Протеинска храна је добра за здравље.

Протеинска храна је прије свега потребна за дјецу и адолесценте, јер управо у овом тренутку тијело расте, јавља се формирање мишићног оквира.

Шта је то?

Сва храна се производи од угљених хидрата, масти и протеина. Тренутни тренд је здрава исхрана, која подразумева смањење потрошње угљених хидрата и масти, уз истовремено повећање исхране у правцу протеина. Управо ова храна помаже разградњи масти и повећава тонус мишића. Из школског курикулума је познато да је део нашег тела (везни ткива мишића углавном се састоји од протеина. Закључак: његов недостатак ће првенствено утицати на изглед. Даље, метаболички процес се успорава, последица је нервозна и физичка исцрпљеност.

За или против?

Постоји много контроверзи око тога да ли су протеинске намирнице корисне или не. Њени поклоници указују на видљиве ефекте у недостатку протеина: спор метаболизам, едем, мишићна дистрофија, проблеми са срцем, циркулацијом крви и кретањем. Њихови противници кажу да особа може да живи са угљеним хидратима метаболизам јер се храна на бази протеина слабо пробавља.

Где се налази?

Протеинска храна је подељена на два типа: животињски и биљни. Постоји много поврћа које садржи протеине, али црвени и бели пасуљ, грашак, сланутак и пасуљ су водећи. Врло су богати хељдом, гризом, зобеном кашом, јечмом, рижиним житарицама, тестенинама и орашастим плодовима. Али само ви не би требало да се упуштате у њих, јер у њима има довољно угљених хидрата. Због тога су ти производи забрањени дијета за мршављење и спорт. Највише протеинских намирница су риба, месо и нуспроизводи (срце, бубрези, јетра), јаја. Не заборавите на предности ферментисани млечни производи: млеко, сир и сир са малим садржајем масти.

Шта треба да знате

Одлучујући се за такву исхрану, морамо запамтити да протеинске намирнице имају различите масноће. Производи се бирају према принципу: више жељене супстанце - мање нежељене масти. Особа треба да добије 0,5 г протеина по килограму тежине дневно. Ако не можете да утврдите да је храна коју сте купили заиста протеинска храна, табела за сваки пакет помоћи ће у избору и бројању потребне супстанце. Током дана треба да једете око сто и педесет грама протеинске хране.

Протеинска дијета

Данас су протеинске дијете раширене. Али дијета је храна за кратко време. И онда, шта ће се поново вратити? Протеинска дијета подразумева потпуно одбацивање угљених хидрата. Али то може изазвати накнадну неравнотежу у телу или појаву проблема са стомаком након завршетка исхране. Стога не треба заборавити да дијете не само да има користи него и штети. Преферирајући протеинску храну, можете направити сопствену исхрану за дан, комбиновати производе у рецептима. Али једна ствар остаје непромењена: треба смањити величину порција и повећати број оброка дневно. Ако сте уморни од такве хране, договорите дан истовара, приуштите себи - кухајте своје омиљено јело.

Важно је

Протеинска храна не ради добро са неким намирницама. Потпуна инкомпатибилност је уочена у шкробном поврћу и месу, у производима од млека и кромпира, а махунарке се могу конзумирати само са зеленилом. Иначе, готово све протеинске намирнице једноставно требају топлотну обраду. Стога је губитак нутријената неизбјежан. Да бисте их смањили, користите двоструки котао.