лимун - ½ дела воћа;
• сол - више од половине десертне кашике;
• зелени - за украшавање јела;
• свињска пулпа - 400 грама;
• биљно уље - за пржење посуђа;
• бели лук - два мала каранфилића;
• мајонез - 120 грама;
• крушне мрвице - шест великих жлица;
• бибер - за укус.

Свињски котлети: рецепт за кухање

Да би месо било сочно, препоручује се да одаберете са малим инклузијама масти. Тако се свињетина мора добро опрати и исећи на велике и равне комаде дебљине од два до три центиметра. Након тога, месо се мора снажно одбити помоћу ребрастог кулинарског чекића. Онда хоћеш да скуваш сос за кисела крумпира. Да бисте то урадили у посебној посуди, помијешајте 120 грама мајонеза, соли, свјеже исцијеђеног лимуновог сока, бибера и чешњака, нарибаног на најмањој рики. Добијена зачињена смеса је неопходна да би се сви делови тученог меса у потпуности размазали. Да би свињетина постала мирисна и апсорбовала маринаду, она мора бити одвојена за тридесет до шездесет минута.

Како скухати свињске котлете у тави?

За печење одрезака препоручује се узимање дубоких јела, при чему се истовремено могу смјестити два до четири комада меса. Дакле, посуду треба ставити на ватру и сипати биљно уље тамо. Након што је свињетина маринирана, мора се потпуно умотати у крушне мрвице и пажљиво ставити у кипуће уље. Важно је напоменути да се пржени комади по могућности од петнаест до двадесет минута са сваке стране. Препоручује се постављање ватре на минималну вриједност. Спремност јела може се одредити одсецањем комада меса. Ако је попречни пресјек сивкасте боје и крв из котлета више није пуштена, онда их можете лагано извадити из таве. Исто тако, требали бисте пржити све преостале дијелове.

Свињски котлети: украсни рецепт

Неопходни састојци за украс:

• пиринач од риже - једна и пол фасетирана чаша;
• лук - једна средња глава;
• со - додати рижи;
• шаргарепа - један комад средње величине;
• биљно уље - три велике кашике.

Пре кувања крупице, потребно је пржити лук и шаргарепу. Да би се то постигло, треба их опрати, очистити и нарибати. Затим се поврће мора ставити у посуду, сипати малу количину сунцокретовог уља. Након тога, потребно је очистити пиринач из смећа, испрати га хладном водом и прокухати у мрвљивом стању, додајући сол. Затим је потребно зрно да се сипа у печено поврће и добро промијеша.

Правилно послуживање

По правилу се свињски котлети сервирају вруће. Међутим, прилог од пиринча треба мало да се охлади. Такође, тањур са вечером треба да буде украшен кришкама парадајза и зеленила.

Добар савет

Ако вам је драже јело, онда се препоручује да се свињски котлети, чији је рецепт горе описан, сервирају уз пире кромпир.