Компот од дуње: неки од најукуснијих рецепата

Дуња је јесени укусно воће које садржи огромну количину витамина. То је дијететски производ који је богат влакнима, промовише добро варење. Доктори тврде да дуња садржи много антиоксиданата који смањују ризик од рака ћелија у телу. Има много аскорбинске киселине, и то је најбољи начин за борбу против стреса и катаралних болести. Јапански лекари тврде да дуња третира чир на желуцу и смањује ниво холестерола у крви. И калијум, који обилује овим дивним воћем, помаже код болести срца.

Надам се да сте већ схватили да је управо ово воће само складиште хранљивих материја. И шта из ње произлази укусни компот. Штавише, није потребно чувати је за зиму. Дуња је касни плод који се лепо складишти. Можете га користити дуже вријеме и кухати укусне дуње компоте готово цијелу зиму. У чланку ћемо погледати неколико рецепата за компоте за кување.

Припрема воћа

Дуња - прилично тврдо и густо воће, па га треба резати само оштрим ножем. Прво, плодови морају бити добро опрани, пажљиво обрисани вунастим филмом. Затим исеците на пола и исеците чврсту језгру сјеменкама. Уклоните сва замрачена места. Боја пулпе треба да буде светла и чврста. Онда дуња се реже на мале комадиће.

Плод можете исећи на танке траке. Припремљено воће се шаље у посуду за емајлирање и почиње да се кува компот од дуње.

Симпле реципе

Ако одлучите да компот кувате на брзој руци, довољно је очистити и исећи две велике дуње, напунити их са два литра пречишћене воде и запалити. Када вода прокључа, ватра постаје мирнија и кува 10-15 минута. Затим треба додати шећер по укусу. Почните са једном чашом.

Затим, након мешања и потпуног растварања шећера, морате пробати компот од укуса дуње. Ако се чини да су слаткиши мали, онда додајте шећер у једну жлицу, стално покушавајући да не редистрибуирате. Након што се шећер раствори, компот се уклања из топлоте и допушта да се унесе. Боја компота треба да буде засићена жутом бојом.

Ассортед

Укусни компот од дуње се добија додавањем неколико других плодова. Узмите следеће компоненте:

• плодови дуње - 2 комада;
• крушке - 2 комада;
• тамно грожђе - 150 грама;
• зхмениу прунес;
• 2 литре воде;
• гранулирани шећер - 300 грама (по укусу).

Крушка и дуња прво оперите, а затим уклоните језгро са сјеменкама и свим ружним мјестима, тамним мрљама. Затим их исеците на мале комадиће. Грожђе се пере и уклања бобице са гранчица. Шљиве треба једноставно испрати отпадном водом. Кости не морају да се чисте. Сви састојци се чувају у посуди од емајла и пуне водом. Ако имате велике плодове и има мало воде у посуди, можете самостално регулисати ово питање. Ако додајете воду, онда и количина шећера мора бити мало повећана, док је потребно укуцати течност у кашику, не заборавити да се дува, како се не бисте спалили кипућом водом, и пробајте компот од дуње за слаткоћу. Скувати га након кључања 20 минута. Боја овог компота је тамна, слична компот од сушеног воћа. Укус је веома богат.

Додатак дуња - најкориснији

Ако често пате од прехладе зими, најбоље би било припремити замрзнуту дуњу и бруснице. Од тако дивних и корисних производа за прехладу добијате диван компот. Потребно је узети 250 грама дуње и 100 грама брусница. Садржај се сипа у пречишћену воду и кува 20 минута, додајући шећер по укусу. Када се компот охлади, можете га пити у облику топлоте. Овај рецепт за дуњу може се користити код болести горњих дисајних путева, чак и код астме. Помаже јачању имунолошког система.

Композитни рецепт за сушене дуње

Сада, уместо очувања, многи плодови за зиму се суше коришћењем електричних сушара. Погодан је, производ се складишти током целе зиме и не губи своју витаминску вредност. Ово је најукуснији компот од дуње, који садржи следеће састојке:

• сушена дуња;
• сухе кајсије;
• прунес;
• кора једног лимуна;
• вода - 2,5-3 литре.

Као што видите, шећер није укључен у рецептуру, али ако након уклањања узорка желите да га додате пићу, немојте себи ускратити ово задовољство. Ово је питање укуса за све.

Произведен компот према традиционалном обрасцу. Сви плодови се оперу и положе у емајлирану посуду, додају воду и запале. Након кључања, учврстите га и кувајте 20 минута. Онда пустите да се скува и користи охлађено.

Реципе Гоурмет Цомпоте

Овај рецепт за дуњу садржи много зачина, што му даје необичан укус. За то је потребно опрати и очистити неколико великих плодова дуње. Воће би требало да буде много по укусу пића је било пуно. За 1 кг дуње потребно је узети 350 грама шећера. Додајте и пола лимуна, један штапић од цимета, 1 комад клинчића и исти бадин у посуду. Вода ће требати 3 литре.

Зачини се могу бацити у посуду након вреле воде. Кухајте компот 15-20 минута, у зависности од зрелости дуње. Затим се поклопац остави затворен и пусти да се добро упије у ароми зачина.

Неки корисни савети

1. Да би компот био транспарентан, потребно је добро опрати вуну из плодова дуње.

2. Плодове треба ускладити са истим степеном зрелости, иначе када се кључају, зрело воће ће се отопити и компот неће остати транспарентан, пулпа ће лебдети у течности.

3. Резати дуњу треба да буде једнака дебљини комада, тако да се припремају истовремено.

4. Након укусног компота пијаног до дна, воће се може користити за прављење десерта. Савршено као слаткоћа за сладолед или комад чајног колача.