Правилна исхрана са чиревима у желуцу. Храна током погоршања чира на желуцу

У условима савременог света, чиреви дуоденални улкус и желудац, као и гастритис постали су веома чести. А кривац за такве проблеме је непажња према исхрани. Чак и када то схватите, само неколико слуша препоруке нутрициониста, док је исправна исхрана за чир на желуцу који заиста може помоћи.

Опис болести са психолошке тачке гледишта

Чудно, али горе наведени проблеми имају свој психолошки портрет. Таква болест су често људи који су систематски изложени стресним ситуацијама. Нажалост, рецепти народног лечења или медицински препарати не помажу таквим појединцима. Међутим, правилна исхрана за чир на желуцу може ублажити неугодне симптоме.

Најосетљивији на улцеративне мушкарце. Пушење, конзумирање алкохола - све то често утиче на здравље јаке половине човечанства.

Најчешћи узрок ове болести је стрес. У сталној емоционалној напетости, људски стомак рефлексно истиче хлороводонична киселина. Интеракцијом са зидовима органа за варење, постепено их еродира, узрокујући појаву чирева.

Терапијска дијета

Први корак у рјешавању проблема је дијетална храна за чир на желуцу. У овом случају, препоручује се храна, пари, кувана и пирена. Овај третман ће помоћи да се смањи оптерећење слузнице.

Хранљива исхрана пацијента треба да буде усмерена на рестаурацију слузокоже органа за варење. Потребно је придржавати се штедљиве исхране. Треба напоменути да је чир неозлијеђена рана, и због тога нагли пад температуре, хемијска изложеност, као и масна и груба храна лако могу довести до болова у желуцу.

Нутритион Типс

Основно правило за такву болест је фракциона исхрана. Ово је систематски оброк свака 3 сата у малим порцијама. Такве манипулације неће дозволити повећање нивоа желучаног сока.

Пацијенту се препоручује да пажљиво жваће храну, чиме се олакшава процес варења. Исхрана током погоршања желучаног улкуса треба да искључи неке тешке намирнице - љуштене јабуке, грожђе, огрозд, ротквице и све врсте махунарки. Ово би требало да обухвати и кисели купус и бели купус.

Следећа тачка је контрола хемијског састава производа. То значи да ће пацијенту бити потребно значајно смањити употребу чешњака, лука, соли, бибера, сирћета и др. Због тога не би било сувишно укључити у исхрану храну која би стимулисала ослобађање фисијских реагенса. То су немасни млијечни производи, јухе од поврћа, текуће каше на бази воде, сушени крух итд.

Прохибитед Продуцтс

Важно право равнотежа исхране са чира на желуцу. На менију треба искључити хрен, палачинке, свјежи крух, јаке чорбе, киселе производе. Генерално, ова група укључује све зачињене, слане и масне.

Препоручљиво је придржавати се температурних режима. На пример, не можете јести јако врућу или хладну храну, јер изазивају бол у желучаном подручју.

Диет број 1

Ова храна се препоручује за погоршање желучаног улкуса, у случају благих симптома иритације.

Сврха ове дијете:

• стварање оптималног окружења за зарастање ерозија, чирева;
• уклањање инфламаторних процеса;
• регулацију моторно-евакуационе и секреторне функције желуца;
• стимулисање физиолошких потреба организма у одређеним производима у болничкој болници.

Често је потребно јести у току дијете (5-6 пута дневно). Пожељно је само кухану храну. Два пута недељно можете уживати у пекарским производима, куваним јајима и месу.

Која храна се препоручује за чир на желуцу? Ако додирнете јухе, обратите посебну пажњу на рибане млевене житарице. Основа таквих јуха је млијеко, поврће се додаје у отрцаном облику. Изузетак је купус. Такође можете да једете млечну супу са домаћим резанцима или тестенинама. Следећа најбоља опција - супа од поврћа, зачињена рафинираним сунцокретом или маслацем. Риба и месо без тетива и коже, сјецкани и на пари је још једна дијетна опција за чиреве.

Савршен крумпир, шаргарепа, бундева, репа, тиквице. У исто време, све поврће треба љуштити.

Јела од јаја ће такође бити од велике помоћи. Ово би требало да укључи парне омлете и меко кувана јаја.

Млијечне производе треба разликовати од пуног млијека, свјежег бесквасног свјежег сира у сложеницама и суфлесима. Овде такође приписујемо калцинирани сир, киселу павлаку.

Као додатак прехрани, препоручују се слаткиши од бобица. Треба напоменути да стомак савршено пробавља зреле сочне плодове у печеном и отрцаном облику. Сокови се морају разриједити 1: 1 прокуханом водом. Џемови, мед, џем, добијени од слатких плодова и бобица, као и марсхмаллов, марсхмаллов и мармелада могу позитивно да утичу на оболели орган.

Дијета за чир на желуцу укључује масти. На пример, маслац се може додати у готова јела, али је контраиндикован за пржење производа на њему.

Зачини и умаци од млечних производа и воћа у малим количинама такође су корисни за болесни стомак.

Као пиће, препоручује се чај са кремом или млеком. Сокови треба да буду репа или шаргарепа. Као чорбе, од течности пшеничне мекиње и пас се уздигао.

Дијета број 1а

Препоручује се ова храна у лечењу чира на желуцу током погоршања болести са израженом иритацијом органа за варење. Дијета је такођер одлична за превенцију других болести. Његови главни циљеви су:

• смањење упале слузнице горњег ГИ тракта;
• регулација моторно-евакуације и тајних функција желуца;
• Осигурати потребу за храном са строгом дијетом.

