Рецепт за свињске котлете у тави. Једноставно, укусно, брзо

Свињски котлети су свестрана јела која се могу припремити не само за породичну вечеру, већ и за свечани стол. Из овог чланка ћете научити рецепт за свињске котлете у тави, као и неке тајне њихове припреме.

Цлассиц реципе

Јела од свињетине воле се због свог деликатног укуса, сочности и лакоће припреме. Ако желите да угостите своје најмилије укусном вечером, онда обратите посебну пажњу на припрему меса. Како кухати свињске котлете, прочитајте испод:

• Месо нарежите на порције, затим их ставите у пластичне кесе и ударите кухињским чекићем са обе стране.
• Припремљену свињетину утрљајте мешавином соли, млевеног бибера и белог лука. Затим раширите комаде са сенфом и оставите да маринирају на собној температури један сат.
• Загрејте посуду, улијте мало уља и ставите месо. Када су комади покривени хрскавом корицом, смањите топлоту и доведите јело до спремности.

Имајте на уму да се посуда прво мора јако загријати. У овом случају, месо ће бити "запечаћено", а сок неће из њега излазити.

Нарезак са печуркама и сиром

Ако желите кухати заиста укусан ручак или вечеру, онда за то користите само свјеже и не смрзнуто месо. За овај рецепт, шпатула, грудни кош или груди су савршени. Дакле, да бисте направили укусне одреске, морате урадити следеће:

• Месо прережите према броју гостију, одбијте га са обе стране, а затим га утрљајте сољу, мајчином душицом и млевеним бибером.
• 200 грама свежих шампињона исећи не превелико, поспите их лимуновим соком и помешајте са два парадајза, који треба претходно ољуштити и исећи. Зачините смјесу чешњаком, сољу и зачинима по свом укусу.
• После извесног времена, када се месо маринира, пржите га на врућој тави са обе стране.
• Одрежите фолију, ставите на сваки лист од једног уситњавања и ставите смјесу гљива на врх. Месо са печуркама чврсто замотајте и пошаљите у загрејану пећницу пола сата. Десет минута пре спремања, растворите фолију и поспите сваки комадић нарибаног сира.

Кухано јело послужите са врелим свежим поврћем и омиљеним прилогом.

Сечење у тијесту

Да би месо било сочно и укусно, требало би га добро припремити. Пре свега, исеците је преко влакана и не превише дебела (око један центиметар). Након тога, сваки комад мора бити исправно одбијен кухињским чекићем са обе стране. И на крају, не заборавите на маринаду, коју можете сами скухати. У нашем случају, рецепт за свињске котлете у тави ће бити како слиједи:

• Готово месо натрљајте сољу и папром, а затим пржите у тави са обе стране.
• За тијесто, помешајте пет жумањака са чашом млијека, чашом брашна, соли и бибера. Одвојите бијело рубље у густу пјену, а затим их комбинирајте с тијестом.
• Нарежите, умочите у тијесто, а затим пржите док не скухате у загријаној тави.

Готово јело послужите са пирјаном или свежим поврћем.

Нарезак са сиром

Ово укусно и оригинално јело се кува веома једноставно. Прочитајте рецепт за свињске котлете у тави и пређите на посао с нама:

• Нарежите, исцедите и прекуците месо (по броју људи).
• Тврди сир нарежите на фином ренде и помијешајте са сјецканим поврћем.
• Ножем одрежите џеп у сваком комаду, а затим га напуните. Причврстите месо са чачкалицама.
• Загрејте посуду, сипајте маслац у њу, а затим испеците котлете на великој ватри. Када је свињско месо црвено, топлота се може олабавити и посуду довести на приправност на лаганој ватри.

По жељи, можете додати сипе са сиром са било којим другим састојцима. На пример, печурке, поврће или воће.

Свињски котлети пуњени ананасима

Комбинација "меса и воћа" не може оставити равнодушним ни најизбирљивије критике, па је овај рецепт погодан за било који празнични стол. Како се кувају одресци са ананасом прочитајте испод:

• Припремите порције свињског трбуха или лопатице, побиједите их, а затим направите дубоки рез у средини сваког.
• Комади конзервираног ананаса убацују у џепове и осигуравају их чачкалицама за зубе.
• За маринаду помијешајте 100 грама сока меда и ананаса са жлицом сенфа. Сипајте мјешавину меса и оставите је на миру један сат.
• Загрејте тигањ и пржите месо на њему до златно смеђе боје. Након тога, ставите одреске у посуду за печење и пошаљите их у претходно загрејану рерну.

Не заборавите да све време залијете месо ослобођеним соком. Када је јело спремно, одмах га послужите на столу.

Нарезак са јабукама и медом

Још једна дивна мешавина укуса сигурно ће задовољити вас и ваше вољене. Рецепт за свињски котлет у тави:

• Припремите комаде свињског меса, туците их, утрљајте са млевеним бибером и сољу. После неког времена загрејте тигањ и пржите месо са обе стране до златно браон боје.
• Огулите две јабуке и исеците их на кришке. Пржите воће у истој посуди као и месо.
• Ставите одреске у тигањ, ставите јабуке на њих. Растворите две кашике меда са трећом чашом воде, а затим сипајте месо са смешом. Кухајте јело док не скухате на средњој ватри са затвореним поклопцем.

Пре послуживања, сипајте сос од свињетине.

Свињски котлет са поврћем

Као што знате, месо најбоље апсорбује тело, ако га користите са свежим или пирјаним поврћем. Стога вам предлажемо да обратите пажњу на овај рецепт. Припрема одресака филеа је врло једноставна:

• Слатка бугарска паприка нарезана на траке и парадајз на кришке.
• Огулите један лук и исецкајте га веома фино.
• Тврди сир трљајте на крупнијем.
• Свињетина (врат или рамени део) исећи на комаде, тучити, утрљати са соли и бибером, раширити танак слој сенфа. Оставите месо да се маринира неко време.
• Пржите одреске у посуди, а затим их пребаците у посуду за печење прекривену пергаментом.
• Поспите сваки комад паприком, лук, ставите на њих парадајз и подмажите мајонезом. Поспите месо са нарибаним сиром и кувајте га у загрејаној рерни пола сата.

Укусне котлете послужите на свежим листовима салате са прженим или куваним кромпиром.

Свињски котлети "Холидаи"

Ово јело је савршено за празнични стол, а за његову припрему неће вам бити потребно пуно времена и труда. Прочитајте рецепт за свињске котлете у тигању, а затим покушајте сами да их скувајте:

• Одрежите свињетину на једнаке комаде, а затим их туците танким чекићем.
• За маринаду, помешајте једну и по кашику меда са три кашичице сенфа.
• Нарежите комаде са зачинима, соли и масноћом са сосом. Пресавијте котлете једна на другу и оставите да маринирате неколико сати.
• Загрејте посуду на ватри, улијте мало уља у њу, а затим пржите месо са обе стране.
• Положите пергамент на лим за печење, положите крпице чврсто једна на другу. Ставите нарезане парадајз у месо и поспите исецканим сиром.

Када је јело спремно, послужите га врућим са својим омиљеним прилогом. На пример, може бити салата од свежег (пирјаног) поврћа, прженог кромпира или куваног пиринча.