Хамбургер колач: рецепт

Како припремити колач хамбургер? Реципе Такав производ може укључивати употребу апсолутно било којих производа. Међутим, један састојак у њему увек остаје исти - то је квасац. Користећи овај производ у правој количини, увек добијате укусне и бујне бунде које су идеалне за израду срдачних домаћих хамбургера.

Бунс фор хамбургер реципе као у МцДоналдсу

Упркос чињеници да се брза храна сматра нездравом и висококалоричном храном, многи људи повремено уживају у њима и члановима њихових породица. Међутим, тешко је рећи да је то јефтино задовољство. У том смислу, предлажемо да се такво јело направи независно.

Како се праве пециво од хамбургера? Рецепт, као у МцДоналдс-у, захтева употребу следећег скупа производа:

• топла вода за пиће - око 1,4 чаше;
• масно млеко - око ½ шоље;
• суви квасац (у облику гранула) - не више од 1 жлице за десерт ;
• светли шећер - 3 велике кашике;
• солно море - 2 пинцх;
• пшенично брашно - око 7 чаша;
• маргарин или јефтин маслац - 3 велике кашике;
• сјеменке сезама - користити на дискрецију.

Гњечење теста

Да би хамбургер, рецепт који гледамо, био исти као у МцДоналдс-у, морате строго поштовати све кулинарске захтеве.

Гранулисани квасац је растворен у топлој води за пиће и одвојен сатима. У међувремену, масно млијеко се прокључа, извади из пећи, а затим дода шећер, сол и маслац (можете маргарин).

Након чекања да се уље потпуно отопи, у охлађену смешу се дода раствор квасца и добро се помеша. У овом облику, млечна маса се држи у потпуном мировању 5 минута, након чега се постепено сипа 3 шоље пшеничног брашна.

Чим се тесто почне згушњавати, полаже се на стол и гњечи 5-8 минута. У том случају постепено се додају сви остаци брашна. Излаз је мекана и равномерна база која се не лијепи за стол и прсте.

Размажите тесто биљним уљем, размажите га у посуду, покријте поклопцем и замотајте топло ћебе. У том стању, база остаје топла током читавог сата. За то време, требало би да се значајно повећа.

Да бисте направили кексе од сезама за хамбургер (рецепт треба чувати у вашој кухарици) треба бити бујно, препоручљиво је да се тијесто повремено мијеша рукама (сваких 20 минута).

Правилно формирање лепиња

Како се формира хамбургер? Рецепт за такав производ захтева употребу велике посуде.

Након што се загрејало тијесто од квасца, комадић се одваја од њега и формира се кугла промјера до 6 цм.За спречавање лијепљења базе на руке, препоруча се да их потопимо у биљно уље.

Након формирања свих производа, они се полажу на лим за печење, прекривају пешкиром и остављају у том облику још 30 минута.

Процес печења

Чим се полупроизводи уздигну, премазују их топлим млијеком и посипају се сусамом. Након тога се производ шаље у рерну и кува на температури од 200 степени 40-55 минута. За то време, пециво треба да буде што је могуће више пахуљасто и ружичасто.

Како користити готове лепиње?

Сада знате корак по корак рецепт за пециво хамбургер. Код куће, учините их једноставним и једноставним.

Након топлотне обраде, сви производи се уклањају из рерне и одмах се режу на пола. Пре пуњења лепиња пуњењем (сос, котлет, поврће, сир, итд.) Треба их пржити на сувом тигању (само на страни реза). Као резултат овог третмана, треба створити рудну кору са унутрашње стране производа, која неће дозволити да кифле опуштају након стављања масних и сочних производа.

Анотхер реципе

Хамбургере код куће могу бити направљене на различите начине. Најближа верзија производа "МцДоналд'са" представљена је горе. Али ако вам се не свиђа много, онда вам предлажемо да користите други рецепт. Да бисмо га имплементирали, потребно нам је:

• топла вода за пиће - око 1 чаша;
• топла млечна маст - око 2 чаше;
• дри иеаст (у облику гранула) - не више од 1 десертне кашике;
• светли шећер - 4 велике кашике;
• морска сол - 1 пуна десертна кашика;
• скуп маргарин - 100 г;
• велико јаје - 1 ком.
• пшенично брашно - од 8 чаша;
• сјеменке сезама - користити на дискрецију.

Прављење теста за квасац

Како да направим пециво од хамбургера? Рецепт који се примењује у апарату за хлеб погодан је само за оне домаћице које имају такав уређај. Треба ставити све горе наведене састојке (осим сјеменки сусама), а затим укључити програм за шаржу. Али ако немате машину за хлеб, онда ћете морати сами да припремите тесто.

Масно топло млеко се комбинује са водом, а затим се у њима раствара шећер, а квасац се поставља. Након тога, производи се прекривају пешкиром и одлажу око сат времена. Затим у исту посуду додајте врло мекани маргарин, пилеће јаје и морску сол. После мешања састојака, постепено се додаје пшенично брашно.

Након дугог гњечења добива се прилично мекано тијесто које се не лијепи за прсте. Положи се у дубоку таву, затвори и остави на топлом месту 70-90 минута.

Повремено, база је згужвана рукама натопљеним сунцокретовим уљем.

Формирамо и пецемо

Како направити бујну колач за хамбургер? Рецепт за овај производ не укључује употребу ваљка. Руке откидају комад из приближеног теста и формирају куглицу пречника 6 центиметара од ње.

Добијени полупроизводи леже на лиму за печење и остављају се у овом облику 10-20 минута. Након тога се премазују биљним уљем или свежим млијеком, а затим посипају сјеменкама сусама.

У овом облику, производи се шаљу у рерну и кувају док се не зарибају. Ако пратите температурни режим од 200 степени, можда ће вам требати од 40 до 60 минута.

Израда хамбургера

Као што видите, за бунсе хамбургери код куће направи сасвим реално. Након што се богати производи пеку, уклањају се из рерне и лагано се хлади. Онда се пециво реже на пола. Након печења исечене стране у сувој тави, ставите један комад зелене салате на једну половину, затим комад парадајза, котлет, сос, прстен од лука и тањир са сиром. На стол се послужује овакав хамбургер уз слатки чај, милксхаке или сода.