Брзи и једноставни рецепти за туне

"Морска телетина" - такозвано француско месо од туне. Ово је право складиште витамина и фосфора. Водећи амерички нутриционисти сматрају да је ова риба храна за ум, па се јела од туне препоручују особама са високим менталним стресом. Готово свака кухиња на свету има своју рецепти за кување туњевина Постоје хиљаде опција за гастрономску примјену овог јединственог производа.

Туна добра

Туњевину можете пећи на жару, пећи, пирјати, кувати, конзервирати, кухати у тијесту. Успут, тачно конзервирана туна ужива највећу популарност међу потрошачима, а многи рецепти за кување туне укључују његову употребу у облику конзервиране хране. Туњевина има ријетки квалитет - не губи своје корисне особине током такве обраде. Ова риба је вриједан природни извор калција и витамина Д, те редовита конзумација оброка Туна смањује количину триглицерида у организму, а повећава и производњу доброг холестерола. Нудимо вам неке рецепти за кување туњевина Ова јела неће узети пуно времена, а ужитак и благодети од њих су зајамчени!

Туна паприкаш са поврћем

У својој структури, месо туне личи на говедину. Густ је и слојевит, а боја је тамно црвена. Као део меса практично нема масти, тако да приликом кувања ову особину треба узети у обзир тако да се готова туна не исуши. На пример, туна у фолији, па чак и са поврћем је одличан начин да добијете нежно и сочно јело.
Пољуби цео труп, одсеци главу и реп, опери и нежно одвајај филете од костију. Онда уклоните филе са коже. Месо смо исекли на мале комадиће. Следећи корак је маринирање. За маринаду узимамо мало соја соса, маслиново уље, лимунов сок, рибани ђумбир и омиљене зачине. Бичите све састојке. Сол маринада није потребна. Улијте маринаду на 30 минута. У овом тренутку нарежите на танке кришке салату бибер и лук. Раширимо поврће у калуп, пошто смо га направили великим комадом фолије. Поспите их лимуновим соком и прелијте маслиновим уљем. На поврћу ставите припремљене комаде рибе. Рубови фолије би требали значајно да се уздигну изнад форме. Напуните поврће и рибу маринадом. Чврсто запечаћена посудом припремљеном од фолије, покушавајући да елиминише све рупе, тако да драгоцена пара не побегне кроз њих. Туна се кува брзо - само 20 минута. на температури од 200 степени.

Туњевина са шпагетима

Рецепти за кување туне са тестенинама су веома популарни. За њих се углавном користи конзервирана туњевина, па њихова припрема траје неколико минута.
За две порције ће вам требати: шпагети - 200 г, конзервирана туњевина - 1 лименка, парадајз - 2 комада, маслиново уље - 3 кашике. кашике, сок и полет од једног лимуна, бели лук - 1 каранфилић, сол, црна бибер и листови босиљка.
Шпагете кувајте на стандардни начин. Исциједите сок из конзервиране хране, ставите месо у посуду и помијешајте га са сјецканим парадајзом, чешњаком, маслиновим уљем, лимуновим соком, папром и соли. У посуду са готовим шпагетима, додајте ову врсту салате, све промешајте и украсите лишћем босиљка. То је то, шпагети и туна су спремни!