Рецепт за гриз и идеје за његову презентацију
Једно од првих кулинарских успомена из детињства већине рођених у Совјетском Савезу је гриз. Тешко је наћи особу која у раним годинама мајка и бака нису храниле ово јело, понављајући његову корисност за раст и снагу. Данас је све више могуће чути да је улога ове “дјечје хране” у промоцији здравља претјерана. Слажем се са овим или не са сваким. Али овдје није потребно расправљати о њежном укусу и угодној текстури. Они који не воле гриз једноставно немају среће са куварима. Нудимо Вам врло успјешан рецепт за гриз и неке корисне савјете у његовој припреми.
Да волиш или не волиш гриз?
Зашто неки људи обожавају житарице, док их други мрзе? Ова контроверза је посебно акутна за гриз. Ствар је у томе колико је добро кухан. Многи, на пример, надражени су коцкама каше, због чега је дојам антене одмах негативан. Још једна ствар - њежна, попут креме, кашице од гризне каше без грудица. Може лако да замени и најизбирљивији десерт. Како то направити, сада кажемо.
Савршена гриз: брзо и лако
Овде је класик семолина реципе на млеку. Прво морате да је прокувате (стакло за један део). Тако да каша не гори, сипајте мало воде на дно посуде, а још боље - користите посуђе с нелепљивим премазом. Житарице сипајте само у врело млијеко, у танком млазу, уз снажно мијешање с другом руком. Морате брзо да се мешате, онда ћете избећи појаву омражених грудица. Количина крупице зависи од преференција у погледу густине каше. По правилу се за чашу млијека узима 6-7 жличица житарица. Затим додајте по укусу мало соли и шећера, и ставите кашу на чир, смањите топлоту на минимум. Кухајте око 5 минута. Завршену кашу покријте поклопцем тако да се улије неколико минута, а онда ће се његов укус боље отворити.
За оне који су на дијети
Како кухати кашу за гриз (што је, као што знамо, врло високо у калоријама) не превише дебело? Постоје два начина. Први је да се користи обрано млеко или не више од 1,5% масти. Други је да се млеко разриједи водом у омјеру 50:50. Наравно, ова каша неће имати тако богат кремасти укус, али онда ћете добити много мање калорија.
Учинити да гриз буде још укуснији
Овај рецепт за гриз није ограничен. Од великог значаја је начин његовог подношења. Дакле, нека дјеца одбијају јести "чисту" гриз, али џем од јагода или трешње може брзо ријешити овај проблем. Али стално се ова комбинација досађује. Ево неколико идеја: сипајте кашику куваног или уобичајеног кондензованог млека усред каше, мало паста од чоколаде и ораха као "Нутелла" или мед. Лети, свеже бобице ће додати јело и свежину јелу: јагоде, малине, рибиз и друге. Веома је укусно јести гриз са бананом, мангом и разним егзотичним воћем. Волите ли зачине? Поспите кашу циметом и додајте жлицу ванилиног шећера током кувања. Зими користите суво воће.
Нежни десерт
И знате да се уобичајена гриз може претворити у диван десерт? За кување користите класични рецепт за гриз. Лагано га охладите и умијешајте миксером на прозрачну и њежнију конзистенцију. Послужите у посуди за сладолед, заливајте сирупом од јавора, медом и украсите бобицама и орасима. Изненадићете се колико ће укусна и необична каша испасти. Бон аппетит!