Описана исхрана карактерише обавезно ограничење хемијских као и механичких стимуланса рецептора и мукозне мембране. У том случају, конзумирана храна треба бити очишћена или кувана. Одлична прехрамбена опција овдје се може сматрати кашом и текућим посудама. Сваког дана треба да има 5-6 грицкалица. Оптимална температура производа је 15-65 ° Ц.

Током периода ограничавања хране не треба јести пекарске производе, зачине и разне умаке.

Као рибље и месне вечере, суфле који се паре (не више од 1 пута дневно) ће урадити. У том случају, производи морају бити очишћени од коже и тетива. Међу дозвољеним производима треба издвојити пилетину, говедину, смуђ, зец, бакалар и смуђ.

Неће бити вишка пиринчане течне каше са кремом и млеком (било које сапиће). Узмите такву храну 1 пут дневно.

Међу готовим производима за јаја могу се издвојити парни омлети и меко кувана јаја (не више од три јаја дневно).

Дозвољени су и млијечни производи (пуномасно млијеко, шницла, шлаг).

Можете допунити исхрану масноћама додавањем маслаца у кувану храну.

Јагоде, воће, слатки желе ће бити веома корисни састојци приликом градње правилну исхрану. Шећер и мед (у ограниченим количинама) неће бити сувишни.

Дијета број 1б

Таква медицинска исхрана за чир на желуцу је погодна у време погоршања инфламаторних процеса у гастроинтестиналном тракту. Може имати благотворан ефекат на слузницу пробавног система, смањујући бол.

Циљ је да се обезбеди лековити ефекат на ерозију и чиреве оптимизацијом излучивања желучаног сока, као и регулацијом моторно-евакуационе функције органа за варење.

У овом случају, забрана обухвата механичке и хемијске подражаје унутрашњих зидова гастроинтестиналног тракта. Један и сви производи треба да се конзумирају у течном облику. Такође је прихватљива храна кухана храна. Број дневних залогаја - 5-6. Листа производа потпуно понавља претходну исхрану. Међутим, у овом случају дозвољено је око 100 г сувог белог хлеба (искључиво од брашна првог разреда). Ћуфте, кнедле и ћуфте треба да буду направљене од рибе и меса. Млечне, житне и пире супе су погодне као супе. Немојте одустати и млечне каше.

Дијета број 1 хируршки тип

Такву исхрану у случају желучаног улкуса прописује специјалиста 5. дана након операције. Ово укључује јела као што су кувана и пире пилетина, месо, пирјана јаја, меко кувана јаја и лагани бујони. У периоду опоравка пацијента, дозвољене су јухе са слузавом конзистенцијом ваљаних зоби, разређених са воденим желеом, желеом, крушним мрвицама и др.

Дневни оброк хране: бели бели хлеб - око 400 г, маслац - 20 г, шећер - 50 г. Запремина течности за пиће је 1,5 л.

• Фирст бреакфаст Јаја кувана јаја (2 комада), могу се заменити омлетом на пару; пиринач или кашица од крупице (300 г); чај са малом количином млека - 1 чаша.
• Други доручак Пљескавице од меса са пире кромпиром, у које се додаје маслиново уље, рибана млечна каша, хлеб, чаша млека.
• Ручак Требало би да се састоји од пиреа од пире од зобене јухе са млеком, месним округлицама и пире кромпиром. За десерт можете конзумирати 100 г воћног желеа.
• Вечера Кувана риба - 100 г, пире кромпир - 150 г, рижа нарибана каша на млеку - 300 г

Пре спавања, најбоље је попити 1 шољу пуномасног млека.

Приближна исхрана број 1а

Узмимо на пример храну са чира на желуцу. Мени се може допунити бледим белим хлебом - 400 г, маслацем - 20 г, шећером - 50 г. Запремина потрошене течности је 1,5 л.

• Први доручак: кувано месо - 60 г, краста хељина каша од целих зрна - 150 г, чај, разблажен млеком - 1 чаша.
• Други доручак: парени котлети, кашица од пиринча и млеко, хлеб и воћни желе.
• Ручак Овдје је потребно дати предност пиринчу или јухи од млијека - 1 тањир, кувана риба - 100 г, кухани крумпир с додатком биљног уља - 150 г, и чаша компота.
• На вечери можете јести кувано месо - 60 г, мрвицу рижине каше - 250 г, 1 шалицу чаја, разблажену са млеком.

Месни бујон са крутонима

Веома је важно припремити јела на којима се храна заснива на чиру желуца. Рецепти неких од њих дати су у наставку.

Исперите цевасте кости (200 г) водом. Донесите смешу до кључања. Смањите ватру и наставите да кувате 5 сати, месо мљевење (100 г) мљевење меса. Мљевено месо помијешајте с бјелањком и хладном водом (50 г). Добијени састојак се уноси у бујон који треба кувати још један сат. Шаргарепа и лук се секу и прже до браон боје. Поврће се додаје у бујон.

Стеамед меатбаллс

Ово је једно од најукуснијих јела која чине храну за чир на желуцу.

Ољуштено из тетива и филмова месо (200 г) пролази кроз млин за месо, пожељно двапут. Млевено месо се темељито помеша са куваним пиринчем (30 г) и белим луком (2 каранфилића). Од маса се формирају куглице. Ово јело се припрема искључиво за пар. Служи се уз месне округлице са маслацем (20 г).

Закључак

Главни услов који ћете сигурно морати да приметите приликом организовања хране за чир на желуцу је позитивно расположење и бескомпромисна вера у опоравак од болести. Само комбинација свих горе наведених фактора ће помоћи да се изађе на крај са проблемом.