Пите од кромпира и шампињони пржени у тави

Да бисте направили пљескавице за кромпир и гљиве, потребно вам је мало слободног времена и јефтине хране. По правилу, за такво јело најчешће се користи сунђерасто тесто. На крају крајева, испоставило се да је много луксузнија и ружнија од бесквасне базе.

Поховани кромпир пите и печурке: Састојци од теста

• гранулирани шећер - 45 грама;
• суви квасац - једна десертна кашика;
• пшенично брашно - четири чаше или док се база не згусне;
• млеко - две чаше;
• со - 20 грама;
• вода за пиће - једна чаша.

Процес гњечења теста:

Тако да се база за пљескавице испоставила бујном, прије додавања дри иеаст Препоручује се мешање млијека и воде за пиће у једној тави, а затим их загријати на лаганој ватри. Након тога су главни састојци потребни за додавање соли, гранулисаног шећера и квасца. Препоручује се да сачекајте око двадесет пет минута да набрекне квасац. Затим је потребно просути брашно и мешати базу док тесто не добије густу конзистенцију. Затим, пиво треба ставити у дубоку посуду, затворити поклопац и ставити близу топлих батерија. Стога је потребно тијесто стајати око један и пол или два сата.

Кромпирићи: састојци за пуњење

• млеко - једно непотпуно стакло;
• шампињони - 200 грама;
• лук - једна глава;
• сунцокретово уље - за пецење и пецење;
• шаргарепа - један комад средње величине;
• маслац - 120 грама;
• пилеће јаје - 1 комад;
• сол, црни бибер - по дискрецији и укусу;
• кромпир - шест великих комада.

Пите од кромпира: пире кромпир

Шест кртола кромпира треба опрати и очистити, а затим послати у кипућу слану воду за кључање. Након што је поврће мекано, извадите их из топлоте, исушите целу бујон, додајте једно јаје, растопљени маслац и кувано млеко. Сви састојци су потребни за гњечење крумпира до укусног пиреа без грудица.

Потато Пиес: Роаст Мусхроомс

Свежи шампињони се морају опрати и исећи на танке кришке. Затим печурке треба послати у посуду заједно са нарибаним мрквама и исјецканим луком. У састојке треба додати и со. сунцокретово уље и бибер. Попеците поврће и печурке пожељно до црвенкасте коре.

Формирање пите

Након што су пире кромпир и печурке спремни, треба их помешати у једну посуду, а затим додати две мале кашике у ваљано тесто за пите. Рубови такве посуде морају бити пажљиво стегнути тако да се не отварају током печења у кључалом уљу.

Правилно послуживање

Када се све пите пече на обе стране, треба их ставити на велики тањир и послужити за вечеру парадајз сос и јак топли чај.

Добар савет

Треба напоменути да се таква посуда може припремити без теста. Да бисте то урадили, ставите згужвани кромпир на газу, напуните га печеним печуркама, направите колач, поспите крушним мрвицама и пошаљите у таву са малом количином маслаца. Тако ћете добити потато паттиес пуњене шампињонима и поврћем.