Куицкбреад кекси: рецепт

Када посао траје превише времена, и пријатељи изненада одлуче да их посете, они и даље желе да се пампе са слатким, хрскавим, али топивим у устима десерт за чај. И нека се упознају с аромом која долази из пећнице и шири се далеко изван кухиње. Послужите домаће колаче од колача, а не производ у трговини, потпуно напуњен хемикалијама. Увјеравамо вас да се такво печење често припрема у журби, а разноврсност рецепата ће вам помоћи да изненадите госте.

Цлассиц реципес

Испоставило се да нисмо сами у нашем настојању да припремимо нешто што не траје пуно времена. Свака нација света у арсеналу своје националне колачице у журби. Дакле, у Шкотској пшенично брашно као да додају пиринач, у Немачкој пеку контрастне колаче, где је једна половина чоколада, ау Аустрији воле да додају цимет и лимунову корицу кулинарским производима. За почетак, размотрите основну верзију колачића без различитих адитива и ексцеса. Понекад се прави укус може препознати само у минималном броју састојака.

Колачићи на путеру и жумањцима

Шта нам треба ако покренемо брзо колачић? У сваком дому у било које доба дана постоје следећи састојци:

• пшенично брашно највишег квалитета - 170 г;
• маслац - 200 г;
• шећерни песак - 100 г;
• жуманце два јаја;
• Ванилин - 1 врећа.

Метода кувања

Ако сте навикли на штедњу, пеците колаче од колача на маргарину. Ако није било времена за трчање до продавнице, а ванилија није била при руци, онда би се по једној кашици повећала количина гранулираног шећера. Хајде да почнемо. За почетак, одвајамо бјелањке од жумањака, уклањамо бијеле - данас их нећемо требати. Али жуманце пажљиво утрљајте са шећером са мешалицом. На крају, треба да добијете дебелу пјенушаву белу боју.

Претходно ћемо извадити уље из фрижидера и додати већ омекшане жуте. Затим додајте ванилин шећер и пола порције брашна, које треба просијати кроз фино сито. Тесто од колача да би колачићи требали бити дебели, одмах додајте остатке брашна и брзо, али добро промијешајте. Ако све радимо полако, путер се може растопити, а тесто се неће растезати.

Замотајте слатку базу у целофан и ставите у фрижидер на пола сата. Ово је неопходно за боље формирање будућих бројки.

Сада морате загрејати пећницу на 200 степени и скухати лим за печење који треба покрити науљеним пергаментним папиром. Припремите радну површину за разваљивање теста, ваљак, брашно тако да се тесто не залијепи, и плијесни (можете користити стакло са уским грлом).

Разваљајте тесто и обликујте фигуре

Охлађено тесто од колача за колачиће ваљаћемо у велики слој, чија дебљина не би требало да пређе пола центиметра. Иначе ће готови кулинарски производ више личити на медењаке, а његова унутрашњост неће бити хрскава. Узмемо калупе и исечемо фигуре, које одмах стављамо на лим за печење. Не заборавите да оставите јаз између цифара. Све што нисмо могли одмах искористити, скупљамо у малој просторији, поново се вучемо и поново изрежемо фигуре. Полупроизвод шаљемо у рерну на 10 минута. Ово време је довољно за колачић од колача. Арома из пећнице ће бити неописива!

Рецепт за мајонез и маргарин

Ако сте навикли да купујете пецива у радњи, вероватно знате да садржи невероватну количину прехрамбених адитива који продужавају рок трајања производа. Проведите неко време и пеците колаче сами. Рецепт за маргарин и мајонез на први поглед не изгледа као модел здраве хране, али у поређењу са оним што купујемо у супермаркетима, овај десерт изгледа стотину пута здравије. Ево листе састојака који ће бити потребни за печење десерта у журби:

• пшенично брашно највишег квалитета - 170 г;
• пилеће јаје - 1 комад;
• гранулирани шећер - 100 г;
• мајонез - 100 г;
• маргарин за печење - 100 г;
• сода, угушена сирћетом - ½ кашике.

Тесто за гњечење

Узмите дубоку посуду и просијте брашно у њу, додајте шећер, врећицу ваниле (по избору), јаје, и хидратед сода и мајонез. Све компоненте су добро помешане. Растопите маргарин одвојено. Успут, ако ћете лечити децу колачићима, можете заменити маргарин за путер.

