Рецепт за карелијске шибље од раженог брашна

Рецепт за карелијске викете не захтева употребу скупих производа. Али упркос томе, такве пите су веома хранљиве и укусне. Можете их скухати са различитим пуњењем. Рећи ћемо вам како да направите капије са кромпиром, крављим сиром и пиринчаном кашом.

Корак по корак Карелиан гатес реципе (како се праве?)

Постоји неколико опција за прављење таквог печења. Неко прави базу за вицкетс ражено брашно, а неко додатно користи пшеницу. Такође треба напоменути да се тесто за овакве пите може гњечити на води, кефиру или јогурту.

Дакле, за припрему укусних карелијских производа потребно нам је:

• кефир средње дебљине - 1 пуна чаша;
• сода за печење - неколико чипова;
• просијано пшенично брашно - 1 пуна чаша;
• ражено брашно - 1 пуна чаша;
• сол мала - 1 десертна кашика у тесту и иста у пуњењу;
• кртоле кромпира - 5 ком. (за пуњење);
• маслац - око 50 г (за пуњење);
• максимално масно млеко - око 100 мл (за пуњење);
• средње јаје - 1 ком. (за пуњење).

Кухање кефир теста

Представљени карелијски рецепт за печење је добар за употребу ако желите да кувате нешто веома укусно и брзо.

Прво морате да гњечите тесто. Средње-дебели кефир се мало загреје на ватри, а затим у њему угаси сода за печење. Након тога, просејно пшенично и ражено брашно постепено се додаје у пиће. Интензивно мијешајући све састојке рукама, добивају доста густо тијесто (не би се требало залијепити за прсте). Да би се постигла жељена конзистенција, умотава се у фолију и остави на собној температури 20-30 минута.

Цоокинг Потато Филлинг

Рецепт за карелијска врата са кромпиром је веома популаран код кувара. Такве пите постају веома укусне и задовољавајуће. Пре формирања их треба припремити. За то се гулити кромпир, а затим се шири у кључалу слану воду и куха 30 минута.

Након што је поврће мекано, сва јуха се исушује, а затим се додаје пилеће јаје, растопљени маслац и топло млеко. Сви састојци су темељито згњечени толукшкој до формирања прозрачне и глатке каше без грудица.

Формирамо карелијске производе

Како треба обликовати карелијске пите? Рецепт за такве производе укључује употребу велике плоче за сечење и ваљка. Готово тесто се дели на идентичне комаде, посути брашном и уваља у танке колаче. Након тога, у средини производа се полажу топли пире кромпир, који се добро замесе кашиком. Затим, ивице колача су лепо умотане у унутрашњост, формирајући овалну питу са отвореним врхом.

Ми пецемо потато паттиес у рерни

Након што се формирају све пљескавице, оне се шире на лим за печење са папиром за печење.

Треба напоменути да је представљена рецептура за карелијске пешачке стазе омогућила коришћење не само горе наведених састојака, већ и других производа намењених за подмазивање полупроизвода. Да бисте то урадили, добро одмотајте јајашце вилицом, а затим додајте неколико великих кашика павлаке. Добијена маса се премазује свим питама, а затим шаље у рерну.

Пећи такве производе на температури од 200 степени, пожељно 25 минута. Након што се капије поцрвене, оне се извлаче и загреју свежим маслацем.

Прави укусне карелијске пите са слатким сиром

Сада знате рецепт за карелијске капије од раженог брашна са кромпиром. Ако желите да добијете слатке производе за чај, препоручујемо да их скухате користећи сир. Али прво прво.

Дакле, рецепт за карелијска врата са свјежим сиром омогућава употребу:

• јогуртна маст - 1 пуна чаша;
• сок за храну - неколико штапића;
• просијано пшенично брашно - ½ шоље;
• ражено брашно - 1,5 чаше;
• кухињска сол - 1 десертна кашика;
• масне грубе груди - око 3 чаше (за пуњење);
• средња јаја - 2 ком. (за пуњење);
• маслац - око 50 г (за подмазивање);
• велики шећер - око 4 велике кашике (за пуњење);
• мирисна ванилија - пинцх (за пуњење).

Прављење раженог теста

Како би требало да се прави карелијски пролаз? Домаћи рецепти за такве производе могу укључивати потпуно различите производе. За тесто смо одлучили да користимо јогурт. Лагано се загрева на слабом топлоту (до топлог стања), а затим се додаје мало соде, пшеничног и раженог брашна.

Мешањем свих састојака, добијете прилично густо тесто. Ставља се у пластичну кесу и држи у том стању око пола сата.

Припремите сировину

Слатко пуњење за карелијске пите се кува лако и једноставно. Масно грубо слатко сир ставите у велику здјелу, а затим додајте велики шећер, ванилију и тучена јаја. Сви производи су добро интерферирани да би се добила хомогена маса. Ако постоји жеља, онда можете додатно додати парено грожђе без камења.

Формирамо и пецемо у рерни

Како су Карелијска врата направљена од раженог брашна? Рецепти таквих производа су веома слични. Припремљено тесто се дели на једнаке делове, а затим уваља у танке колаче. Онда се у њиховом центру разастру на 1-2 велике кашике пуњења свјежег сира. Након тога, слободни рубови су лијепо умотани у унутрашњост, формирајући глатку полукружну питу.

Нежно стављајући све полупроизводе на лим за печење са папиром за печење, подмажите их растопљеним маслацем. Након тога, карелијске пите се шаљу у рерну и пеку пола сата.

Чим су капије црвене, оне се поново уклањају и подмазују, али са свежим маслацем.

Прави укусна врата са пиринчаном кашом

Ако не можете натјерати ваше дијете да једе рижу, онда предлажемо да је мало другачије. Користећи ово јело као пуњење за пите, ниједна беба неће моћи да је одбије.

Дакле, да бисмо имплементирали рецепт, потребно нам је:

• топла вода за пиће - 1 пуна чаша;
• сода за печење - неколико чипова;
• просијано пшенично брашно - ½ шоље;
• ражено брашно - 1,5 чаше;
• Столна со - 1 десертна кашика у тесту и исто у пуњењу;
• округли пиринач - око 1 чаша (за пуњење);
• маслац - око 60 г (за пуњење);
• масно млеко - 3 шоље (за пуњење);
• велики шећер - 1 велика кашика (за пуњење).

Мијесити тесто

Тијесто за таква врата лако и једноставно мијесити. Сода се додаје у топлу воду за пиће, као и за раж пшенично брашно. Након мешања компоненти, добијате густо тесто које се одржава у храни око 30 минута.

Кухање надјева од пиринча

За кување рижине каше, гриз се пажљиво сортира и опере. Затим се полаже у кипућем масном млеку, додаје се груби шећер и со, а затим кува на лаганој ватри око 35 минута. Као резултат таквих поступака добијате густу и проширену рижину кашу. Додајте му маслац, добро промијешајте и оставите га сат времена под поклопцем.

Производимо и печемо производе

Да би се формирале Карелијске капије са рижиним кашама требало би да буде потпуно исто као што је представљено у два претходна рецепта. Након што су полупроизводи спремни, они се шире на лим за печење и премазују маслацем. Потом се сви производи шаљу у рерну и пеку 23-27 минута. За то време, карелијски пролази треба да буду црвени и потпуно припремљени.

Како и са чим представити сто?

Карелијским вратима послужите кромпир, свјежи сир или пиринчану кашу по могућности само у топлом стању. Лијепо су распоређени на равну посуду, премазани маслацем од маслаца и представљени члановима породице уз чашу топлог и слатког чаја.