Рецепт за прављење скуше у фолији, тијесто и нешто друго

Гурмани знају да је јело атлантске скуше добро за здравље, јер садржи све што је потребно за живот особе било које доби. Месо скуше не само да задовољава глад, већ и храни људски организам хранљивим састојцима. Од ове рибе можете припремити велики број јела. Размотрите неке од њих.

Скуша у фолији

• скуша - 1 комад;
• јаје - 1 комад;
• со - 0.5 тсп;
• лимун - пола;
• сенф - 0,5 кашичице;
• тврди сир - 50 грама;
• Копар зелен - 10 грана.

Рецепт број 1

Ово рецепт за кување скуша је довољно једноставна. Купујемо свјежу скушу у трговини или на тржишту, перемо је, одсечујемо пераје. Направите рез у стомак и очистите све унутрашњости. Направили смо неколико дубоких посјекотина дуж рибе. Со и бибер. Очистити сир на фином ренде. Кувано јаје нарезано на коцкице. Три нарибана лимуна. Сечемо фино копар. Сви ови састојци су помешани у посуду, додајући со, сенф и сок од преосталог лимуна. Риба пуњена млевеним месом и умотана у фолију за храну. Припремљена скуша пећи на 200 ° Ц у рерни око 45 минута. Готова риба се реже на комаде и сервира са поврћем салате, кромпир - пржени или помфрит.

Следећи рецепт за скушу

Састојци:

• скуша - 1 комад;
• јаје - 1 комад;
• лимун - пола;
• црни бибер - на врху ножа;
• брашно - 4 кашике. жлице.
• сунцокретово уље - 90 мл;
• суво бело вино - 100 грама;
• сол - на врху ножа.

Скуша у тијесту - све је врло једноставно

За кување скуше за овај рецепт, то ће потрајати не више од 20 минута. Међутим, требат ће времена да се риба маринира, а то је сат и пол. Тако, у опраној скуши, одсечемо пераје, уклонимо шкрге, откинемо трбух и извадимо унутрашњост. Испрати и исећи труп риба на два дела дуж кичме. Чишћење костију - кичму и ребра. Испало је два филета. У зависности од величине рибе, сваки филе справљамо на два или три дела. Ставите посуду, сипајте вино и поспите лимуновим соком. Покријте поклопцем и оставите сат времена да се скуша маринира. Након тога припремите скушу за печење. Припремљене кришке скуше уваљати у брашно. Победите добро јаје. Додајте со и бибер, помешајте. Умутите комаде филета у јаје и пржите у уљу 5 минута са сваке стране. Упсиде Довн Пиецес рибу испод поклопца. Риба је веома укусна. Може јој бити украшена пржени кромпир и само поврће. Ево тако једноставног рецепта за прављење скуше, зар не?

Маринатед Мацкерел - А Греат Снацк

Састојци:

• скуша - 2 кг;
• шећер - ½ тбсп. л.;
• лук - 3 комада;
• сунцокретово уље - 90 мл;
• сирће - 90 мл;
• сол - кашика са брдом.

Реципе

Рецепт за прављење скуше је толико једноставан да га не треба више од 10 минута. Дакле, оперите свјеже смрзнуту рибу, очистите је (не одмрзавајте) и исеците је на делове дебљине око 4 цм. Ставите нарезану рибу у дубоку посуду, сипајте исецкани лук, со и шећер. Улијте сирће и сунцокретово уље. Све ово је пажљиво помешано и пресавијено у стаклену посуду, а затим послано у фрижидер на 24 сата. Укусна скуша са кромпиром - укусна!