Већ растопљени маргарин улијте у масу и замасите тесто. Подигните базу у резервоар и изрежите фигурице калупима. Можете да урадите следеће. Онај који има млин за мљевење са фигурираним млазницама, може проћи тијесто кроз јединицу, а већ од пристиглих штапића формирати колачиће као што је то могуће. Кулинарске производе печемо у рерни загрејаној на 180 степени 15 минута. Ако се пећница загреје на 200 степени, време кувања се смањује за 5 минута.

Чак и топлији колачићи који се уклањају из посуде треба да се уваљају у шећер у праху. Сада наше колач, рецепт на маргарину и мајонези које разматрамо, можете послужити.

Снаил Схортбреад

Ако често препуштате својој деци, приметите колико брзо исти десерти падају са њима. Наш следећи рецепт изгледа савршено савршен ако једноставно не можете да схватите шта мали фаддиес желе данас. Припремите за њих домаћи колачићи од колача "Пуж", и они ће вам опет и опет тражити да испечете овај десерт. За кување су вам потребне следеће компоненте:

• пшенично брашно - 270 г;
• маслац - 200 г;
• шећерни песак - 60 г;
• какао прах - 40 г;
• пилеће јаје - 2 комада;
• Сода, хидрирана са сирћетом - ½ кашике.

Начин припреме теста

Узмемо посуду и трљамо је у омекшаном маслацу са шећером. Маса треба да буде хомогена. Затим додајте једно јаје, сода и просијано брашно у посуду. Морате се брзо мијешати, као што је препоручено нашим првим рецептом. Тесто треба да буде меко. Наш рецепт за колаче за колаче подразумева двобојну опцију печења. Зато поделимо композицију на две једнаке половине и додамо какао прах једној од њих и доведемо смеђу композицију до хомогености.

Цоокие форматион

Сада се оба слоја ваљају у правоугаоне дебљине од 1 цм, а одвојено одвајамо преостало јаје, потребно је за подмазивање слојева. На радну површину лагано поспите брашном лагану равну торту, а затим је подмажите јајетом. Горњи слој нанијети какаом, чврсто притиснути на доњи слој и подмазати састав јаја. Сада остаје да се оба колача заврте у ролу, умотајте у целофан и пошаљите у фрижидер на 30 минута. Након што се тесто одмори у фрижидеру и постане савитљиво за резање, извадите га и изрежите га на комаде дебљине 1,5 цм, остаје само да се стави на лим за печење и пече наше колаче, брзо припремљене. Кулинарски производ за печење треба да буде на 180 степени током 25 минута.

Колачи од колача са коњаком

Наше баке су обично додавале коњак у грмље, и ми ћемо почети да користимо ово алкохолно пиће као што је препоручено у другом рецепту за колаче. Такво печење је посебно оштро, а алкохолне паре су потпуно загађене када се загревају. За припрему су нам потребни следећи састојци:

• пшенично брашно - 300 г;
• Коњак - 20 г;
• маслац - 200 г;
• гранулирани шећер (ванилин) - 50 г;
• Сода, хидрирана са сирћетом - ½ кашике.

Метода кувања

Просијати брашно и комбиновати са соком, све добро измијешати. Мешајте омекшани маслац у посебној посуди са шећером. Затим ћемо у маслац сипати ракију и додати мешавину брашна. Брзо гњечите тијесто. Касније, након хлађења базе, формират ћемо колачић како слиједи. Стисните мали комад од базе, обликујте кобасицу и уваљајте га дебљине 1 цм. Помоћу кругова малог промјера, рубовима колачића можете дати резбарени облик. Сваку ствар шаљемо на лим за печење, а затим у пећницу загријавамо на 220 ступњева 5-10 минута.

Неке препоруке и савјети

Научили смо како да правимо пијесак (колачиће) код куће, резимирамо важне тачке:

• Неопходно је што је могуће брже згњечити тесто и увек га ставити на кратко време у фрижидер.
• Колача (слика коју видите као илустрацију) се добија посебно мрвљив, хрскав и топи се у устима, ако замените шећер прахом или додајте ванилин.
• Масени удио масти у рецептури треба да буде једнак половини по брашну. Што мање маслаца ставите, десерт ће бити чвршћи.
• Одједном можете користити три врсте масти у једнаким пропорцијама: маст, маргарин и путер.
• За промјену, колачи од колача могу бити уређени. чоколадно залеђивање истопи се у воденом купатилу, аи направи неку врсту сендвича. Да бисте то урадили, морате узети колаче у пару, а као слој користити густи џем, мармеладу или кувано кондензовано млеко.
• Пошто се овај десерт дуго чува, може се припремити за будућу употребу.

Лепа ћурка!