Поттед Бееф - А Роиал Дисх

Говедина у лонцу одувијек се одликује изврсним окусом, аромом и врло привлачним изгледом. Поред тога, у глиненој посуди обезбеђено је споро и равномерно загревање. Месо ће пропадати, а не пећи или кухати. Ова метода припреме вам омогућава да уштедите више хранљивих материја.

Карактеристике су термичка обрада

Важно је напоменути да је говедина у лонцу врло једноставно јело. Главна ствар у кухању - полагање производа у исправном редослиједу. Након тога, довољно је само сачекати спремност, након чега можете уживати у мирисном и укусном јелу. Готово свако месо је погодно за кување у лонцима. Наравно, за сваки тип вам је потребан сопствени ниво топлотне обраде. За говедину, време кувања је најмање сат и по, за свињетину - сат, за пилетину - 40 минута. поттед меат најчешће се додају поврће, печурке, кромпир. Ови састојци допуњују одличан укус и мирис меса. Поред тога, јело одмах добија прилог.

Главна ствар је компатибилност

Кухање јела као што је говедина у посудама има основни принцип да је неопходно водити рачуна о компатибилности производа једни с другима не само у укусу, већ иу кулинарским својствима. Птица је најбоље допуњена киселим воћем и бобицама. За наранче од масне патке или гуске. Пилетина у друштву јабука и кромпира је класична комбинација. Ако планирате да сервирате кашу за месо у лонцима, онда треба јести јело са луком, белим луком и печуркама.

Говедина са поврћем

Говедина у лонцу са поврћем је класична комбинација. Месо, кромпир и печурке савршено се допуњују. У овом јелу могу се појавити потпуно нови одјеци, ако додате киселе краставце. Завршетак укусне слике ће бити печење шаргарепе, лука, чешњака и зеленила.

Састојци

Пола килограма телетине требаће 10 кромпира, две шаргарепе, 200 грама шампињона, два укисељена краставца, две луковице, гомилу поврћа копра, три велика чешњака чешњака, биљно уље, со, бибер.

Метода кувања

Прво морате припремити производе. Месо се реже на мале комадиће, кисели краставац Нарезује се на мале коцке. Печурке се најбоље претварају у танке кришке, додају чешњак, копар, лук. Све ово се пече уз додатак биљног уља. Кромпир нарезан на траке. Говедина у лонцу је сложена. Прво, треба да изнесете месо, које је помешано са укисељеним краставцем, затим печурке са додатком копра и чешњака, а кромпир се шаље на врх, који мора бити пре-сол и бибер.

Последњи кораци

Садржај лонца се пуни водом или бујоном, течност треба благо прекрити. Поврх свега, све је "затворено" слојем киселог врхња, који се попрска са нарибаним сиревом на рибом. Посуде се затварају и шаљу у рерну, загреване на 200 степени (за један сат). Говеђи роштиљ ће се брже кувати и укусне разлике ће бити минималне.