Свињска маст: садржај калорија, састав и предности

Историја свињске масти

Италија је родно место масног, односно старог Рима. Римљани су почели да активно сољу масноћу и хране своје робове, што је, као што знамо, древни народи имали много. Ова храна је била јефтина, хранљива и храњива. Кинези и Јермени су такође успешно учествовали расплодне свиње и сољење овог масног производа. Пронађени извори из 7. века говоре о томе како су Јермени припремали сланину. Његов калоријски садржај је веома висок, тако да је брзо и дуго задовољио глад, а тело је снабдевало и корисним супстанцама.

Одличан производ за мало новца.

Дуго се сматрало да је храна погодна само за сиромашне, јер су богати имали средства за куповину меса. Зато су сиромашни морали да изађу како би нахранили породицу. Била је то јефтина маст, тако да су се људи на њима опскрбљивали за будућност: солили су, пушили, замрзавали, а затим кухали разна јела. Постоје многи рецепти за сољење. Широм света воле и обожавају сало. Садржај калорија у њему, иако значајан, али доноси много здравствених користи (умерено). Једини људи који не конзумирају овај масни производ су муслимани. Источњачки људи се сматрају нечистим, нездравим и неугодним свињетина. Садржај калорија они су индиферентни, једноставно имају негативан став према овим дивним животињама. У Русији се тако историјски догодило да су га људи морали вољети, јер су Монголи, који су прикупљали данак од људи, узели све што су видјели и нису дирали само свиње - било их је тешко превести. Људи су морали да преживе, па су почели да експериментишу са сланином - да кувају различита јела. Чак ни празници нису били без часног производа. Са црним хлебом, хреном, луком, ротквицом у Русији била је дебела. Калорије никоме није сметало - морао сам се некако нахранити.

Како је то корисно?

Не знају сви да је масно ткиво лакше пробавити него маслац. Садржај животињских масти у њему је већи од 88%, то су незасићене и засићене киселине, холестерол, минерали (натријум, калијум, магнезијум, фосфор, цинк, манган, бакар, гвожђе, селен), витамини (А, Б, Д, Е, Ц). , ПП) и протеини. Такође је богата и незаменљивом арахидном киселином, која је неопходна за правилну изградњу мембрана одговорних за функционисање мозга, бубрега, јетре и сл. линолеиц ацид. Да бисте очували здравље, лепоту коже и благостање, редовно користите слану маст. Калорије нису страшне за ту фигуру, ако једете производ дозиран, не мешајте се са остатком хране.

Користи се у традиционалној медицини

Од давнина људи су третирали разне болести са мастима. Добро помаже код прехладе, бронхитиса. Свињетина Смалтз је трљала удове да би се отарасила бол у зглобовима. Када је маститис на женским грудима, нанесене су танке резане плоче старе масти. Ова метода је ефикасна у борби против акни и других упала коже. Производ добро помаже код исцрпљености и након озбиљних болести. За ране се користи неслано печена маст у комбинацији са воском (1: 1). Све компоненте се растапају у воденом купатилу, затим се смјеса излије у посуду и стави у хладњак. Подмазивање болних места треба да буде најмање два пута дневно. Уз проширене вене, шупљине, зубобољу, маст се такође активно користи. Садржај калорија и масти у њему неће утицати на здравље. Главна ствар - у складу с мјером.