Дуго времена, посебно у периоду активног развоја основе здравог начина живота, сматрало се да је конзумирање јаја штетно. Научници су доказали да није. Умерено конзумирање јаја није само безопасно, већ и корисно за тело здраве особе. Универзални производ, погодан за доручак. Лако даје осећај ситости, а садржај масти је минималан. Чим не кувају јаја: у врећици, мекано кувана, тврдо кувана, пржена са јајима, направите омлет. Укусно, брзо и задовољавајуће.
Врсте јаја. Која птица би волела?
Углавном користимо пилећа јаја у нашој исхрани. Поред њих, постоје и други, не мање корисни иу многим случајевима чак и супериорнији у својим нутритивним квалитетима. Разликују се у садржају масти, садржају калорија, величини и могућности коришћења у једном или другом облику иу посуди. Ова патка, ћуретина, ној, гуска јаја. Турска по својим својствима је сродна пилетини, а ноја, због своје величине и јачине љуске, неће вам дозволити да кувате таква јаја у врећи, али јаја једног ће нахранити 5-6 људи. Јаја препелице направљена да се укључи у јеловник болесне особе, као чисто дијететски производ богат витаминима. Гуска и пачја јаја су погодна за печење и печење.
За шта су корисна јаја?
Производ је заиста универзалан. У њему је дословно све корисно - жуманце, протеини, љуске.
Жуманце
Богат је витаминима група А, Б, Е, Д, гвожђа, јода, магнезијума, калцијума, калијума. Ако волите јаја у врећици или било којој другој форми, онда сте, по правилу, оптимистични, добро спавајте, имате чисту здраву кожу, снажне зубе и пуни енергије. Све то захваљујући жумањку.
Протеин
Сродно месу. Повећава имунитет, има бактерицидна својства, поспешује стварање нових ћелија ткива.
Схелл
Садржи велике количине калцијума. Многи додају суви прах љуске у храну како би ојачали зубе и коштано ткиво. Добро исперите пре сушења.
Како се кувају јаја у торби?
Изгледа да је лакше него кухати јаје за доручак. Али свака домаћица ће вам рећи: да бисте постигли стање меке кухане хране или торбе какву желите, то уопште није лако. Рачун иде буквално за неколико минута. Кухајте најбоље у хладној води. Ако се одлучите да кувате у кипућој води, онда се мора солити да не би распрснула шкољку. Конзистенција производа зависи од времена кувања. Процес кухања почиње извана, из љуске и улази унутра, до жумањака. Што је дуже излагање температури, то је јачи жуманце. Тврдо кувано треба кувати 10 минута, меко кухано - 1-2 минута. Ви питате како скувати јаје у врећи да добијете мало куван жуманце, течност унутра? Одговорит ћемо да је за ово довољно 3-5 минута. Важно је да се ово време не прекорачи. Ако више волите само јаја у торби , најбоље је да добијете кување за јаја. Кућански апарат ће вам обезбедити тачно време. Принцип рада је пара. Онемогућава се аутоматски. Ако сте у журби да радите ујутро и немате времена да пратите време, онда ће он сам припремити за вас овај користан производ управо онако како желите: меко кухано, тврдо кувано или у кеси. Бон аппетит!